Sorgu için arama sonuçları: Acme

Acme 42 TL kötü olmuş.

ben de gördüm. 84 liraya kenya. satış politikalarını mı değiştirdiler yarım kilo mu diye baktım. 250 grammış, aydınlandım. 12 gramdan demleme yapmaya kalksanız en iyi ihtimal 20 porsiyon çıkar. fincanı 4 liradan evde kahve içersiniz :eek:

Yeni, güzel ve tasarım paketlerinin maliyetini direkt olarak kahvelerin fiyatlarına yansıtmışlar kanımca.

Mam 40 iken 50’ye, ACME 36dan 42 ye çıkmış...Kenya var 84tl..

Benim izlenimim espresso harmanı dedikleri şeyleri (petra acme, Baristocrat aristocrat blend) bir tık koyu kavuruyorlar ve bı yüzden galiba öğütücüler bu kahveleri daha rahat öğütüyor ve ideal oranlar daha rahat yakalanabiliyor. Ama single orjin olunca öğütücüyü daha inceye almak gerekiyor...

Çok reklam yapmayan websiteleri olmayan bir kavurucu var Kimma. Sahibi iki kızkardeş, Aslı hanım SCA koordinatörleri arasında. Onlarında espresso kavurmaları çok iyi özellikle blend 2 yi tavsiye ederim. Lelit Bianca ile aldığım shotın videosu biraz uzun bir shot olmasına rağmen tadı çok güzeldi.

Petradan Acme ve Montagdan Luna harmanlarını tavsiye edebilirim.

Bahsettiğiniz uç bu mu? https://www.gelbura.com/urun/lelit-m10x1-nozzle-2-delikli-buhar-cubugu-ucu

Ecm technika 4 profi kullanıyorum hocam. 18-36 gr ölçüsünü yakalamaya çalışıyorum. Şimdiye kadar 5-6 farklı çekirdek denedim. En başarısızdı bu oldu.

Acme blendden bahsediyorsunuz sanırım makinanız nedir? Yaklaşık tarif ne uyguluyorsunuz? Tad konusu kişiden kişiye değişebilir ama krema konusunda problem yok. Tad olarak pek fazla aroma beklemeyin zaten blend bir kahve, dengeli tatlı ve çikolata notaları mevcut.

Seffaf bardaktaki petra acme blend, diğeri yukarda latte art yaptığım kimma coffee espresso blend. İki kahvede lelit bianca ile yapıldı. Tiger stripleri görüyorsunuz. Acme blenddeli shot süresi 80sn :) ama tadı inanılmaz iyiydi.

...üst düzey bisikletlerde. ECM sıfırdan farksız idi, zaten benden başka kimsenin ulaşamadığı bir odada duruyordu. Bu arada makine ile birlikte değirmen haric tüm espresso ekipmanımı da verdim, tabansız ecm pf, acme fincanlar, ecm knockbox ve pf istayonu, 1-2 yıl yetecek temizlik malzemeleri vs.

Benimde en çok merak ettiğim konuydu bu açıkçası, aynı kahveyi sabit 9 barla yapılan demleme ile basıncı veya su akışı ile oynayarak yapılan demleme arasındaki fark. Sanırım bu şekilde açık kavrumlu çekirdeklerden bile bol meyvemsi aromalı ve asiditesi gayet yerinde shotlar çıkabilecek.Güle güle...

Eski makinede espressoya müdahale etme şansınız çok fazla yoktu. Şöyle bir örnek veriyim Petra Acme blendi aldım haftasonu. Normal espresso ayarlarında yaptığımda asiditesi yüksek bir kahve alıyorum ama paddleı kullandığım kahve tamamen satüre olana kadar 3-4 barda tutuyorum paddle ı sonra 9...

...ama beğendiğim başka kahveler buldum. Denediklerim arasında en çok beğendiklerim Celsius Coffee / Peru Jean Cajamarka Petra Roasting / Acme Blend Bunlardan sonra diğer daha az beğendiklerim Kivahan / İstanbul Blend Lavazza Pienaroma Arabica / Colombia Pek beğenmediklerim Kafeingo /...

Paylaşım için teşekkürler. Acme fincan bakıyordum bayadır ama set halinde hep maalesef evolution serisi.

Kullanmak istediğimiz fincanları da yazabiliyor muyuz :rolleyes: Acme&Co tüm seri :D

24 Şubat kavrumlu petra acme aldım. Çeşitli ayarları denememe rağmen ekşi tadı bir türlü gitmedi. :mad: Normalde kullandığım parametreler 18 gram kahve 5 saniye preinf. + 25 saniye akış 40-42 gram kahve. Sizin kullandığınız ayarlar nedir acaba? Bir de öyle deneyeyim.

...metal doldurulabilir kapsül almam , makineye uymaması , delonghi ec685bkyı satın almama şeklinde ilerledi :) Bir arkadaşımda içtiğim Petra Acme Harmanıyla tanıştığım günden beri eşim ve ben bunun lattesini yapıyoruz. Öğütüm şekilleri makina ayarları , çekirdek türlerini takip etmek için...

...aldım. Breville 820 Pro öğütücüm var. 18 gram kahve için; Baristocrat espresso blend iç ayar 3 dış ayar 9 uygun espressoyu yakaladım. Petra acme iç ayar 3 dış ayar 8 Overdose sumatra iç ayar 3 dış ayar 5 Yukarıdakilerin hepsi 7-12 günlük kavrum. Starbucks iç ayar 3 dış ayar 7 (ama bol sütlü...