Sorgu için arama sonuçları: dükkanı

Java'yı nasıl demledin? Bu kahveyi beğenen de beğenmeyen de oldu ama sanırım biraz da fiyatından kaynaklı beklenti olayı devreye girdi :) O yüzden merak ettim. @zebercet Bey, bu arkadaş düz kahve seviyormuş.. Edgar motta, Java falan filan :) Ne dersiniz?

...de sevince sevgi paylaştıkça çoğaldı😁 Kahve sevmeyene bile içirir diyorum ama daha “düz” kahveleri daha sık tüketebildiğimden benim kürkçü dükkanı Edgar ve Java oldu. Java’yı çok sevmeme rağmen fiyatı nedeniyle hala önermeye çekinirim ama Edgar Motta & Carbonic denenirse pişman etmeyen çok...

...Türk Kahvesi Günü! Bu güzel gün şerefine sadece bir süre sadece Türk Kahvesi paylaşacağım :D İlk kahvem şampiyon @kahvekolik.barista 'nın dükkanı Coffee Manifesto'dan Costa Rica Las Lajas şirkette cezve ve ocak getiremediğimden Arçelik Telve kullandım. Sonuç bence kötü çıkmadı ama bir cezve...

Kahve tariflerini ölçü birimleriyle beraber nerden elde edebilirim? amacım gerçekten bir kahve dükkanı açmak değil bu konuda bir oyun geliştirme stüdyosuna proje teklifi hazırlıyorum ve çokta gerçekçi olmasına gerek duymamakla beraber mevcudunda elinde bulundurduğum yarısı bitmiş bir döküman var...

Selam. Hoşgeldin. Konteyner kafe için gerekli izinleri araştırın mı? Dört duvar Kafe açmak için bile gıdayla alakalı olduğundan bir çok izin ve prosedür var. Konteyner’da izin almak daha zor diye biliyorum.

...ama genellikle stratejimiz take away usulü. Şunu belirteyim benim çok bir tecrübem yok ama barista eğitimi aldım ve 1 hafta da bi kahve dükkanında çalıştım ama tek eksiğim latte art:) Minnoş cafemizde sadece kahve olacak. Espresso türevleri ve diğer demleme kahveler( V60, cold brew.chemex...

...ama genellikle stratejimiz take away usulü. Şunu belirteyim benim çok bir tecrübem yok ama barista eğitimi aldım ve 1 hafta da bi kahve dükkanında çalıştım ama tek eksiğim latte art:) Minnoş cafemizde sadece kahve olacak. Espresso türevleri ve diğer demleme kahveler( V60, cold brew.chemex...

Chemex için bazı naturel kahvelerde çok iyi sonuçlar çıktığını söyleyenler var ama ben extra macera olarak düşündüğüm için hiç bir zaman chemex almayı düşünmüyorum.ancak bu konuda çok iddialı bir nitelikli kahve dükkanı'na uğrarsam deneyebilirim.

...kahve yapılacak 800 ml o zaman hem kolay soğumaz ve iyi çalışır. Bence bu dripperlar çok kullanışsız. Bu yöntemi kullanan kahve makineleri çıkarsa mantıklı olabilir. Örneğin bir kahve dükkanı için makul olabilir. 40 USD kargo parası ödeyecektim. Belki gümrük de çıkacaktı. İndirimi çok az buldum

...önümüzdeki fiyatlarla ilgili süreci detaylı bir şekilde anlatmak istiyorum sizlere. Kurulduğumuzdan bu yana fiyat politikalarımızı hem kahve dükkanı müşterilerimizle, hem son kullanıcı müşterilerimizle paylaşmıştım, paylaşmaya da devam edeceğim. Bildiğiniz üzere geçtiğimiz süreçte politika...

Selamlar Anlıyorum. Peki yayeyi 1. Gün ve 15. Gün olarak iki farklı zamanda deneyimleme şansınız oldu mu? Yaye ‘yi en açık kavuran firma sanıyorum ki Ultra. Onlar dahi 15-20 gün degas öneriyorlar. Ben tamamen kavrum konusuna uzağım ve bahsettiğiniz kokuyu çok merak ettim. Kavururken ve...

Bazı anaerobikler kahveyi kavurup soğuturken bile neredeyse demlemeye hazır oluyorlar hocam. Örnek: Etiyopya Yaye Anaerobik. Kahve soğutma esnasında bile dükkanı kokutuyordu diyebilirim.

Bu hesap inanın çok eksik gider kalemi açısından. Muhasebesinden aylık vergilere kırılan dökülen çalınanın yerine yeni konulandan atık ürün maliyetine pazarlama giderlerine derken cafe işletmek don kişotluk oluyor.

Bende kendimden bahsedeyim. Sabah 7 aksam 10 calisma saati. Self servis kahve, tatli, sandvic servis eden bir dukkan. Tek tatlici ve asci, isletmeci benim. Ayni zamanda barin arkasinda o saatteki baristamla birlikte tam zamanli calisiyorum. Ilk barista 6.50 de dukkani acar. Bu adami normalde...

...sıkıntı. Halka açık bir dükkanla teknoloji firmasını bir tutamazsınız, şimdi farklı bir dalda bir işletmem var her sabah bismillah deyip dükkanı açarken -700 TL ile güne başlanıyor. Cafe için söyleyeyim sabahın 7sinde dükkanda olmak lazım take away müşterisi gelecek, akşam 10-11den önce...

Ben sadece en ust masraflari soyledim. Masraf cok. 6500 brut asgari ucret maasidir zaten daha azini veremezsiniz yasal degil. 1 veya 100 kahve yapmasi onun maasini arttirip azalatmaz. Herkes elemani alirken maximum verim alicagini hesaplayip maas verir ki asgari ucretle barista bulamazsiniz. Ben...

O kadar haklisin ki. Ben genelleme ornek verdim. Eger eski baristalarim bunlari okuyorsa maaslarini sana ozelden atsinlar😁. Motorcu almadim ben baristadan fazla maas istiyor diye. Elimden geleni hep verdim. Zaten bu masraflarla basa cikamayincada kapadim dukkani. Asgaride bile kurtarmiyor ona...

Son deneyimlerime gore ortalama 30-40 TL Bardagi ictigim kahveler. Aslinda 30 TL sinirim ama dediginiz gibi doviz, gumruk, kavurucu ve diger kahve dukkani ozellikleri 40 TL eger bildigim yada guzel ise verebilirim. Zaten ayda 1-2 belki disarda iciyorum. Espresso , Cold brew - Viyana Kahvesi -...

...olmayanla ne uğraşıcaz aman ne hali varsa görsün deriz. Hakan Bey’i severiz kendisini bizden korumanıza gerek yok. Ayrıca 125g’lık paketin alternatifi yine 125g olur, 200g’lık paket olmaz. Dükkanı biliyorsanız Türk kahvesi için kullandığı 100g’lık zipli paketler de var, olursa alternatif o...

Espresso istediğimde espresso fincanında verilse ve yanına ben uyarmadan kaşık koysalar yeter 😀 Şaka bir yana en son batacağımı bile bile espressosuna özen gösteren bir kahve dükkanı açtıracaklar 🤣