Arama sonuçlarınız

hocam, benim buradaki kişisel değerlendirmem, sadece pour over demleme yöntemleri için yapılan öğütümlerde geçerli. daha önce yazdığım gibi ben espresso içmiyorum. bundan dolayı bu konuyla ilgili yorum yapmam yanlış olur. arayışınız sadece espresso içinse comandante'nin espresso odaklı...

hocam, benim kişisel fikrim; türkiye şartlarında bireysel kahve tüketenler için 1350 dolar ve buna ilave olarak kargo + gümrük vergisi vs. çok büyük rakamlar. bana sorarsanız böyle bir şeye girmeyin. ha ben illa alacağım diyen arkadaşların da kendi kararlarıdır. onlara da saygım sonsuz, almak...

bence soğuk su eklemeyin. su kaynadıktan sonra french press ve bardağınızı ısıtıp kahveyi ekleyinceye kadar geçen süre yeterli olacaktır. french press demlemeyle ilgili olarak aşağıdaki konuyu incelemenizi tavsiye ederim...

şu adresteki pdf'ler işinizi görebilir belki. farklı ölçüm birimlerinde pek çok şablon var. yazıcıdan çıktı alıp inceleyebilirsiniz. http://www.vendian.org/mncharity/dir3/paper_rulers/

sadece french press yapacaksanız buono'ya (kimi yerde gooseneck kettle diye geçiyor) ihtiyacınız yok. su kaynadıktan sonra biraz bekleyerek (eğer imkan varsa termometre ile ısıyı ölçüp) demleme yapabilirsiniz. ben de french press yapacağım zaman kullanmıyorum :) buono kullanımı pour over gibi...

hocam istediğiniz bilgi sizin de ilk mesajda yazdığınız gibi çok değişken. gerçekten kişiden kişiye değişir. kavrumun koyu olması belki çekirdeği daha gevrek yaptığından daha kalın öğütme tavsiye ediliyor olabilir. (daha az toz çıkması için) mesela ben pour over'da her ülkenin kahvesini...

ilave olarak bu kettle'larda su sıcaklığı ayarlanabiliyor.

hocam, aşağıdaki konuyu inceleyebilirsiniz; http://www.kahveler.net/kahve/2435-arkadaslar-farkli-demleme-metodlari-icin-cekirdek-kahve-oneri.html/#post-27204

ilave olarak; eleme süresi parametrelere eklenebilir ve/ya standart bir süre belirlenebilir.

hocam denediğiniz çekirdek biraz daha sertse haliyle öğütme daha kalın olacak bundan dolayı press süreniz kısalmış olabilir. aklıma gelen bir seçenek de demlemeye başlamadan önce aeropress'i ve pistonu sıcak su ile çalkalayıp ısıtmış olabilir misiniz?

ben öyle bir karşılaştırma hatırlamıyorum.

benim de bugün deneme şansım oldu. gerçekten farklı ve güzel bir kahve. kahve: 18gr su: 290ml sıcaklık: 85 derece öğütücü: baratza virtuoso 15. ayar toplam demleme süresi: 3:00 sanırım blooming (35 saniye) ve su ekleme süresini biraz daha kısaltmam gerekiyor. yine de çok güzel olduğunu...

Hocam, bende iki kere v60 için filtre almış ve sorun yaşamamıştım.

fiyatı yazmamın sebebi karşılaştırma yapmak değildi aslında. fiyatlar her yerde baya yükseldi.

@forgondor hocam ben birkaç kere whatsapp üzerinden iletişime geçmiştim ve hemen dönüş yapmışlardı. Tel: 0530 200 10 60

coffee department'a iki yeni kahve gelmiş. - EL SALVADOR / PINEAPPLE - ETİYOPYA / NEKEMTE bu kahvelerle beraber şuanda 42tl'nin altında kahve maalesef yok.

ooo harika haber :) etiyopya'ya yeni bir alternatif geldi o zaman. elimdeki kahveler biter bitmez sipariş edeceğim.

Kahvelerim siparişimden neredeyse 24 saat sonra geldi :) Birkaç gün daha bekletelim mi? Yoksa hemen denemeye başlayabilir miyiz? (Hepsinin kavurma tarihi 12 aralık)

Ersin Hocam, yeni bir Etiyopya gelir mi? Mesela "Etiyopya Yirgacheffe / Helen Gebrenigus" :) Ben çok beğenmiştim.

kruve kullanımında tatlar daha belirginleşiyor ve acılık bir nebze azalıyor. siz nasıl bir sorun yaşıyorsunuz?