Sorgu için arama sonuçları: espresso

espresso deneyimlemeye başlamak ve evimde misafirlerim için de kalıcı bir makine olması için tam otomatik bir kahve makinesi edindim. Delonghi Eletta Explora kullanıyorum. Tam otomatik olduğu için reçete deneme şansım olmadığının farkındayım. Öğütme ayarı, su sıcaklığı ve kahve miktarındaki...

Yani espresso ile zaten çok daha yoğun bir kahve alırsınız. Öncelikle su kahve oranı 1'e 2, 3, 4 vs gibi yüksek oranlarda, artı basınç uygulanarak kahve çözdürülüyor. Filtre kahvede ise akan su ile temas eden çekirdeklerin aromasını alıyorsunuz ve su-kahve oranları da 1'e 15, 16, 17 vs gibi...

Herkese merhaba. Filtre demleme çeşitleri ile girdiğim kahve macerasına biraz da espresso çeşitleri ile devam etmeye çalışıyorum. Daha önce forumdan öğrendiklerimle v60 , makine ve french presste kahve denemeleri yaptım. Zamanla o çekirdekteki tatları iyice almaya başladım. Genelde sezzy coffe...

tamamen aynı reçeteyi denedim medium rosst ethiopia guji ile sütle uyumu güzel oldu sadece biraz daha fazla çözebilirim kahveyi o zaman daha dengeli olabilir

Dukamoyu henüz denemedim ama reformadaki acılığı ben de aşamadım çok farklı denemeler yaptım espresso da denedim yanık bir acılık var ve gitmiyor.

Sanalbaharat Kenya AA std k, 20/50 oran, 150 gr su üzerine 50 gr espresso. 3 bar gibi kahve damlamaya başladığında pedalı kapatıp 20. sn'de açarak 9 bara çıkış, 30 sn akış. Americano bazen şaşırtacak kadar iyi sonuç verebiliyor. Espresso ya da filtrede olduğundan çok daha aromatik oldu.

Aeropress, 16 gr koyu kavrum esp inceliği kahve, 90 ml kaynar su. Karıştır 4 dk bekle. 140 ml sütün üstüne pressle. Üstüne buz. Espresso makinesi olmayıp da Aeropress'i olanlar, değirmeni kötü olanlar vs. için büyük nimet. Dışarıda 150 lira verdiğim ice latte ile yarışır. Koyu kavrum kahve...

Sanırım benim yazdığımı tam anlamadan, ince hesap derken neyi kastettiğim konusunda bir genelleme yaptınız. Bahsettiğim konu pre inf esnasında fincana düşen damlalar, 38 yerine 40 gr çıktı almak konusundaki detaydı. Evet tekrarlayayım, 2-3 gram fazla miktarda shot almayı fincanda algılayamayız...

...girmiş oluyor. Ama dediğim gibi volumetre ya da terazi kullanmadığım için çıktılar da artı eksi bi iki gram oynamakta. Ben bundan çok memnunum. Ancak eminim ki bir çok espresso meraklısına bunu denettirsam öğğk der, ha kimisi de belki bayılır sonuca. Kim bilebilir ki? Daha yazardım ama neyse.😁

Ooouuvv... Süper soru🙏 Ama yazmak için masa başına geçmem gerek, tel klavyesinin odunluğu ile PC raadlığını ayırabilen bir dayı olarak bu kadar yazmam mucşze.

...bir problemden bahsetmek istedim forumdaki kahve severler niçin yerine göre kahveyi roket bilimi olarak görürken yerine göre nescafe ve espresso arasındaki farkı anlayamadığını söyleyen dayı tavrı sergiliyor 🙂 ne zaman biraz detaya insem forum kullanıcılarından hep aynı tavrı görüyorum ve...

Bence de güzel bir f/p başlangıç ürünü. 3 kulakçık portafiltreyle beraber geldiği için dedica uyumlu dipsiz portafiltre de alırsanız güzel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Edit. Kahvelernet kodu çalışıyor. indirim uygulanıyor.

Açıkcası ben çok uğraşmam, çok detaylı değirmenim yok diyenler için https://www.gelbura.com/idose-felix-ev-tipi-espresso-makinesi-pd-TET92995313622 öneriyorum hem ucuz hem çözer bence.

valla merak ediyorum ben de genelde espresso makinesi için kullanılıyormuş.

Merhaba, espresso gramajından beklentinize göre değişir. Nanopresso 7-8 gr kahve kullanabilirsiniz haliyle 20 grdan fazla bir çıktı almanız halinde alacağınız tatlar sizi tatmin etmeyebilir, double shot için iki ayrı demleme yapmanız gerekecektir ki bu uzun bir workflow yaratır. Basınç tamamen...

Merhabalar, ilk espresso ekipmanı olarak Wacaco Nanopresso mu önerirsiniz giriş seviyesi (DeLonghi Dedica vb.) bir makine mi? Hangisiyle daha iyi shot alabilirim? Nanopresso ile daha fazla uğraşmayı göze alıyorum. Değirmenim Timemore C3.

Hayırlı olsun güzel günlerde sevdiklerinizle birlikte kullanın. Alım sürecini detayları dinlemek isteriz :) Bu makineyi bianca ile karşılaştırmak haksızlık olur bence. Malzeme kalitesi bile biancayı çok ezip geçiyor maşallah.

...degass ve demleme konusunda ek bilgiler vermek istiyorum. Öncelikle çekirdek olarak satın aldığınız kahveleri ; Filtre için minimum 10 gün espresso için 14 gün bekletmenizi tavsiye ederim. Demleme konusunda herkes farklı değirmenler kullandığı için, kahve öğütümü konusunda daha evrensel...