Arama sonuçlarınız

  1. F

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    330-350 gram bi kahve bekliyordum. french press ten alışığım kahvenin suyu emmesi dolayısıyla ürünün azalmasına. ancak 350 gram su kullanılmasına rağmen 240 gram kahve elde ettim? 24 saat demlenme. acı olmuş ya suyu arttırcam ya da kahveyi elemem gerekcek. ancak elek altı aşırı fazla olcak
  2. F

    Kullandığınız Kahve

    aynı kahveyi denemiştim. 5 günden itibaren gider bence . 2 haftaya kadar güzel tatlar verir
  3. F

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    redditten bi kaç entry 1)yeah. I leave my mine in fridge up to 5 days and it's great on the fifth day! 2)I made some over the summer and had forgotten about some plans I made so my brew sat for 37 hours rather than the happy 19 I normally do. It was stronger but not over over extracted. I'd...
  4. F

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    50 gram sanalbaharat standart kavrum uganda aa 350 gram su ile demledim. 1/4 den 1/7 ye kadar oran kullanılıyor genelde ben 1/7 tercih ettim başlangıç olarak. demleme süresi de 8 saatten 24 saate kadar gidiyor. hatta sok baktığım yer 24-60 yazmıştı 60 daha iyi diyordu. 24 saatten sonra kahve de...
  5. F

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    bu bölüme genelde fotoğrafsız yazıyorum kusura bakmayın :D çekip atmak falan uzun geliyor şuan. daha kaliteli çekirdeklerle demlememde atarız. ilk olarak v60 4:6 method olarak geçiyor. 1 birim kahveye 15 birim su kullanıyoruz. bu suyu 5 partide döktüğümüzü düşünelim. x gram kahveyle demleme...
  6. F

    Kahve tadımında kriterler

    herkese teşekkürler. şuana kadar edindiğim genel bilgilere ufak bi ekleme yapmış oldum. band of beans deki yazıyı daha okumadım. okuduktan sonra yine noksan olduğumu düşünürsem ingilizce kaynak arayışına gircem. öğrendiğim kadarını bu başlık altından paylaşırım tekrar. düzgün bi veri ortaya...
  7. F

    Kahve tadımında kriterler

    kahve tadımında bildiğim 4 adet kriter var 1) body 2) aroma 3) acidity 4) sweetnes genel olarak hepsine hakimim ama sonuç olarak tat paylaşması zor bir duydu. bu terimleri tam olarak açıklayabilecek var mı? kahveyi içerken kesin olarak şu şudur şeklinde yorum yapabilmemiz için. ilk bu 4 kavrama...
  8. F

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    ilk olarak tüm ekipmanları o dolaptan aldım. gerçekten koku sinmiş galiba ekipmanlara filtre kağıdını iyice yıkadım demleme öncesi 93-94 derece su 30 gram kahve(sanalbaharat uganda ama standart kavrum) 480 gram suydu planlar :) ancak tarifi unuttum ilk 120 gram su blooming den sonra rastgele...
  9. F

    Yeni Başlayan İçin Önerileriniz Bekliyorum

    demlenme süresi önemli ve hassas terazi şart. 20 gram kahve 300 gram su +6dk demleme öneririm
  10. F

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    denilenleri yapıp tekrar denicem ancak demleme ya öğütme kusuru olduğunu düşünüyorum. türk kahvesi yaparken bu sıkıntı yok çünlü
  11. F

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    öğütücü sadece kahve için kullanılıyor tabi. ancak üst dolapta hario v60 filtre french press değirmen bi arada duruyor ve tuz karabiber pul biber falanda hep orda etkisi olmuş olabilir mi acaba? sözen benzeri klasik değirmen. ayar mekanizması falan tamamen aynı sözenle ancak ankara da...
  12. F

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    buraya daha önceden de yazmıştım ancak sorunu çözemedim. özellikle v60 demlemelerinde çok yoğun karabiber tadı alıyorum.bildiğiniz karabiber ve şuan içtiğim rahatsız edici düzeyde. sanalbaharat uganda standart kavrum bu ama başka kavuruculardan özellikle el salvador da da bu sorunu yaşamıştım...
  13. F

    Kahve serüvenine başlamak

    bi kaç bin liralık dandik güzelmiş :D güle güle kullanın
  14. F

    Kahve serüvenine başlamak

    daha önceki postları okumadım ancak bisiklet bilgimle cevap veriyim. bisiklete zarar vermemek ve daha ergonomik bi duruş sağlamak adına özel sabitleyiciler kullanıyor. delta bisiklet erdoğanlar bisiklet gibi bisiklet sitelerinde bulunabilir. fiyatlar gereksiz tuzludur. diy projeler denenebilir...
  15. F

    kahhve.com SetT Moka Chic Kampanyası

    kesin bilgim olmamakla birlikte 1 cup max 60ml demler diye düşünüyorum 3cup ise 180ml kadar
  16. F

    kahhve.com SetT Moka Chic Kampanyası

    o zaman bekolarda düşük basınç alanlar açısından bi sorun yok. mod yapan çoğu kişi 15 e ulaşmaya çalışıyordu yanlış hatırlamıyorsam
  17. F

    kahhve.com SetT Moka Chic Kampanyası

    bi kaç siteye baktım pek indirim göremedim ancak şu ürünü gördüm. 19 bar basınç gerçek midir acaba? iyi espresso verir mi bu makine(her ne kadar tam otomatik olsa da) https://www.homend.com.tr/coffeebreak-5003-tam-otomatik-espresso-makinesi
  18. F

    Coffee Department

    türk kahvesinde aromalar hep daha belirgin oluyor. v60 deneyince hayal kırıklığına uğramıştım bakalım güzel bi v60 içmeyi beklicez bi süre :D
  19. F

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    evet bana isabet gelen partide çok iyi değil pek memnun kalmadım ama fiyatı düşününce laf etmeye pek hakkımız yok
  20. F

    Ev tipi değirmen karşılaştırması !!Dikkat Comandante içerir!!

    izliyorum şuanda son 6dk kaldı. yine güzel sohbet havasında bir video. ses sorunları tamamen düzelmiş. şuanda 5.senfoni girdi galiba bakalım neler gelcek :D edit: öğütüm süresi hepsinde 55sn yazıyor bi hata var galiba orada. encore oldukça güzel duruyor bi de encore vs kg79 gelirse tadından yenmez.
Üst