Sorgu için arama sonuçları: espresso nasıl

Hassas tartı alacağım ama bu sürece kendimi hazır hissetmiyorum 😄😄😄

İlk öğütüm de her yer kahve oldu benim 😄😄😄 2 kez ama bilekliği hazne ile mekanizmayı ortaliyorum problem olmuyor, bu sayede elimden de kaymiyor

Ya valla istanbuldan tekirdağa 150 km yolu nasıl 1 haftada getirirler hala anlam veremiyorum :D Cidden öğütüm konusunda o kadar rahat ki espresso için çok çok uygun. Keşke elektrikli değirmenim olsa dedirtmeyecek kadar rahat, zorlamadan ve çok hızlı şekilde öğütüm yapıyor. Sadece değirmeni...

Hocam süreyi 2-2.20 arasında tutup suyu bi 10-15 ml arttırsanız büyük ihtimalle sizinde dediğiniz gibi ekşilik ortadan kalkabilir, bu havalarda çok iyi bi çekirdeğim yoksa tercihim bu yönde oluyor bu tarz yoğun çıktıları buzla çalkalayınca da çok keyifli oluyor :)

Hocam internette Aeropress ile espresso-like denilebilecek espresso benzeri içecekler için çok tarif var ve genel olarak insanlar fena olmadığını söylüyorlar. Aşağı yukarı nasıl bir tada sahip olduğunu anlayabilmek için french press ile bir deneme yapayım dedim. 16 gr ince öğütüm kahve ve 60 ml...

Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...

@Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...

Birkaç haftalık deneyimim var cihazla ve gayet memnunum. Las flores teki reçeteniz nasıl su, öğütüm, dozaj vs

Ayrıca gaggiamilano.com.tr de sadece evo serisi var.Alacak olursam normal new classic pro serisni bunun dışında güvenilir olarak nereden bulabilirim bilen varsa beni aydınlatırsa sevinirim.

Çok teşekkürler hocam.Ben aşırı sütlü tüketen biri değilim zaten yani genel olarak direkt espresso/amerikano için alıyorum.En iyi espressoyu içmek gibi bir takıntım yok ama basınçsız sepetle dışarıdakilerden daha iyi ve genel olarak güzel espresso içmek hedefim.Tartım var, tamper wdt vb. için...

Buhar olayı devam ediyor.. Biraz araştırdım, bu soruyu internette soran 1-2 yer buldum ama cevap alamamışlardı. Bu şekilde kullanıyorum. Tekrar servisle muhatap olmak istemiyorum açıkçası. Nasıl çözüleceğini biliyorsanız öğtenmek isterim.

Puck Paper 'i tam olarak nasıl kullanıyorsunuz?

Hocam ben denedim 15/100 90c cmd:15klik Güzel çıktı oluyor moka poda yakın ancak hiç süt karıştırmadım denenebilir

Forumda aeropress konusu bulamadım buraya yazayım dedim. :D Youtube'da Aeropress ile ince öğütümle 16 gr kahve ve 70-80 ml suyla moka pot yoğunluğunda, hatta moka pottan daha yoğun espresso-like kahveler hazırlayanlar gördüm. Genelde sütlü içecek yapıyorlar. Daha önce hiç böyle bir şey deneyen...

Hocam sanırım espresso bazlı içecekler sizlik değil. Bir büyük fincana espresso shot alıp sonra üzerine yumuşak oldu diyene kadar su ekleyebilirsiniz. Aynı sorunu ben de Idose Soho ile kahve yaparken yaşıyordum. Olay bence insanların espresso bazlı içeceklere alışık olmaması. Espressonun üzerine...

Eskiden cafelerde espresso fiyatları diğer kahvelere göre çok uygun olurdu, çok da işime geliyordu açıkçası. Artık uyandılar çoğu cafe fiyatları eşitledi 😬

Spordan çıkınca canım espresso çekti, hemen ileride Montag(Bomonti) vardı, baktım değirmenlerin hooperinde Luna ve Rio Brilhante var, oysa daha iyi çekirdekler koyabilirler, neyse Rio Brilhante olsun dedim barista arkadaşa, ekipmanlar üst seviye olunca espressoyu nasıl yaptığını bizzat görmek...

Fan kontrolu var ise onunla yapabilirsin. Yada deneme yanilma ile isi ile oynayarak. Cunku isiyi kissanda cekirdegin isisi hemen kaybolmayacagi icin o sekilde de dengeleyebilirsin. First crackden oncesini degistirmeden ve benim kisitli bilgim ile onerebilicegim seyler bunlar😊

Dinleyip 2-3 yüksek çıt duyduğumda işaretliyorum. 213C civarı bittiğinde genelde açık-orta oluyor, 218C lere çıktığımda espresso için de kullanabildiğim orta kavrum oluyor. Ağırlık kaybı da genelde 12.5-14% arası değişiyor şu an. Gelişin yüzdeleri de 20% civarında oluyor ama tabii ilk çıtı...

Yarı otomatik bir kahve makinem var ancak bir türlü yumuşak içim bir sütlü kahve yapamıyorum. Yumuşak içim kahve, kahve kreması içine beyaz çikolata atmaya kadar her şeyi denedim. Bir püf noktası var mıdır, kısaca yumuşak içim kahve nasıl yapılır? Elimdekiler...