Arama sonuçlarınız

  1. bahadr

    Lavazza Yı Nasıl Bilirsiniz?

    Simdi yüzde 20 robusta olan var yüzde 80 arabica ondan denedim. Gayet de güzel olmuş beğendim. Zaten kahve delisine de sormuştum aynı harmanı ara ara kullandığını söylemişti.Genelde arabica olanı iciyormuş.Yüzde yüz arabica alacaksanız yeni tarihli olmasında fayda vardır.
  2. bahadr

    Lavazza Yı Nasıl Bilirsiniz?

    Yok hocam reklam olmaz bence rahat olun. Sonuçta her gün bir sürü yer paylaşılıyor burda kahve ekipman satışı yapan.Tesekkür ederim.
  3. bahadr

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    Frenchpresste süzdükten sonra kağıt filtreden geçirdim oluyor ama yine tadı yok.Damlama yöntemiyle olan daha güzel bence.Hem daha yoğun.
  4. bahadr

    Lavazza Yı Nasıl Bilirsiniz?

    Lavazza eğer dediğiniz gibiyse @Omega güzel olur.Su ara Rioba kullanıyorum gayet güzel iş cikartiyor.Dediğiniz kriterlerde lavazzada iyi iş çıkartabilir denenir.Gelelim specialty meselesine maalesef ben ülkemizde yapılan harmanları yeterli bulmuyorum.Birkac favori cekirdeğim var single...
  5. bahadr

    Eureka Yeni Ithalatçısıyla Türkiye'de

    Hayırlı olsun @raistlin :) Bu fiyatlara bu özelliklerde böyle iyi değirmen bulunmaz.Malum yerlerde fiyatları biliyorsunuz.Mignonu bilen bilir ayarı temizliği kolaydır.Bu yeni modeller ile daha kolay her şey görünüyor.
  6. bahadr

    Comandante C40 El Değirmeni

    Olur @raistlin benim gibi ilk etapta ziyan etmesin insanlar :) Bu kahve comandante ile daha güzel :)
  7. bahadr

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    Olur @raistlin benim gibi ilk etapta ziyan etmesin insanlar :) Bu kahve comandante ile daha güzel :)
  8. bahadr

    microfoam ya da genişletilmiş süt

    Ben de sütü köpürtüyorum.Fakat en katman sulu kalıyor nedense.Pitcherın yarısına kadar daldırıp sıcaklık ve katman yüksekdikçe aşağıya cekiyorum.Buhar cubugu ne tam üzerinde ne de iyice altında kalıyor.Öpücük sesi duymak gerek.En sonun da süt tamamen kıvama gelince bir de sıcaklık 65-70 derece...
  9. bahadr

    Comandante C40 El Değirmeni

    Hayırlısı olsun @mehmetaksit Gerçekten iyi bir tercih olmuş sizin adınıza. Cignoda 16-15 klikten aşağısı kurtarmıyor.Bir iki klik kahvesine göre oynatığımız oluyordu da 15 16 klik çok gelmişti.Aynı kahve geldiğinde mignon ile epeyce denemiş onda da ayarı biraz coarse tarafına...
  10. bahadr

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    Hayırlısı olsun @mehmetaksit Gerçekten iyi bir tercih olmuş sizin adınıza. Cignoda 16-15 klikten aşağısı kurtarmıyor.Bir iki klik kahvesine göre oynatığımız oluyordu da 15 16 klik çok gelmişti.Aynı kahve geldiğinde mignon ile epeyce denemiş onda da ayarı biraz coarse tarafına...
  11. bahadr

    WDT-Weiss Distribution Technique(Kendin Yap)

    Hocam ben ayran kabından portafiltreye uygun bir aparat yaptım.Hem kahve öğütülürken etrafa dağılmıyor.Kahveyi öğütünce akabinde hemen kürdan ile topaklanmaya dağıtıyorum.Zemine vurunca düz oluyor.Hemem macaron tamper ile daha duz yapıp tamper vuruyorum.Tonla iş yaptık iyi hoş güzel de engel...
  12. bahadr

    WDT-Weiss Distribution Technique(Kendin Yap)

    Hocam makine nedir? Kanallanma bazen kahve kaynaklı da olabiliyor bence.
  13. bahadr

    Portafiltrede su kalma sorunu

    Delonghi kullanırken portafiltreyi çıkartmaya çalışırken kahve üstüme kadar sıçrıyordu.Her taraf kahve oluyordu.Denemediğim yol kalmadı öğütüm dedim yok kirectir dedim yine çözülmedi sorun. Başıma bir şey gelmeyecekse bu delonghi ve türevlerini tasvip etmiyorum.
  14. bahadr

    La Pavoni Macerası

    Bekliyoruz :) İzlediğim videolarda gayet iyi performansı vardı süt konusunda.Bu aletin temizliği zor oluyor mu? Yine videoların birinde gördüm grup başlığı olduğu gibi aşağı indiriliyordu.Kolay gibi duruyor ama bilemedim :)
  15. bahadr

    La Pavoni Macerası

    @kahvemen hayırlı olsun.Süt köpürtmesi nasıl? Mignon ile ikisi iyi bir ikili oldu mu? :)
  16. bahadr

    Moka Pot Ekşi Kahve Sorunu

    Teşekkür ederim hocam.Forumdan sevdiğim bir abim temin etti sağolsun :)
  17. bahadr

    Moka Pot Ekşi Kahve Sorunu

    Kesinlikle öyle.Çekirdeklerin üzeri yağlı ve 13 numaradan koyu 14 numaradan açık.Pek tercih ettiğim bir aralık değil.13'ten sonrası bence yok.Gördüm de birkaç öyle satan yer.Görünce ağzımda o kömür acısı canlandı :(
  18. bahadr

    Moka Pot Ekşi Kahve Sorunu

    Benim de eleştirdiğim nokta o.Hiçbir zaman taze kahveye karşı olmadık.Zincir kahvede bazı markaları beğeniyorum.Mesela İlly icmistim iki aylık daha hiç de fena değildi.Espressoda mokapotta iyi gitti.Gayet güzel homojen bir kavrum vardı.Ülkemizde espresso işi özellikle kavrumlar pek...
  19. bahadr

    Moka Pot Ekşi Kahve Sorunu

    Starbucks biraz daha açık kavrursa aynı kahvesinde her hasat dönemi farklı bir tat ortaya çıkar.Bu da şikayet,müşteri kaybı gibi istenmeyen durumları ortaya çıkartıyor da olabilir.Onun içinde kömür gibi kavuruyor.Kapitlizm işte biliyorsunuz. Bu zincir kahveler ayrı dert.Üçüncü dalga apayrı bir...
  20. bahadr

    Moka Potta Demlemesi Güzel Olan Çekirdekler

    Departmantten Brezilya Lilith.Gayet findık ve çikolata tadında.İlly de güzel gidiyor mokapotta.
Üst