Wacaco Picopresso Manuel Espresso Makinesi Incelemesi

chaturanga · Dün 17:55 da

aligundogdu' Alıntı:
Espresso işini daha iyi bilenlerimiz daha sağlıklı cevap verecektir ancak iki farklı öğütümü tek sepete koyup öyle çıktı almaya çalışmak çok sağlıklı olmaz diye düşünüyorum. Çünkü su daha az direnç gösteren 2 klik ile oguttunuz yerden geçme eğilimi gösterecektir. Bence ya 2 klik ile daha yüksek tamp yapın ya da 1 klik ile gramaj ve tamp gücünü azaltın; ancak basması zor ise kesinlikle zorlamayın sağından solundan su sızması hayra alamet değil

Teşekkürler mesajınız için, deneyip göreceğim artık hocam. 1. ve 2.kademe arasında çok ciddi bir boyut farkı göremiyorum, ama karışık yapınca dediğiniz gibi olabilir evet.

12gr basket geldiğinde 12gr la denemek de işe yarayabilir benim için çünkü çok koyu kahve arayışında değilim. 18gr baskete 12gr koymak da istemedim o da kanallama yapabilir sanırım fazla boşluk kalacağı için.

Sağdan soldan su sızma olayı iyi sıkıştırmamamla ilgili. Çünkü ilk denemede çevirirken biraz tersten gittim basketi, portafiltreyi masaya önce yerleştirip su tankını onun üstüne çevire çevire yerleştirmek yerine sol elimde su tankı varken porta filtreyi ve üstündekileri alttan yukarı yerleştirdim, itiraf ediyorum Karadenizliyim

O yüzden tam oturmadı anlaşılan, sızma basınç artınca değil daha 5-6 basış sonrası parmağıma su damladı.

Ama birazdan kahve gelmeye başlamıştı tekrar söküp takmakla uğraşamayacaktım. İkinci sefer düzgünce kapatınca herhangi bir sızma olmadı.

anonimkahveci · Dün 21:54 da

Ugur851' Alıntı:
Coffee department colombia caramanta 16.5 gr k-ultra 30klik denedim. krema olmasa da krema benzeri ve tadı da fena olmayan içilebilir bir espresso almayı başardım bugün Tadı yine çok ekşi olmasa da aromaları bastıracak kadar ekşiydi, aynı ayarlarda yarın 35klikde deneyeceğim.

30 da böyle olduysa 28 clicklere gitmek daha iyi olacaktır hocam basınç oluşmamış sanki görünen o

anonimkahveci · Dün 21:55 da

chaturanga' Alıntı:
Teşekkürler mesajınız için, deneyip göreceğim artık hocam. 1. ve 2.kademe arasında çok ciddi bir boyut farkı göremiyorum, ama karışık yapınca dediğiniz gibi olabilir evet.

12gr basket geldiğinde 12gr la denemek de işe yarayabilir benim için çünkü çok koyu kahve arayışında değilim. 18gr baskete 12gr koymak da istemedim o da kanallama yapabilir sanırım fazla boşluk kalacağı için.

Sağdan soldan su sızma olayı iyi sıkıştırmamamla ilgili. Çünkü ilk denemede çevirirken biraz tersten gittim basketi, portafiltreyi masaya önce yerleştirip su tankını onun üstüne çevire çevire yerleştirmek yerine sol elimde su tankı varken porta filtreyi ve üstündekileri alttan yukarı yerleştirdim, itiraf ediyorum Karadenizliyim O yüzden tam oturmadı anlaşılan, sızma basınç artınca değil daha 5-6 basış sonrası parmağıma su damladı.

Ama birazdan kahve gelmeye başlamıştı tekrar söküp takmakla uğraşamayacaktım. İkinci sefer düzgünce kapatınca herhangi bir sızma olmadı.

Basmadığı zaman zorlamayıp soğutun ve boşaltın sepeti, bu zorlamalar pompa contasına zarar veriyor.

chaturanga · Dün 22:02 da

anonimkahveci' Alıntı:
Basmadığı zaman zorlamayıp soğutun ve boşaltın sepeti, bu zorlamalar pompa contasına zarar veriyor.

Anladım hocam teşekkürler

kuzgun · Dün 22:03 da

chaturanga' Alıntı:
Teşekkürler mesajınız için, deneyip göreceğim artık hocam. 1. ve 2.kademe arasında çok ciddi bir boyut farkı göremiyorum, ama karışık yapınca dediğiniz gibi olabilir evet.

