Arama sonuçlarınız

@PhotographerBoy hocam bu size :) Gerçekten hoş bir Blend.

@raistlin yeni gördüm.O aks sistemı espresso için gayet iyi olacak.Direk olarak söküp onu mu takacağız.Klik sistemi Yoksa tüm dişli takımı mı sökülecek.Bekleyip göreceğiz.Comandanteyi böyle upragede etmeleri çok güzel.Bu haber için teşekkür ederim :)

@medplus ince öğütümlerı sevmeyen toz çıkarmayan kahveleri var.TDS ile bakmadım.Hesap yapmadım.Geçen gün daldırdım kahvenin içine.137 yazdı.Nasıl hesap yapılır bilmiyorum. İster ince ister kalın öğütüm bilmem ne tekniği uygulayalım.En iyi kalitede suyu kullanalım.Kahve kötüyse, düzgün...

Müsait olunca yarın yüklesem hem kahveyi çekip atarım hocam :) @sefffax hocam kahveden kaynaklı benim durum.Sıcaklık ise ben makineyi yarım saat açık bırakıyorum.Portafiltre takılı vaziyette.Sonrası pek sıkıntı olmuyor.PID arıza yapmış olabilir. Az önce elimdeki Peru çekirdeği ile 12 klikte on...

Bu çok garip.Ben 10 klikte aldım hep.Gariptir kahvede toz falan da yok.Acaba benim makinenimin basıncı mı düştü? Geçen gün 11 de aldım.Kahve de fark ediyor demek ki?

Bugün garip bir espresso uğraşındayım.Gignobianco blend almıştım Togay Beyin getirdikerinden.Normalde 11 ila 12 arasında shot alirken bugün 14 klikte alabildim.15 klik bile kaldırabilir.Ama lezzet olarak çok iyi.Hata ictigim en iyi espressolardan olabilir.O çekirdekler ne güzel kavrulmuş...

Ben aldığım lezzetlerden memnunum hocam.Kafama esen klikleri deniyorum.Kurallara aykırı takıldığım oluyor belki daha iyisini bulurum diye.Toz çıkar çıkmaz şimdilik böyle gayet mutlu mesut idare ediyorum.Kruve falan alacağım daha çok sinirlerim bozulacak.Hiç mi hiç gerek yok.

@presscoffee hata bendeymiş.Çok fazla bastırıyormuşum filtreye. @hacitalha hocam yok kullanılmaz o su.Ancak zorda kalınırsa.Ama 400 çok fazla içilmez nitelikte.Abant suya ben denk gelmedim hiç Bimde falan.Bulmaya çalışırım sağda solda bu kadar iyiyse.

Bu comandantelere ne oluyor @sefffax hocam:) Bir yerlerde hata mı yapıyoruz.Espro konusunda @medplus ile bu konuyu konuştuk.Kafamda soru işaretleri oluştu.Klikler niye farklı ben niye V60ta 24 26 arası kullanıyorum? Hadi espresso sabit 10 13 arası.Frenchpress fazla yapmam yaparsam da lidoyu...

Zaten üç haftadan beri kullanıyorum.O ihtimali ben de düşündüm.Kahve falan denemedim o sudan olmaz da zaten.4.süzümden sonra sert bir tat oluştu. Az önce şöyle bir şey denedim:Sırma suyun değeri 68 tds.Bir kere filtreledim.72 çıktı.Demek ki karbon filtreden de bir şeyler geçti.

168 tds oluyor hocam.Yani brita şebeke suyunu yüzde elli civarı temizliyor diyebilir miyiz?

Musluk suyunun TDS değerlerine baktım.300 çıktı :eek: Brita akıllı sürahi ile aynı suyu tam dört defa filtreledim.Bu sefer 112 çıktı.Brita falan uğraşmaya gelmez onu da anlamış olduk.:) Dört süzümde ne mineral kalmıştır içinde ne bir şey.

Hocam belki üretimden kaynaklıdır.Belki bize gelen partinin üretimi geniş aralıklara göre ayarlanmıştır.Ben aldığım zaman geçen yıl mart ayı gibiydi.Probadordan aldım.Bir klikte süre espresso hariç diğerlerinde fark etmiyor.iki klikte işler değişebiliyor.

Hocam o brikkaya merak saldığımız zamanlar ben brikkada denemek için almayı düşünmüştüm.Ama tatsal açıdan emin olamadım.Fakat bu kadar begenilmesi şaşırtı beni :)

Tam benlikmiş bu o zaman.Şöyle kahvesiz kalayım da o zaman alacağım bunu.Kahvedelisinin tweetleri de etken bu illye heves etmemde :) Belki aradığım tat İllydedir.Evde benim harmanlar arada tutuyor arada yalan oluyor.En son Kolombiya Guatemala ve Etiyopya Yırga ile dengeli bir tat yakaladım o oldu :)

Arada İllye meraklanıyorum sonra vazgeçiyorum :) Espressoda kreması tadı vs nasıl? @sefffax hocam?

Doğru söylemişsiniz :) Benim ifademde yanlışlık var.Öğütüm inceldikçe basınç artar doğru.Hocam ben 25 klik gibi denediğimi yine tatlı bir kahve içtiğimi hatırlarım.Yani çok kalın olunca pek bir şey ifade etmiyor.Kahve tatsız oluyor.Bir de arada V60 kağıdı kullanırım o da iyidir kendi filtresinden.

Kendimden şüphe ettim.Ama hocam olmuyor benim alette öyle.French press için o aralığa düşmez bence.Olmamalı da.French yaparsam da 38 falan oluyor bu.Espro yaparken pistona basarken biraz basınç olmalı bana kalırsa.Yani yine filtre boyutunda.Belki bir klik daha kalın.

Hocam 30 ila 34 klik arası iyi gibi.Ben genelde 18 grama 300 gram olacak şekilde demliyorum.O kağıtları da var ama onları kullanınca acı tatlar alıyorum.Filtre ile olunca tatlı bunun yanında notaları belirgin kahve içiyorum.Hafif partikül olmuyor değil ama olsun.Guzel olunca kahve önemsiz.Evet o...

Limon tuzu daha önce kullandığım Tchibonun solüsyondan daha iyi sonuç verdi.Fazla abartmadan kullanmak lazım.Kazan aşınmaya uğrayabilir asit yüzünden.