Sorgu için arama sonuçları: Koyu

Normale göre epey fazla çözmeye çalışınca güzel bir çıktı aldım. 97-98 dereceleri rahatlıkla kaldırabilen bir çekirdek. Süre 3 dakikaya yaklaşsa da acılaşmıyor

Sidamodan filtrede ben de bir şey çıkaramadım ama bence espressoda oldukça dengeli bir gövde tatlılık asidite uyumu var. Yormayan, dengeli bir modern espresso çıktısı veriyor. Zaten buradan aldığım sonuçla da çok vaat edildiği gibi bir filtre çıktısı vermeyeceğini anlıyorum künye biraz...

Hocam sidamo ile aşk yaşıyorum. Kullandığınız recete nedir ? Birlikte yön verelim ?

...beğenildiğini gördüğüm Sidamo ve Washed Pink Bourbon'ı da eklemiştim, bu ikiliyi pek beğenemedim. Pink Bourbon kuru, ıslak kokuda hiçbir şey alamıyorum damakta da otsu ve kavruk tatlar ilginç bir şekilde birlikte. Sidamo ise profil olarak koyu geldi, vaat ettiği parlak asiditeye ulaşamadım.

Filitre denemelisiniz hocam

...koku ortaya çıktı ki, bu alette daha önce böyle bir koku almamıştım. Mokada acemi sayılırım hala, ekşilik problemleri çekiyorum bu alette. Kopkoyu, zift çekirdeklerde de çözsem bile bu sefer çekirdeğin yanık tadı hoşuma gitmiyordu. Bu alette zafere en yaklaştığım çekirdek New year blend oldu...

Bende aynı şekilde ilk gün ayarını yaptım ve o zamandan beri hiç bir çekirdekte kalibrasyon sorunu yaşamadım. Orta - koyu kavrumda zaten sıkıntı yok. Stock hali de yeterli.

...kırmızı meyveleri, kompostamsı bir tat yapısıyla deneyimleyeceğiniz bir deneyim kahvesidir. Detaylı Süreç Brix derecesi 24–26 ° olan, daha koyu renkteki kirazlar seçilir. Yüzeyde yüzen (floaters) kirazlar ayrıştırılır; kalan kirazlar yabancı maddeleri ve istenmeyen bakterileri uzaklaştırmak...

Hocam seçtiğiniz çekirdek asiditesi yüksek bir çekirdek gibi duruyor. Bu tip çekirdeklerin kalibresi klasik espressoya nazaran görece zordur. Benim de ilk makinem bir termobloktu ve ısı kaybını önlemek için kaynar suyla portafiltre ve bardağı yıkardım. İyi ısınması için makineyi 20 dakika açık...

siz bence konuya yeterince hakimsiniz. anlattıklarınızdan yola çıkarsak ekipmanlarınız bu kahve için yetersiz görünüyor. robustalı olmasada daha koyu kavrum çekirdeklerle daha başarılı sonuçlar alabilirsiniz gibi görünüyor.

...var ama emin olmak istiyorum: 1️⃣ Bu çekirdek thermoblock + PID’siz makineler için yapısal olarak zor mu? 2️⃣ Yoksa tamamen daha klasik / koyu / robusta içeren bir espresso blend’e mi geçmeliyim? Benim aradığım profil: asiditesi düşük çikolata / fındık sütlü içeceklerde gövdeli Bu tip...

Harmony'i başlıkta ben tavsiye etmiştim, degass için en az 20 gün öneriyorum, 30 günden sonra güzelleşmeye, tam bir klasik espresso olmaya başlıyor, koyu kavrum kahvelerde uzun degass iyidir.

Teşekkürler hocam bir 10 gün daha bekleyeceğim bakalım. Bir yorumda 20 gün denmiş bu çekirdek için. Sanal baharatın Etiyopya Limu tam aradığım tat profilindeydi.

harmony aslındaoldukça koyu kavrulmuş bir çekirdek limon tuzu gibi bir ekşilik almanız çok mantıklı değil. 10 günlük bir kahvede degass problemi o derece olmaz. mümkünse dereceyi arttırıp öğütümü incelterek tekrar deneyin. sanal baharat benim son seçeneğim olurdu öncesinde tercih edilebilecek...

Evet ama orada da silver var ben koyu renk arıyordum ne zaman gelir bilgi edineceğim firmadan ama ulaşamıyorum.

...ve kağıt karakteri gereği kahve su temas süresinin uzatılması suretiyle çözünmenin artması amaçlanmış. T-83 yani Th2 ise aslında üreticinin koyu kavrumlar için önerdiği bir kağıt,T-90 yani Th3 gibi çift krepeli de olsa ondan az daha yoğun ve krepe daha yüksek konumlanmış yani Th3 kadar hızlı...

doğru noktaya seri seri bas çek şeklinde basarsanız sorun olmuyor ama kayık basınca biraz sağına soluna bazen algılamıyor dokunmatik panel ama öyle cebelleşecek bir durum yok benimkinde.

Çekirdeklerim koyu kavrum. 1:2 orana çekip bir denerim. Birde saniye arttırma kısmı sanki çok rahat basmıyor gibi geldi bana. Baya bir cebelleşiyorum. Sizler de bu sorunu yaşıyormusunuz?

Hocam Koyu kavrum klasik espresso'ya yakın çekirdeklerde 1:2 iyi sonuç veriyor açık kavrumlarda 1:2.5 1:3 e gidebilirsiniz farkı daha net görürsünüz.

Hocam bazı filtre kavrum kahveler ne yaparsanız yapın moka potta iyi olmuyor. Ayrıca orta - koyu olmayan kahvelerde kahve akılı başladığı gibi ocaktan almak yerine moka potu ocağın üzerinde biraz daha uzun süre tutabilirsiniz. Cmd ile 8 klikte de demleme yapmışlığım oldu, özellikle kağıt...