Sorgu için arama sonuçları: Türk Kahvesi Değirmen

Ben de cezvede Türk kahvesi için değirmen arayışındayım, Ünal vb kahvecilerin öğütümüne yakın bir sonucu evde elde etmek mümkün müdür? Çok mu pahalı bir öğütücü gerekir? Bir de misal birkaç hafta önce öğütülmüş Türk kahvesi mi daha tolere edilebilir yoksa çok da iyi olmayan bir öğütücü ile...

Perfetto her ne kadar hibrit değirmen olsa da habire ince kalın gidip gelmelerinde büyük işler başardığını söyleyemeyiz. Espresso tarafından da çok şnce yaralarda zorlanırsınız. Yine de espresso için kullanacağım, fitreye gitmeyeceğim derseniz ufak dokunuşlar ile şinizi rahatlıkla görürsünüz...

Hocam cevaplar için teşekkürler ben de bu arada kahve notası tadı ve tat farklardından pek anlamıyorum yani ağzımda yuvarlayıp yorum yapacak bilgide değilim sadece içiyorum o kadar ve evet soğuk olduğuna katılıyorum. Latte yaparken köpürtme ve ısıtma çubuğunu bir değil iki kez kullanmak zorunda...

Maalesef diyerek başlıyorum; Espresso kahve merakının en bütçe düşmanı kısmıdır. Nasıl ki kaliteli ama ucuz kahve değirmeni hiç olmadıysa, kaliteli ama ucuz espresso makinası da hiç olmadı ve kolay kolay da olmayacaktır. Bununla beraber sadece bütçe de tek başına yetmez, ciddi uğraş ve emek...

Kullanım kolaylığı, taşıma kolaylığı, daha hızlı ve sessiz öğütüm. Her kahve demleme türüne uygun. Klik ayarı vs. çok basit. Kesinlikle k-ultra tercih edin bence.

Son tahlilde commandante ve bu değirmen arasında kalmış birisi hangisini tercih etmeli? Espresso ile işim yok ama ayda 2-3 defa türk kahvesi demliyorum haliyle benim için filtredeki tat profili daha mühim.

40-45 sn gibi düşünebilirsin. Cmd tarzı yani. Hızlı bir değirmen değil K ultra gibi.

Mazzer Philos; tazelik takıntılı nitelikli kahveseverler için tasarlanmış, 64 mm. bir single dose İtalyan… Oldukça ağır bir değirmen olduğunu söylemem gerek… Geldiği paket de oldukça büyüktü; yani yurtdışından bir tanıdıkla getirmek zor olabilir. Nitekim; garantili de olsun diye yurtiçinden...

Merhaba. Geç cevap için kusura bakmayın. Kullandığım ilk değirmen olduğu için diğer değirmenler ile kıyas yapma konusunda fikir belirtebilmem pek mümkün değil maalesef. Oldukça küçük, iş gören bir değirmen. 20 gramlık kapasitesi daha fazla miktarda öğütüm yapmak isteyenler canını sıkabilir...

Türk kahvesi ve espresso konusunda verdiği sonuçlardan uzun süredir baya memnunum. Kullanıcısına tatmin olduğu çok güzel bir deneyim sunuyor. etrafımızdaki gruptaki arkadaşlarla beraber 7-8 kişi olduk df83 kullanan. Bununla beraber altını çizdiğiniz türk kahvesi konusunda sunduğu deneyimde...

Abicim kahveyi geçelim. Ben gerçekten bu değirmenlerde hububat ve bakliyat çekebilir miyim un inceliğinde. Elimde pro seviye bıçaklılar var ama bıçaklı ısıtıyor, ayrıca batch başı 750gr üstüne çıkamıyorum. Bu taş değirmenlerde (eğer olursa tabi) doldur hopper'ı öğütsün değirmen.

Türk kahvesi ince çekilir çamur gibi çok ince olmucak ama ele hafif dokunacak bunu siz belirlersiniz damak tadınız nasıl uygunsa ama olabildi kadar ince metal degirmenlerde 1.5 numara falan heralde denk geliyor yoksa kahve piştiği için taneli olursa ağzınıza gelir filtre ve esprosso süzerek...

Evde kullanmak için hangi taş değirmeni alalım?

Metal değirmenler kahveyi çekerken yakar yani exstra kavuruyor filtre ve esprosso için uygun ama Turk Kahvesi kesinlikle lezzet araniyorsa taş degirmende cekilmelidir eski un degirmenleri taştan olurdu onda cekilen bir ekmeğin kokusunu eski insanlar çok iyi bilir inşallah kaybolma metallesmeyiz...

Merhaba. Başka bir değirmen kullanmadığımdan karşılaştırma yapamıyorum fakat 1zpresso markasından ötürü güvenim sağlam. Bayağı bir araştırdım ve başlangıç için biçilmiş kaftan. Deneye deneye kendi aralığımı buluyorum pek fazla muadil tablosunu bulmak zor. Bütçeniz varsa elbette daha iyilerini...

Selamlar, ben bununla ilgili deney yapabildim bugün sonunda. İddia sahibi bendim de yapamamıştım bir türlü. Öncelikle 2 yöntem denemek istedim, biri değirmeni ısıtmak diğeri de çekirdekleri ısıtmak şeklinde. 1. Yöntem: Çekirdekleri fön makinesi ile maksimum sıcaklıkta 1-2 dakika kadar ısıttım...

Aynı gelgitleri bu aralar ben de yaşıyorum hocam. Bütçem de sınırlı olduğu için x-ultra ile kinu phoenix arasında kararsızım. Çok yetkin de değilim bu konuda, acaba bir başlık açıp fikir danışsam mı diye düşünmedim değil. En son ikisinden birini alacağım ama hangisi işte çok büyük boşluktayım.

Öncellikle merhaba. Kendim Bir K-Ultra ,1 tane de X ultra sahibiyim. Xpro/XproS ile X-ultra ikisi de aynı 40mmlik burr ve 12,5 mikrona sahip. İkisinin farkı X ultra çantasıyla,fircasiyla satılıyor olması diye biliyorum. Piyasa da X Prolarin yerini Katlanilabilir kollu X-pro S almıştı...

X-pro S ikinci el düşünürseniz ilanlarda uygun fiyata var yanlış hatırlamıyorsam

Uzun süren araştırmalarım sonucu, işime yarayabilecek değirmenlerin çoğunu inceledim, kullanıcı yorumlarını okudum. Ağırlık espresso da olmak üzere ara ara Türk Kahvesi ve Filtre kahve olmak üzere, öğütümde beni üzmeyecek bir kaç tane değirmen kaldı eleye eleye. F/P olarak da baktığımda...