Sorgu için arama sonuçları: roasting lab

Merhabalar; Yaklaşık 15 yıldır sektörde faaliyet göstermekteyim. Bu süreçte çoğunlukla Ankara'da çalıştım ancak son bir kaç senedir İstanbul'da ikamet ediyorum. Bu çalışma hayatımın 10 yılı yalnızca barista olarak geri kalan süresi de roasting tarafında deneyim kazanarak geçti. SCA Roasting...

Bu benim favorim! Daha önce çekirdeği birkaç kez kavurmuştum ve iyi bir kavurucunun elinden deneyimlemek istiyordum, Ankara Coffee Festival'de Fabriek standını görünce kaçırmadım. Espressoda kakao notası çok baskın ve aftertaste aşırı uzun. Sadece mağaza sattıklarını biliyorum, Bursaya yolu...

yeni seçkilerini siteye eklemiyorlar bir türlü kolombiya huila ları da var mesela uzun zamandır ama siteye eklenmedi, internet sitesiyle çok ilgilenmiyorlar sanki 😃

Kavurucu: Fabriek Roasting Co Ülke Çiftlik: Kolombiya Pitalito, La Colinsa Varyete, İşlem: Caturra, Karbonik Maserasyon Puanı: 86.75 Rakım: 1900 Metre Tadım Profili: Meyan kökü, kakao, kırmızı şarabımsı kalıcılık ve bitiş 15.5 gram kahve, 255 gram 93C Sculptor 064, 11 (V60 için normalden bir...

Kavurucu: Fabriek Roasting Co Ülke Çiftlik: Kolombiya Pitalito, La Colinsa Varyete, İşlem: Caturra, Karbonik Maserasyon Puanı: 86.75 Rakım: 1900 Metre Tadım Profili: Meyan kökü, kakao, kırmızı şarabımsı kalıcılık ve bitiş 15.5 gram kahve, 255 gram 93C Sculptor 064, 11 (V60 için normalden bir...

Değerli Kahve Severler; Kahveler.Net Ailesi; 2022 yılındanda beri faaliyette olan Octagon Roastery’den herkese selamlar.Öncelikle bizi daha önce duymayan bilmeyenleriniz varsa ki vardır bizim eksikliğimizdendir. Bununla beraber değerleri forum üyelerinden bizden kahve alıp tamamen bizden...

SCA Türkiye Ekibi yarışma sonrası bir bülten yayınladı: Bültenin detayları şöyle: BÜLTEN SCA (Specialty Coffee Association) Türkiye yönetimi olarak, her sene ulusal kahve şampiyonaları düzenliyoruz. Bu sene de 2025 SCA Türkiye Ulusal Kahve Kavurma Yarışması'nı, 21-24 Kasım 2024 tarihlerinde...

Mert abinin "Fast roasting" zamanları.

Scott Roa, Coffee Roasting Best Practices 1.250 TL Bialetti Express Moka Pot, yedek filtre ve contalı 500 TL Clever Dripper, 300 TL Noname drip Tartisi, 250 TL Izmir, kargo yapabilirim

Scott Rao, Coffee Roasting Best Practices, 1.250 TL Bialetti Moka Pot express 2 cups, yedek Conta ve Filtresi, 500 TL Clever Dripper, 300 TL No-name Drip Tartisi , 250 TL Urunler problemsizdir. Fiyatlari uygun tuttugumu dusunuyorum

Aslında ilk kampanyalardan birini beraber yapmıştık ama bir süredir uzaklar. Yeni işyeri, vs derken yoğunlukları vardı. Ancak rahatladı :) https://www.kahveler.net/kahve/9313-fabriek-roasting-co-ile-kahvelernet-ayin-kampanyasi.html/ Gökalp foruma biraz ayırıp, sorulara dönecektir. @pepukkahve...

Cupping yorumlarını merak ile bekliyorum :)

Bu gün ben de, 3 ayrı çekirdeği 150 gr lık numuneler halinde 5 kavurma yaptım. Makine : Aillio Bullet Roaster R1 v2. Cihazın esas amacı 600/800 gr lık aslında.350 gr altında Sensörler ciddi saçmalayabiliyor. Tamamen duyusal artık olduğu kadar oluyor. Bu gün amacım ne kadar light kavurabilirim...

Gerçekten mi? O kadar düşübiliyoz mu filtre kahve için klik sayısını? Kağıt hario beyaz. 22 yaptım. Yine epey ekşilik var. Baya ekşi. Oysa özellikle ekşi olmasın diye açıklamaları okuyarak seçmiştim bu kahveyi. Öyle diyorsanız bir dahaki denememde düşüreyim o sayıya. Bu arada aldığım diğer kahve...

Bahsettiginiz butun makineleri kullandim. Rocket tavsiye edebilirim. Ama en az cinquantotto (yanlis yazmis olabilirim). Geri kalan makineler biancanin yanina yaklasamaz. 2 sene kullanicam diyorsunuz, sizin bahsettiginiz makineyi 2 sene sonra yari fiyatina satarsaniz (euro bazinda) kendinizi...

Hee; sohbetlemeyip sadece yazışınca eksik kalabiliyor tabi bazı şeyler. Tükan işi hemen olacak bir iş değil. Nereden baksak bir iki senesi var. Öyle olunca da ekonominin mikemmel gidişatına bakarak ne alırsam kar mantığı ile saldırmaya başladım. Her geçen zaman biriminde almayı düşündüğüm şeyler...

Merhabalar Elimde ciddi anlamda yayın biriktiği için bir kısmını elden çıkaracağım. Roasting temel seviyede bir kitap olan, Scott Rao nin ilk kitabı 45 dolar +nakliye gibi bir fiyatı var normalde 1250 TL den vermeyi düşünüyorum.

Umarım önümüzdeki dönemde Türkiye 'den de kavurucular bu tarz listelere girebilirler.