Sorgu için arama sonuçları: hario v60

Tetsu Kasuya'nun Clever'la yaptığı bir demlemeye denk gelmedim. Hario Switch'le yaptığı demlemeyi baz alarak yaptım demek istiyorum, aynısı değil elbette. Clever'ı da isterseniz doğrudan karafın ya da kupanın üstüne koyup, valf açıkken V60 gibi kullanabilirsiniz, zor bir şey değil. V60'a göre...

En sevdiğim kategori olan ikramlardan devam. 😂 Çekirdek halindeki kokudan daha belli etti keyifli bir fincan sunacağını. Daha ilk yudumda canlı bir asidite karşıladı. Woahh dedirtti bu kadar demlenmeye bu asidite ne. Azıcık sıcaklık düştükçe çikolata ve karamel dahil oldu, fincan dengelenmeye...

Anladım hocam, ben önce klasik V60 gibi akışa izin verdiğim için mecburen önce kahve koydum. Immersionla başlarken dediğiniz daha mantıklı olur. Tetsu Kasuya'nın Hario Switch'le yaptığı metoda benzer bir yöntem kullanmak istedim. Önce immersion yerine önce akış sonra immersion metodu yani.

Hocam daha dün aldım bir kez demledim ama bir kağıt kokusu hissetmedim ilk içtiğim kahvede. Akış hızı da dediğim gibi Hario ile benzer görünüyor. Yalnız şöyle bir durum oldu. Ben önce akış açık olacak şekilde 2 kez 100ml döktüm sorunsuz aktı, sonra kapatıp 200 ml daha su ekledim (2 kişilik...

DtB hocamın ikramlardan devam. Önce bir Aero ile mi demlesem dedim, S.B.'nin Wush Wush'una benziyorsa diye. Ondan sonra şu kahveyi S.B. ile mi kıyaslıyorsun deyip kendime 2 tokat çektim. 🤣 S.B.'nin Wush Wush'u çikolata banyosuyken bu meyve banyosu. Gerçekten tadım notalarında ne yazıyorsa her...

Clever Dripper için filtre arıyordum, Hario V60 02 iş görüyor ama küçük geliyordu. Orijinal filtre kağıdı da gereksiz pahalı olduğu için hiç almamıştım. Eşimle Rossman'ı gezerken dikkatimi çekti Rubin marka (Rossman için üretiliyormuş) 4 numaralı filtre kağıdını aldım. Gördüğüm kadarıyla...

@DtB hocamın ikramlarından devam ediyoruz. Çekirdek halinde ''48h Anoxic Washed SL28 by Linarco Rodriguez''de olduğu gibi direkt çiçek kokusu karşılıyor. Demlendikten sonra ise fincanda meyvemsi kokular da beliriyor. Sıcak halinde Anoxic'teki kadar olmasa da çiçeğimsi tatlar mevcut ama daha...

@DtB Hocamın ikramı sağ olsun, ilk kez Standout çekirdeği denedim. Kokuda ve fincanda sıcakken canlı çiçeğimsi tatlar mevcut. Kahve sıcakken alınan çiçeğimsi tatlar kahve soğudukça yerini pekmeze bırakıyor. Son 3-4 yudum iyice pekmez. Fermente bir çekirdek ama ne sıcakken ne soğukken hiçbir...

İsterseniz çok az kullanılmış bir hario buono ketlle'ım var yanında hediye olarak bir termometre hediye edebilirim, kutusu ve faturası mevcut.

Hocam Row Town Kenean Dukamo'yu kaçta öğüttünüz acaba?

Evet farklı bir su ile deneyebilirsiniz, parametreleriniz optimum görünüyor. Biraz su tutan bir kahve. Kalın öğütümden çekinmeyin. Alternatif reçete olarak 3 eşit döküş nispeten hızlı.

Kahve: Etiyopya Dukamo Washed Kavurum Tarihi: 29.01.2025 Oran: 15/240 Dripper: Hario plastik v60 Filtre: Hario bol poşet Değirmen: Comandante 26 klik Su Markası: Damacana Su sıcaklığı: 92 derece Basamaklar: 40 + 90 + 110 (son 2 döküş sonrasında hafif spin) Reçetenin birebir aynısını yaptım. Tek...

Calibre Coffee Jorge Elias Rojas, La Roca, Colombia natürel Kavrum 19.Günü 1zpresso ZP6 2.7 klik SWITCH dripper/ hario bol poset filtre Pınar Uludağ 94⁰ 15gr kahve 250ml su 60 ml su 30 sn bloom (mandal kapalı 10 tur karıştır) 1.20 ye kadar suyu 25krs kadar alana döktüm(hafif salla) 2.10 ile 2.30...

ZP6 Deneyimlerim – İlk İzlenimlerim ZP6’yı buradaki kampanya sayesinde alma fırsatım oldu. Öncelikle belirtmeliyim ki, daha önce karşılaştırabileceğim üst düzey bir değirmen kullanmadım. Şu ana kadar kullandığım değirmenler: Graef CM702: Moka pot demlemeleri için kullanıyordum. Hario Seramik...

Kahvenin henüz 17. günü. Çekirdek halinde hoş, aromatik kokular vardı. Kahve çok sıcakken tatta pek bir şey anlaşılmıyor ama biraz soğudukça papatya, çiçeksi tatlar dahil oluyor. Meyvemsi tatlar pek yoğun değil ama gene de hissediliyor. Biraz degas ile meyvemsilik artabilir, henüz erken.

46 klik yanlış görmüyorsam bildiğiniz çekirdeği 5-6 parçaya bölmüş. Kahve ne kadar tozlu olursa olsun şahsen o kadar kalına gitmem. 60 sn blooming işleminden sonra tek döküş ile 1:00'da döküş işlemini bitirmenizi önerirdim 40 klikte. V60'ınızın da orijinal Hario olduğunu varsayıyorum.

Epey kalın öğütüm bencede hiç bu kalınlıkta demlememiştim :D molentin 46 klik öğütümü bu evet. Az önce attığım görüntü coffeenutz etiyopya hambela natural, zaten bu çekirdekle başım belada hocam başka bir başlıkta geçenlerde yazmıştım nasıl çözebilirim bu kahveyi diye :D Filtre kağıdı 100lük...

Aşırı derecede kalın gözüküyor öğütümünüz. Çekirdeği 4'e bölmüş gibi. :D Şu kalınlıkta bir öğütümde 4 dakika.. Hangi kavurucunun hangi çekirdeklerini kullanıyorsunuz? 46 klik mi oluyor bir de bu? Öyleyse bi 40'a düşmenizi öneririm. Ben olsam 60 ml blooming sonrası tek döküş yaparım. 1:00 gibi su...

Hario skerton değirmen ve çaycının kettleı ile ömrümün sonuna kadar kahve demlerim diye çıktığım yolculuğun son hali. Hepsi sizin yüzünüzden....