12gr basket geldiğinde 12gr la denemek de işe yarayabilir benim için çünkü çok koyu kahve arayışında değilim. 18gr baskete 12gr koymak da istemedim o da kanallama yapabilir sanırım fazla boşluk kalacağı için.

Sağdan soldan su sızma olayı iyi sıkıştırmamamla ilgili. Çünkü ilk denemede çevirirken biraz tersten gittim basketi, portafiltreyi masaya önce yerleştirip su tankını onun üstüne çevire çevire yerleştirmek yerine sol elimde su tankı varken porta filtreyi ve üstündekileri alttan yukarı yerleştirdim, itiraf ediyorum Karadenizliyim O yüzden tam oturmadı anlaşılan, sızma basınç artınca değil daha 5-6 basış sonrası parmağıma su damladı.

Ama birazdan kahve gelmeye başlamıştı tekrar söküp takmakla uğraşamayacaktım. İkinci sefer düzgünce kapatınca herhangi bir sızma olmadı.

Bir kere değirmen olmadan pico almak pek iyi olmamış. En iyi yol bir değirmen almak. Timemore esp veya 2.el kingrinder k6 vb. değirmenler iyi olur.
Kahve miktarını 16 yapın, 70ml su koyun. çok ince öğütmeyin, pico 1 tık kalında daha iyi oluyor bence. Makineye ön ısıtma yapın, su mümkün mertebe kaynar olsun.

chaturanga · Dün 22:11 da

kuzgun' Alıntı:
Bir kere değirmen olmadan pico almak pek iyi olmamış. En iyi yol bir değirmen almak. Timemore esp veya 2.el kingrinder k6 vb. değirmenler iyi olur.
Kahve miktarını 16 yapın, 70ml su koyun. çok ince öğütmeyin, pico 1 tık kalında daha iyi oluyor bence. Makineye ön ısıtma yapın, su mümkün mertebe kaynar olsun.

Hocam değirmen olayının bu kadar etkileyeceğini aldıktan sonra fark ettim (indirim sebebiyle çok düşünmeden sipariş vermiştim) neredeyse iade edecektim ama yine de almışken geri göndermek istemedim

Pişman değilim açıkçası. İlk denemelerime rağmen özellikle süt ekleyince gayet içilebilir bir kahve aldım diyebilirim. Kullandığım kahvenin espresso için kavrulmadığını, değirmenimin 1 le 2 arasında bir öğütüm vermemesi düşünüldüğünde ümit vaad edici benim için.

Bir taraftan Kinu modellerinden birine bir indirim gelirse Kasım indirimlerinde falan alma niyetim var. Şimdilik dediğiniz gibi kahve miktarını azaltmak yoluna gidecek gibiyim ayrıca Espresso için kavrulmuş kahve de alacağım. 12gr basketi de sipariş ettim, 12 gram bana yeterli olacak.

kuzgun · Dün 23:26 da

chaturanga' Alıntı:
Hocam değirmen olayının bu kadar etkileyeceğini aldıktan sonra fark ettim (indirim sebebiyle çok düşünmeden sipariş vermiştim) neredeyse iade edecektim ama yine de almışken geri göndermek istemedim Pişman değilim açıkçası. İlk denemelerime rağmen özellikle süt ekleyince gayet içilebilir bir kahve aldım diyebilirim. Kullandığım kahvenin espresso için kavrulmadığını, değirmenimin 1 le 2 arasında bir öğütüm vermemesi düşünüldüğünde ümit vaad edici benim için.

Bir taraftan Kinu modellerinden birine bir indirim gelirse Kasım indirimlerinde falan alma niyetim var. Şimdilik dediğiniz gibi kahve miktarını azaltmak yoluna gidecek gibiyim ayrıca Espresso için kavrulmuş kahve de alacağım. 12gr basketi de sipariş ettim, 12 gram bana yeterli olacak.

Basketi bilemem ama tchibonun espresso için öğütülmüş sicilian ve milano kahvelerş bile güzel oluyor picoda. Illy de öyle.

chaturanga · 59 dakika önce

aligundogdu' Alıntı:
Espresso işini daha iyi bilenlerimiz daha sağlıklı cevap verecektir ancak iki farklı öğütümü tek sepete koyup öyle çıktı almaya çalışmak çok sağlıklı olmaz diye düşünüyorum. Çünkü su daha az direnç gösteren 2 klik ile oguttunuz yerden geçme eğilimi gösterecektir. Bence ya 2 klik ile daha yüksek tamp yapın ya da 1 klik ile gramaj ve tamp gücünü azaltın; ancak basması zor ise kesinlikle zorlamayın sağından solundan su sızması hayra alamet değil

Dediğim şeyi denedim, 6 gram 1.kademe, 12 gram 2.kademede öğüttüm, iyice karıştırdım. Su akışı bu sefer gayet ideal oldu. Ne zorlama oldu ne de çok gevşek ilerledi. Akış esnasında sağa sola sıçrama da olmadı, infusion aşamasından sonra basketin hemen hemen her noktasından damlalar çıkmaya başladı, sonra 2 noktadan aktı ve en son ortada birleşti gördüğüm kadarıyla. Yani su akışında sorun yok gibi bilemiyorum.

