Sorgu için arama sonuçları: Koyu

bende bazen ön demleme esnasında akış başladığı oluyor o durumda ne yapmalıyım ön demleme süresini uzun tuttuğum anlamına mı geliyor ön demleme esnasında akış başlasa bile o esnada bardağa dolan kahve total gramaja dahil mi merak ettiğim bir diğer konu da pompayı durdurduktan sonra yaşanan 1-2...

Bardağa damlalar düştüğünde süreyi başlamış olarak kabul ediyorum. Bazı demlemelerde, özellikle koyu kavrumlarda ön demleme kısa sürdüğü için pek önemi yok ama bir çok kahvede de sepetin alt kısmı 2-3 bar başınçta kahveyle kaplandıktan sonra akışı tamamen durdurup 20-30 sn kadar bekleyip...

...böyle bir sonuca vardım: V60 filtresini ufo nun filtresine benzer şekilde katlama yaparak Su 23 ppm Noname marka Endonezya 17 gr 92° su (koyu kavrum olduğundan) Öğütüm: Kalın. (Bende mahlkönig ek43s 13,5 - zp6 da 4,8) 30 ml su 25. Saniyede 45 ml su 45. Saniyede 35 ml su 1:10. Saniyede...

...saniye ön demleme, toplam 35 saniye. Kavrumun 13.günü. Güzel, gövdeli ve lezzetli bir kahveydi. Bundan önce bir de americano patlattım ikisinde de aktı gitti. Standart kavrum sipariş vermiştim, klasik sb koyu kavrumluğu yoktu. V60 denemesinde de iyi sonuç verecek diye düşünüyorum. İyi...

Selamlar hocam, uzun zaman sonra yardımı olursa diye Comandante kullandım :D 20 klik 16:256 92C Buzdağı Demleme süresi 3:10 Hario 01 plastik, Hario bol poşet filtre (aksini yazmadıysam tüm reçetelerim Hario bol poşet, genelde 02 leri kesip 01 yapıyorum) 50 gram su ön demleme (karıştır) 70...

Birebir aynı tecrübeyi yaşadım ben de. İnceye gitsem olmaz kalına gitsem olmaz ne yapacağım diye düşünüyorum kara kara.

...İnce öğütüm,düşük debi çoğunda çalıştı.Sadece walida çok hassas kalıyor bu kombinasyon için, kremamsı dokuyu güçlendireyim dediğinizde koyu çikolata hafiften bittere dönmeye başlıyor,elinde çekirdek olan kişiler verilen reçetelerle kendileri damakları için en doğru dengeyi bulmaya çalışabilirler.

...(önerilenden 1 klik ince). Demleme 30sn erken bitti. Yoğun bitter çikolata tadı aldım. Çok arkadan yaban mersini ve vişneli browne tarzı yoğun koyu bir tat geliyor. Önceki kahvede de demleme baya erken bitmişti. Gordion acaba ne hızla döktü, ne filtre kullandı merak ediyorum. Daha inceye...

Lelit Mara X yanında IMS presicion 18-21 gr sepet veriyor. Yani o kadar da standart italyan usulü değil. shower da gayet sorunsuz. Sadece dipsiz portaflitre olabilir o kadar.

Kavrumu biraz koyu geldiği için 88 derece üstüne çıkmadan hemen hepsini denedim hepsini başarılı buldum ama signature hepsinin üstünde bir lezzete sahip çoğunu tek döküm şeklinde denedim eğer acı tad yoksa 60 60 a geri döndüm baktım biraz da olsa bitter tad var dereceyi daha da düşürdüm ve tek...

...ve sadece denemek icin kullandigim Wacaco Minipresso GR2 taşınabilir espresso makine mi ve taşıma cantasini satıyorum. Urun bol kopuk ve koyu bir kahve yapmasına karsin, tadını daha çok soğuk demleme kahvelere yakin buldum bunu da ben tercih etmiyorum. Soğuk kahveden hoşlanan ve heryerde...

Abi teşekkür ederim, evet koyu kavrum kahve. İş yerinden dönünce deneyip yorumumu ileticem. En kötü deneyim olmuş olur. Aslında iş yerinde picoyla bi deneme yapacaktım fakat hem zamanım yoktu hem de pour overla daha iyi çıktı alırım diye düşündüm. Çok bir beklentim yok zaten. Deneyim olsun.

Bu da Vietnam'ın Kopi Luwak kahvesi diyebiliriz. Hayvanın sindirimi ile fermente olan kahvelerden. Çekirdeklerin fotoğrafı tam görünmüyor ama koyu kavrum gibi duruyor. Daha fazla bayatlamadan 90-91C su ile 2-2:15 dakika gibi demleyin tadın :) Su ile ilk buluştuğunda koklayın, oradan anlarsınız...

Güzel dilekleriniz çok teşekkürler. Kavrum profili ayrımı yaparken açıkçası çok zorlandım. Çünkü ne açığın bir sınırı ne de koyunun bir sınırı var. 😁 Bir kişinin açık rengi bir başkasının koyusuna denk gelebiliyor. Belki en doğru olanı yoğun filtre kahve ve espresso kategorisi altında açıklama...

...tatlı.Funky,likörsü bir yanı olsa da o kadar tatlı ki asla yorucu,keskin bir yanı yok fincanda çok iyi dengeliyor. İlk yudumdan itibaren koyu -bitter değil- bir çikolata ağzınızda eriyor gibi bir damak hissiyatı var,hafif ılıyınca daha meyvemsi bir karaktere bürünüyor çekirdek ve çiçeksi...

...çerçeveyle yazılmış Dark kelimesinden korkabilirdim ama endişem yersiz gibi duruyor. Yine de bu açıklama çok yanıltıcı olabilir eğer gerçekten koyu bir profil yoksa. Ve yoğun filtre kahve ile espresso sayfasında listelenen kahveler bire bir aynı kavruma sahip değil mi? Yoğun filtre kahve ve...

Selamlar,tebrik ederim @ZekiAkbay Bey başarılar diliyorum sizlere,bol satışlarınız,keyifli mesaileriniz olsun 😊

...Bu profil benim filtre kahve olarak tüketmekten en keyif aldığım profil. Bu kahveler; yumuşak gövdeye, daha net tadım notalarına sahipler ve koyu kavrum profiline göre daha tatlılar. Diğer taraftan "Yoğun Filtre Kahve", "Espresso" ve "Türk Kahvesi" kategorileri altında aynı kahvelerin daha...

...93° gibi ancak metodun farklı kavrumlara yaklaşırken tercih edilmesi gereken sıcaklıklar genelde açık kavrum için 93°,orta kavrum için 88°,koyu kavrum içinse 83° olarak önerilir.Genelde 88°- 93° arası sanırım tercih ettiğiniz çekirdekler için güvenli liman olabilir. Metod 5 döküş ama aslında...