Arama sonuçlarınız

  1. metehan

    Latte Art Makine Tavsiyesi

    Amaç sadece latte art ise bu tür cihazlardansa el köpürtücüsü alıp sütü köpürtüp moka pot ile demlediğiniz kahveye latte art dökebilirsiniz.
  2. metehan

    Tiramusu

    Bu İtalyan tatlısı doğru malzeme ile yapıldığında gerçekten müthiş oluyor. Orjinal tarifi de aslında sanılandan çok daha hafif. Kendi yaptığım peynir ile pate a bombe tekniğine göre hazırladım. Zümrüt Karaca Mormorası ile ıslatıldı. Edit: Başlığa yanlış yazmışım Tiramisu olacak :)
  3. metehan

    Satılık Breville Bes920

    Grace tek kazanlı. Bu makine tokatlar bizim ufaklığı :)
  4. metehan

    Kahvenin Yanına Çok Yakışan San Sebastian Cheescake Tarifi :)

    Pınar beyazın yağ oranı 15. Zaten uzun zamandır fermente işlemlere sarmış durumdayım bu da güzel bir bahane oldu
  5. metehan

    Sohbet:forum Üyelerinin Meslekleri

    Eski havacı, yeni işsiz - kahve konusunda girişimci olmaya çalışan bir bireyim :)
  6. metehan

    Kahvenin Yanına Çok Yakışan San Sebastian Cheescake Tarifi :)

    Türkiye'deki malzemeler ile böyle olması imkansız. Çünkü ispanya'da kullanılan krem peynirin yağ oranı %35. Tam olarak birebir kıvamı yakalamak için kendi peynirmi kendim yapmaya karar verdim. Sonuçları paylaşırım burdan :)
  7. metehan

    Kahvenin Yanına Çok Yakışan San Sebastian Cheescake Tarifi :)

    Bu tarifi de denedim, kaymak eklediğimden mi çözemedim pütürümsü bir tat oldu kekte.
  8. metehan

    Latte için süt

    Türkiye'deki sütler yurtdışındakilere göre daha yağsız sanırım. Youtube'da yabancı baristaları ne zaman izlesem sütün önemi yok hepsi olur diyor adamlar. Ama durum öyle değil burda eminim.
  9. metehan

    Motta'da İndirim(%50)

    Evet uzun süredir fiyatları diğer yerlerin yarısı :)
  10. metehan

    Cold Brew Tekniğine

    Kahve çekirdeğinin öğütülmeden de ekstraksiyona dahil olduğunu duymuştum. Böyle bir teknik var mı bilmiyorum ancak 96 saatin onu çözümlemeye yeteceğini sanmam.
  11. metehan

    Bisiklet Hobisi Olan Üyeler

    Şehir bisikleti almaya niyetlendim, carraro,sedona,peuguot arasında gidip geliyorum. Gerçi çoğunda kadro boyu stok kalmamış. Sabit düz maşa düşünüyorum. Önerisi olan var mı?
  12. metehan

    E61 Yardım Lütfen

    Güzel düşünce ben sevdim. Bir de nitelikli kahve çekirdekleri kullanırsanız yaşadığınız şehirde olsam mutlaka o salonu tercih ederdim :)
  13. metehan

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Mormarayı Türk Kahvesi olarak da deneyin mutlaka pişman olmayacaksınız 9 gr kahve / 75 ml 50 derece su 2 dk civarı süre
  14. metehan

    Kahvenin Yanına Çok Yakışan San Sebastian Cheescake Tarifi :)

    Bu da benden gelsin Tarif isteyen? :) https://www.instagram.com/p/B3RQ6fChWgh/?igshid=1uei6lol750ql
  15. metehan

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery Ankara'da zaten :/
  16. metehan

    Hangi Marka Süt ve Su Kullanıyorusunuz?

    Demiştim sana :D
  17. metehan

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Filtre tadım paketindeki çekirdekler ile Türk Kahvesi deneyen oldu mu?
  18. metehan

    Viagralı Çay Ve Kahve

    Bende yaklaşık yarım saattir bu konuyu inceliyorum. Birçoğunda da tadalafil var. Yazık gerçekten. İnsanları kandırmak ne kadar kolay.
  19. metehan

    Zümrüt Karaca Coffee Roastery - Ankara

    Sehe Rugeyo'yu Melodrip'te 16:1 oranında 4 dk süren bir demleme methodu ile denedim. Portakal asiditesi kolaylıkla hissediliyor. Stonefruit kısmını net olarak alabildim diyemem ancak başlangıçta oldukça gövdeli başlayan içim, soğudukça kendisini tatlı ve asiditeli bir hale bırakıyor. Başlangıçta...
Üst