Tat konusunda ekşilik var ama kahveden büyük ihtimalle. Denemelere devam ...

chaturanga · 57 dakika önce

kuzgun' Alıntı:
Basketi bilemem ama tchibonun espresso için öğütülmüş sicilian ve milano kahvelerş bile güzel oluyor picoda. Illy de öyle.

Tamamdır hocam bakayım, önceliğim çekirdekten öğüterek kendime uygun tada ulaşacak bir yöntem bulmak şimdilik değirmeni değiştirmeden, ama denemek için hazır espresso çekim de bakabilirim sonraki aşamada.

AhmetS · 32 dakika önce

chaturanga' Alıntı:
Tamamdır hocam bakayım, önceliğim çekirdekten öğüterek kendime uygun tada ulaşacak bir yöntem bulmak şimdilik değirmeni değiştirmeden, ama denemek için hazır espresso çekim de bakabilirim sonraki aşamada.

Ekşiliğin sebebi kahvenin az çözünmesi. Çözebilmek için ya daha ince öğütmelisiniz, ya da su sıcaklığını yükseltmelisiniz. 1. Kademede bile ekşi çıktı aldığınıza göre su sıcaklığında bir sıkıntı var gibi geldi bana, picopressoyu kullanmadan önce yeterince ısıtıyor musunuz?

Bu alette sıcaklığı yüksek tutamadığımız için düşük sıcaklıkta çözünen çekirdekler ile çıktı almanız daha mantıklı olacaktır.

Ama daha çok ayar aralığı sunan bir değirmen size şart gibi görünüyor…

chaturanga · 17 dakika önce

AhmetS' Alıntı:
Ekşiliğin sebebi kahvenin az çözünmesi. Çözebilmek için ya daha ince öğütmelisiniz, ya da su sıcaklığını yükseltmelisiniz. 1. Kademede bile ekşi çıktı aldığınıza göre su sıcaklığında bir sıkıntı var gibi geldi bana, picopressoyu kullanmadan önce yeterince ısıtıyor musunuz?

Bu alette sıcaklığı yüksek tutamadığımız için düşük sıcaklıkta çözünen çekirdekler ile çıktı almanız daha mantıklı olacaktır.

Ama daha çok ayar aralığı sunan bir değirmen size şart gibi görünüyor…

Sıcaklık konusunda sorun olduğunu sanmıyorum basketi, showerı hatta porta filtreyi bile sıcak suyla iyice ısıtıyorum sonra hızlıca kurulayıp kahveyi koyuyorum. O arada cihaza da sıcak su koyup pompalayarak boşaltıyorum ısınması için, sıcak su derken kaynar vaziyette ocaktan alıyorum.

Ekşilik sıcaklıktan değil de dediğiniz gibi ölçüm boyutu sebebiyle yeterince çözünmemekle ilgili olabilir ama 1.kademede yaptığım ilk denemede aslında en az ekşilik seviyesini almıştım. 1. kademe öğütümde yaşadığım sıkıntı daha çok pompalama esnasında zorlanma olmuştu. Bu yüzden aşırı ince olduğu kanaati oluşmuştu bende. Ama aldığım çıktının tadı diğer denemelerime göre bariz şekilde daha az ekşiydi.

Peki ekşilik kahveden de olabilir mi? Kahveyi biraz erken açtım galiba, kavrum tarihi üzerinden 8 gün geçti. 1 hafta daha beklese daha iyi olacak sanki.

Wacaco Picopresso Manuel Espresso Makinesi Incelemesi

chaturanga

Yeni Kahvesever

anonimkahveci

Aktif Demleyici

anonimkahveci

Aktif Demleyici

chaturanga

Yeni Kahvesever

kuzgun

Yeni Demleyici

chaturanga

Yeni Kahvesever

kuzgun

Yeni Demleyici

chaturanga

Yeni Kahvesever

chaturanga

Yeni Kahvesever

AhmetS

Aktif Demleyici

chaturanga

Yeni Kahvesever