Sorgu için arama sonuçları: icine

Comandante 32 click ayarında öğütüm 40 gr kahve /440 gr su Kahveyi öğütüp v60 kağıt filtresinin içine döküyoruz, 440 gr suyu cam bir kabın içine alıyoruz, kavanoz olur sürahi olur, daha sonra içine kahve koyduğumuz filtre kağıdının ağzını kapatıp temiz bir pamuk iplikle güzelce sarıyoruz ve...

Temem leen, vurmayın yeter... Hani o çok sevdiğiniz kahve içme var ya, böyle giderse nefret edersiniz üç vakte kadar. Pis bir iş bu. Hele espresso en pisi. "Elimdekinin yettiği kadarı bu" deyip zir zibil toplamaktansa hiç almayıp moka potla yürümek en iyisi. Valla bak. Ben 98'den beri istiyorum...

Tesekkurler. Makinenin buhar gucunun yetersiz kalmasi gibi bir durum olabilir mi? 500ml lik pot kullaniyorum. Yarisina kadar sut dolduruyorum. Ek olarak etkisi var mi bilmiyorum ama soguk sut kullaniyorum.

Üstad bu kadar da net/kesin olmamalı sanki. Konu Daltonlar ve Redkit olunca(**) şu 3 harflilerde 2-3 bin TL'ye satılan çöplerle bile espresso almak mümkün bana göre. Sadece ataların tabiriyle "makinanın çalımını almak" gerekir. Bu da biraz zaman alır. Sonuçta "gerçek" konvansiyonel bir espresso...

Şöyle şu konuyu canlandırmanın tam zamanı. Gün birlik günüdür, lütfen aldığınız ve fiyatını güzel bulup henüz almadığınız fincanlarınızı paylaşınız paylaştırınız 😀 TEDİ'den aldığım fantastik bardağım. İçine koyduğunuz kahvenin SCA skorunu 3-4 puan artırıyor (!) Espressoda da iş görüyor.

Gecen instagramda biri soft cream makinesinin icine limonchello ve yogunlastirilmis sut koyup dondurma yapiyordu😋 Oyle bir makinem olsa icine neler koyarim ben bile hayal edemiyorum.

Ne bileyim ki...???? Günlük öngördüğünüz bardak hedefiniz nedir? Pik saatteki öngördüğünüz satış hedefiniz ne olacak? Öngörülen siyah/sütlü kahve satış oranları nedir? Pour over ve diğer ııvır kıvır demlemeler için bu makinayı mı kaynak olarak kullanacaksınız? Bu durumda espresso bazlılar...

Comandante'nin cam kavanozunun üzerinde kahve tozları birikiyor, 1zpresso'ların ayar mekanizmasının gresli kısmı açıkta ve tozlar birikiyor vb; yüksek fiyatlı değirmenlerde de minik minik tasarım eksikleri mevcut. Bence R3'te de bu kadar, fiyatı ise malûm. Mesela Cmd ile yapılamayacak espresso...

Oooo teyze beybi; direkten döndük... Sen kalk speklerin içine "Debimetre ile otomatik kahve dolumu." yaz, sonra volümetre yok deyip espresso nasıl yapılır, zamana göre öğütüm ve tamp denkleminden bahsetmeye kalk. "Denklem" dedi adam yaaa🤣🤣🤣🤣 Üzgünüm bro integral müfredattan kaldırıldı, denklem...

Bana pek hitap etmedi mıknatıslı hazne, hem açarken dikkat etmek gerekiyor ki birden açılıp etrafa kahve saçmasın, hem de öğütürken el azıcık aşağıya gitse halı malı kahve olacak. 3-4 kere ucundan döndüm. Zaten hava sıcak, bu değirmen de normalden fazla elden kayıyor, dikkat etmek gerekiyor. Alt...

Eureka'nın ev tipi makinelere de odaklandığı bir durum söz konusu, ama single dose için konuşmak gerekirse ben performansını yetersiz buluyorum. Pompa vs eklentisi var ama bence içinde kahve bırakıyor. Trim sesleri de mevcut. Tat profili olaraksa Eureka oldukça iyi. Ama filtre olarak kullanmak...

Yakın zamanda forumdan bir arkadaşımız Mazzer mini d ile Eureka oro single dose arasında kalıp fikrimi sorduğunda ona yazdığım mesajı nedenleriyle beraber foruma da paylaşmak istedim belki aralarında kalıp bu iki markanın arasında seçim yapamayanlar olur diye. İşte bunlar benim Mazzer seçmemdeki...

77 lik te natürel kahve çektim 600 lük elek kullandım çıkan toz Miktarı haznedeki kalanlar

Mıknatıslı haznesi olan tüm değirmenlerde biraz üstten tutmak gerekiyor. Aslında bu mıknatıslı hazne maliyeti de arttıran bir şey. Bu değirmen özellikle espresso öğütümünde şaşırtıcı biçimde iyi. Kol hem aşırı sert olmuyor hem de öğütüm hızlı. 1z'nin espresso değirmeni J-Ultra'da kol daha sert...

Gayet güzel anlatmışsınız. Elinize sağlık. Atomu parçalamıyoruz ama bazı temel parametreler ve kurallar var. Bunları bilmeden demlememek, anlamadan ekipman almamak lazım. Bu arada ağzım sulana sulana okudum :) chateaubriand / kahve eşleşmesi çık aklımdan :)

Botanik bahçesindeki ağaç illa ki duruyordur. Sonuçta numunelik ve deyim yerindeyse gözünün içine bakılmaktadır oradaki bitkilerin. Ama bu, ülkemizde tarımı yapılabileceği anlamına gelmez. Geçtim toprak yapısını, iklim uygun değil.

Dediklerinize cogunlukla katiliyorum. Fakat zaten kaliteli single origin bir kahvede de komplekslik arariz. Kompleksite ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin...

@Teomanak Valla ne diyim, %97-95 doğru.🤣 Zira @CoFFeePaTh ve @BleuRebel in de dedikleri üzere, espresso içicilerinin oranı %3-5 arasında birşey. Geri kalanı çorbacı benim gözümde. Valla bak, kahve değil o içilenler, içinde kahve olan meşrubatlar. Hadi bi %15-20'yi de tenzih edelim, cappucino...

Hocam merhabalar şuan makine ile ilgili görüşlerinizi alabilir miyim? Almayı planlıyorum,yaşadığınız sorunu gördüm.Çözebildiniz mi ve öneriyor musunuz? Şimdiden teşekkürler.

Offf, çok sıkıntılı ve sayfalarca yazılacak konu aslında. Ancak çok kısa bir iki birşey tıngırdatmak gerekirse, gerçekten üst düzey (artık nassı oluyorsa) bir bardak için, tüm ekipmanın da ağırtop olması gerektiğine inananlardanım. Yoksa 2 karış suda debelenip durursunuz. Ben bunu biraz kebap...