Arama sonuçlarınız

Kendileri ile hiç bir ilgim yok, daha öncesinde Coffee Department hakkında bir başlık yoktu. Bu yüzden bu başlığı açtım. Deneyimlerimizi bu başlık altında paylaşabiliriz. Düzenli olarak yaptığım siparişlere devam ediyorum. Bu hafta için siparişimi Coffee Department'den vermiştim. Kahve biraz...

Cevap: Aeropress nasıldır? https://www.youtube.com/watch?v=m3wKJ0-WkDA 2015 dünya aeropress şampiyonunun metodu. çekim ayarı hario mini ile yaklaşık 9, 10 klik ayarına tekabül ediyor. Sonucu beğeniyorum ben.

Cevap: Aeropress nasıldır? açıkçası ben 2-3 aydır aeropress sahibi olmakla beraber daha hiç standart yöntem denemedim. Her zaman ters çevrilmiş metodu kullanıyorum. İlk başlarda Lukas Zahradnik metodu ile başladım ama son zamanlarda kendi damak tadıma en uygun yöntemi bulmaya çalışıyorum...

Cevap: Herkese merhaba Hoş geldiniz.Eğer tek tip kahve yapıyorsanız Sözen kesinlikle fiyat / performansın zirvesidir . Günde 3,4 farklı boyutta kahve çekimi yapıyorsanız ayarları belli olan bir ürüne yönelmenizi tavsiye ederim.

Cevap: Cores Konik Gold Filtre hocam zaten aynı üründen yapılmış aynı filtre ister chemex olsun ister v60 aynı sonucu vermez mi? Yani iki ürün arasındaki tatsal farklılık biter. Bu ürün dediğiniz gibi ekipmanın özelliklerini geri plana itip, kendi özelliklerini öne çıkartıyor.

Biraz önce Espresso Perfetto TR facebook sayfasında gördüm bunu. Yakında stoklarına girecekmiş. Chemex ve V60 kullanıcıları için farklı modelleri olacakmış. İnternetten araştırdığım kadarı ile daha hızlı bir akış ve buna mukabil kahve asitlerinin daha çok bardağa geçmesini sağlıyormuş...

Cevap: Selam Hoş geldiniz, bu forumun güzel tarafı profesyonelleri biz amatörlerle buluşturması. Bu forumdan çok şey öğrenebilirsin. :)

Cevap: Baratza Sette Fine ayarlarda diğerlerinden daha iyi olduğu iddia ediliyor(madem diğerlerinden daha iyi o zaman neden precise için "olağanüstü" diyorsun), "w" modelinde ise gramla öğütülebilir özelliği bulunuyor. Yeni teknolojinin ürüne birçok şey kattığını iddia ediyorlar, ki bence...

Cevap: Öğütülmüş Kahveyi Elemek Hocam bu yazı çok faydalı oldu. İngilizcesine güvenen çevirirse iyi bir kaynak olur gerçekten.

Cevap: Öğütülmüş Kahveyi Elemek Bir süredir elekle uğraşıyorum. Esasen her çekirdeğin ruhu biraz farklı. Elemeden güzel sonuç veren çekirdekler olduğu gibi, el değirmeni kullanıcılarının eğer elemezse kötü tatlar alacağı çekirdeklerlerde var. Araştırmalarım , deneyimlerim ve bu forumdan...

Cevap: Japanese syphon, aeropress, V60, Chemex Arasındaki Farklar, Kahveye etkileri. Vedat Milor bir bölümünde gittiği mekanda aynı çekirdek ile hem v60 hemde syphon istemiş yan yana koydurup tatsal farkları anlatmıştı, gittiği yerin adı yanılmıyorsam cup of joy olmalı. İnternetten aratırsan...

Cevap: Probador Colectiva Bu gün ise San Francisco, El Salvador'u denedim. Öncelikle şunu söylemeliyim ki el değirmeni ile aldığım en homojen çekimi veren kahve idi. Açık kavrulmuş olmasına rağmen hem toz çok az çıktı hemde sonuç çok homojen idi. Çekirdekleri yerken yumuşak olduğunu fark...

Cevap: Japanese syphon, aeropress, V60, Chemex Arasındaki Farklar, Kahveye etkileri. Öncelikle Selamlar, aeropress ve v60 ı hergün düzenli kullanıyorum. Genelde aynı çekirdeklerle kullanmayı tercih ettiğim için aradaki farkı, amatör bir kahve meraklısı gözünden şu şekilde açıklamam mümkün...

Cevap: Valfli Paketi Yırttım Çok güzel bir bilgi oldu bu. Neyseki daha 10. günü eski paketin.

Cevap: Valfli Paketi Yırttım Tavsiyeniz üzre eski boş pakete koydum. Teşekkür ederim.

Sabah heyecanla paketi açayım derken çok asıldım paket parçalandı. Çekirdekleri nasıl muhafaza etmem gerektiğini bilmiyorum? Daha öncesinden aldığım kahvenin paketini atmamıştım. Ona koysam aromalar karışır tat bozulur mu? Buz dolabı poşetine koysam sıkıntı olur mu? Yoksa cam kavanoz mu...

Cevap: Probador Colectiva Bu sabah erkenden kalkıp Guatemala El Carmen'in paketini açtım kahve açık kavrulmasına rağmen aşırı derece homojen, çekirdekten bile tatlı kokular geliyor. V60 ile denedim. Deneyimlerimden söz etmem gerekirse; Hario Mini 11 Klik öğütüm.(açık kavrulduğundan dolayı...

Cevap: Madebyknock Feldgrind Öncelikle hayırlı olsun. Görüntüsü çok şık. Daha önce bununla ilgili 1-2 yazı okumuştum yabancı kaynaklarda. Kullanmaya başladığınızda deneyimlerinizi paylaşmanız mümkün mü? Özellikle coarse ve medium ayarlarda performansı hakkında?(bir miktar çekip sermeniz mümkün...

Cevap: kahhve.com Bunu öğrendiğim iyi oldu. Coffee Sapiens'in Antigua'sı baharatsı kahveler arasında en sevdiklerimden biridir. French Presse yakıştırdığım ender kahvelerden. Bir ara kendileriyle mailleşip tekrar alayım.

Cevap: kahhve.com Kesinlikle işlerini çok iyi yapıyorlar ama işin kahve tarafını güçlendirmeliler bence. Satışını yaptıkları kahveler arasında coffee sapiens dışındakiler benim damak tadıma uymuyor. Sapiens güzel ama kavrulma tarihini bilmediğim kahveyi almam açıkcası. Kahve satışlarına...