Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Burada ilk mesajda yazmıştım, diğer arkadaşlar da yazmıştı.
Https://www.kahveler.net/kahve/8207-kahvenizi-nasil-sakliyorsunuz-kahve-ne-kadar-taze-kalir.html/
Nasıl saklandığına, sıcaklığa ve kahveye göre de değişir ama degassten sonra 3-4 hafta idealdir.
...Konu sürekliliği açısından bu konulardan devam edebiliriz. Sorunuz cevabı bu konularda mevcut. Konuyu kilitledim. Teşekkürler.
https://www.kahveler.net/kahve/8437-yeni-kahveyi-kac-guen-sonra-demlemeliyim-degassing-suereci.html/...
Mara ve Kahveler geldi, hortlatalim burayi. Grizzly Alaska Blend sizce ne kadar degass ister ? Filtre cekirdekten denedim ama olmadi, ayrica basinc cikmiyor 2 den yukaru ?
Merhaba, buradaki konulara baktıktan sonra aradığınızı bulamazsanız daha fazla detay vererek yeni bir konu açabilirsiniz. Benzer soru çok fazla var. Aradığınızı bulacağınızı düşünüyorum.
https://www.kahveler.net/forums/oeguetuecue-tavsiyeleri.91/
Hocam en son yazdığınıza istinaden ben sizden razıyım açıkcası, yani en başta bu fiyatlara ben de bu kaliteyi çekirdeklerden beklemiyorum ama hem ambalajı olsun hem çekirdeklerin kavrum profili kalitesi gerçekten hatrı sayılır derecede iyiydi.
Dediğiniz gibi de bayardo reçetesini güzel oturttum...
...kampanyalardan birini beraber yapmıştık ama bir süredir uzaklar. Yeni işyeri, vs derken yoğunlukları vardı. Ancak rahatladı :)
https://www.kahveler.net/kahve/9313-fabriek-roasting-co-ile-kahvelernet-ayin-kampanyasi.html/
Gökalp foruma biraz ayırıp, sorulara dönecektir. @pepukkahve hemen...
Belli bir seviye makineden sonra kahveler de bi o kadar önem taşıyor. Çok hassas ayar yapılabilen güçlü makineler için tutup ucuz kahveler almak mantıklı olmuyor o da ayrı handikap. Fakat bu makine her türlü bir çok kahvede kolaylıkla iş görüyor evladiyelik.
Ben bu parayı verirsem sadece kahve ile karnımı doyurmak zorunda kalırım :D Benim öyle baristalık merakım falan yok hocam. Yani evde çok iyi kahve içeceğim diye 30-40 bin lira para veremem, öyle bir lüksüm de yok. Ben parayı gezmeye harcarım. Bu iş için ayırdığım bütçe belli. O bütçe dahilinde...
800 - 1000 dolar demişken hocam siz gelin alın benim makine ile grinderi sizde kurtulun ben de
Burada
Söz size tamper, pitcher, tartı vs bir ton da hediye vereceğim 😂
...ambalaj kalitesini gerçekten çok beğendim üst düzey bir paketleme olmuş normalde cok nadir birkaç firmanın paketleri güzel ama bu bayağı iyiymiş. Kahveler çok güzel kokuyor bu arada espresso yaptıkça ben de paylaşım yaparım kahve özelinde. Tekrardan hediye için teşekkür ederim. İyi günlerde...
Yani aslında net bir kural yok. Bir de her makinanın huyu suyu farklı. Örneğin bendeki pilipis valfli, biraz clever havası katabiliyorum. Üst kapağı açarsam suyu kendi konteynerine geri döküyor, kaparsam kave üstüne gibi gibi.
Zaten de, kendi oturmuş damak zevkimize göre yapıyoruz demlemeleri...
Hoşgeldiniz sıkı bir takipçi olarak iyi araştırmış ve gerçekten iyi kavurucular seçmişsiniz ayrıca @DtB Okan hocamın da söylediği gibi çok güzel bir değirmen seçmişsiniz. Çıkmış olduğunuz bu yolculukta keyifle yudumlar alacağınız demlemeler yapmanız dileğiyle. 😇
Merhabalar,aramıza hosgeldiniz.😊Soylemeden edemeyeceğim o neçe güzel,gurme bir değirmen seçimi,güzel günlerde kullanın 😂 Hep beraber keyifle öğrenmeye devam edebilme umuduyla,keyifli fincanlariniz daim olsun 😊☕
Fazlasıyla az çözünmüştü. Değirmenimde 13-16 arası öneriliyor. Ben de 14-15 klikte orta kavrum kahveler öğütüyordum onlara. Yaklaşık 1-2 yıldır böyle gidiyor bu durum. :D Şimdi merak edip 1 fincan makineden demledim, berbattı. 12 kliğe düşüp öyle bir demleme yaptım, çok daha iyi oldu. Gene 1-15...
...haliyle uyku durumu , ayakta kalma süreciyle kahve tüketmem sıklaştı. Son 2 sene içerisinde bin bir çeşit kahve içtikten sonra dışardaki kahveler tat vermeyince kendimce artık farklı tatlar ,kokular denemeye koyuldum. İçerisine girince bilgimin yetersiz kaldığını öğrendim çünkü arzu ettiğim...
Açıkçası ben ilk defa denedim, Etiyopya Guji demledim. Baya iyiydi. Floral aromaların baskın olduğu ve ağızda tatlılık bırakan bir fincandı. Bir de Alejandra Munoz var onu henüz denemedim.
v60 ile kesinlikle fark var, deep27 ile demlemelerimde daha düşük gövde ve tatlı sonuçlar alıyorum genelde. Farklı bi deneyim kesinlikle. Açık kavrumlarda tatlılığın yanında asidite biraz daha ön plana çıkarken açık-orta ya da orta kavrum çekirdeklerde daha tatlı sonuçlar alıyorum. 1 senedir...
02 boy plastik hario ile tatlarda çok bir fark yoksa harioda kalabilirim ama kahveler daha tatlı ve aromatik geliyorsa tabi ki deneyebilirim deep27’yi. Öncelikli olarak kendi kâğıdını alıp ona göre bakabilirim diğer kâğıtları katlayarak kullanmayı.