Kronotrop

[ziyaretci4]

bir şey sorabilir miyim ?
ben hep kahvelerimi Kronotroptan aldım ( topu topu 2 kere aldım ) başka yerden de almadım.. bazı kahve satan siteler de kavurma derecesi gibi birşey oluyor bu kronotropta bu yok birincisi bu neden bu site de yok, ikincisi kavurma derecesi açık orta gibi seçenekler acı veya acı olmayan kahve mi diye anlamam gerekiyor..

iki tane kahvesini denedim bu arada bu aşağıda ki kahve dehşet bişey mokapotla yaptım ben
Guatemala Finca Los Duraznales
Kiraz, Mandalina, Sütlü Çikolata

Her firmanın kendi politikası bu. Bazı firmalar tek tip kavrum yaparlar hem espresso hem filtre olarak tüketilecek ayarda kavrumdur bu. Bazı firmalar ise espresso için koyu kavrum, filtre için açık kavrum diye iki seçenek sunuyorlar.

Açık kavrum acı olmayan, koyu kavrum acı olan diye ayrım pek yerinde değildir. Açık kavrumda floral ve meyvemsi notalar daha alınabilirken koyu kavrumda bu notalar yitirilip kahve standardize edilmiş olacaktır.

 

[tuncay]

Her firmanın kendi politikası bu. Bazı firmalar tek tip kavrum yaparlar hem espresso hem filtre olarak tüketilecek ayarda kavrumdur bu. Bazı firmalar ise espresso için koyu kavrum, filtre için açık kavrum diye iki seçenek sunuyorlar.

Açık kavrum acı olmayan, koyu kavrum acı olan diye ayrım pek yerinde değildir. Açık kavrumda floral ve meyvemsi notalar daha alınabilirken koyu kavrumda bu notalar yitirilip kahve standardize edilmiş olacaktır.

çok teşekkür ederim üstad

 

[moretimeforcoffee]

bir şey sorabilir miyim ?
ben hep kahvelerimi Kronotroptan aldım ( topu topu 2 kere aldım ) başka yerden de almadım.. bazı kahve satan siteler de kavurma derecesi gibi birşey oluyor bu kronotropta bu yok birincisi bu neden bu site de yok, ikincisi kavurma derecesi açık orta gibi seçenekler acı veya acı olmayan kahve mi diye anlamam gerekiyor..

iki tane kahvesini denedim bu arada bu aşağıda ki kahve dehşet bişey mokapotla yaptım ben
Guatemala Finca Los Duraznales
Kiraz, Mandalina, Sütlü Çikolata

Kronotrop genelde 1 kahvede espresso seçeneği sunuyor. Mesela şu anda sadece kolombiya inga aponte honey'de bu seçenek var.

 

[moretimeforcoffee]

1 yıkanmış ve organik etiyopya, 1 adet de natural kosta rika eklenmiş sitelerine.

 

[bgcxx]

bugün eskisehir magazasindan 100 gram colombia inga aponte aldim v60 la denedim tadi harika notalardan felan anlamam ama gayet begendim tesekkurler kronotrop bey

 

[ziyaretci4]

bugün eskisehir magazasindan 100 gram colombia inga aponte aldim v60 la denedim tadi harika notalardan felan anlamam ama gayet begendim tesekkurler kronotrop bey

O kahveyi bende merak ettim Eskişehir Kronotroptan almak için gittim önce bir fincan deniyim dedim ama baristaları çok ilgili olsalar da kahvenin karakteristiğini fincana yansıtamadıklarından fazlasıyla düz bir kahve içtiğimden soğumuştum.

 

[ziyaretci4]

Bu sabah güne başlarken 8 ocak kavrum tarihli Etiyopya Kayon Mountain Organik demleme imkanım oldu.

Comandante 23 klik 15 gr kahve
250 gram 90 derece su
Demleme türü V60
35 saniye 30 gr su ile blooming ardından 4 parça halinde döktüm 2.55 dk da demleme bitti

Tadım notlarım ise başlangıçta hoş bir rahiyası vardı ki zaten çekirdekte çok güzel kokuyordu. Fincanın ortasında lavanta sonuna doğru kayısı notalarını aldım. Dengeli bir asidite orta-yüksek bir gövde tadımladım. Yıkanmış bir kahve olmasına rağmen naturel işlem görmüş Etiyopya’ları anımsattı.

Kahvede çekirdekli meyve notası sevenlere tavsiye ederim zira baya hissediliyor.

 

[cemix]

San Jeronimo de Miramar Gesha kahvesini deneyen var mı?

 

[ziyaretci4]

San Jeronimo de Miramar Gesha kahvesini deneyen var mı?

http://www.kahveler.net/kahve/3585-guatemala-san-jeronimo-de-miramar-gesha.html/#post-44167

 

[cemix]

http://www.kahveler.net/kahve/3585-guatemala-san-jeronimo-de-miramar-gesha.html/#post-44167

nasıl da kaçırmışım, çok teşekkürler

 

[teyyaredenkahve]

San Jeronimo de Miramar Gesha kahvesini deneyen var mı?

Denedim hocam. Tadim etkinligine de gitmistim.

Mis gibi seftali kokusunu alabiliyorsunuz, kompleks bir kahveydi diye aklimda kalmis. Ozellikle sogudukca aromali bir siyah cay iciyormussunuz gibi bir tat ve dokusu vardi. Kisacasi ben begenmistim. Tadim sirasinda diger kahvelerden kendini kolayca ayiriyordu.

Fiyati daha uygun olsa ara ara tuketirdim.

 

[cemix]

Denedim hocam. Tadim etkinligine de gitmistim.

Mis gibi seftali kokusunu alabiliyorsunuz, kompleks bir kahveydi diye aklimda kalmis. Ozellikle sogudukca aromali bir siyah cay iciyormussunuz gibi bir tat ve dokusu vardi. Kisacasi ben begenmistim. Tadim sirasinda diger kahvelerden kendini kolayca ayiriyordu.

Fiyati daha uygun olsa ara ara tuketirdim.

Aslında ben de kronotropta tadımda denemiştim bir gesha büyük ihtimal buydu, bizim tadımdan hemen sonra çıktı piyasaya. Benim aklımda limonsu asiditesiyle kaldı o gesha. Demlemedeki sonucunu ve fiyatına değer mi diye merak ettim esasen.

 

[teyyaredenkahve]

Aslında ben de kronotropta tadımda denemiştim bir gesha büyük ihtimal buydu, bizim tadımdan hemen sonra çıktı piyasaya. Benim aklımda limonsu asiditesiyle kaldı o gesha. Demlemedeki sonucunu ve fiyatına değer mi diye merak ettim esasen.

O yonden bir yorum yapamayacagim. Sonucta damak tadi. Dogru tadi bulana kadar bazen bir suru deneme yapiyorum. Bazen de pahali bir kahve bile damak tadima uymuyor.

 

[moretimeforcoffee]

sitelerine yeni kahveler eklemişler.

 

[freedom]

sitelerine yeni kahveler eklemişler.

Evet 250 gr 70 TL bandına alışmak gerekiyor galiba.

 

[moretimeforcoffee]

Evet 250 gr 70 TL bandına alışmak gerekiyor galiba.

40 tl'ye kolombiya natural var bir adet. 70 tl olan montag'daki kahve ile aynı sanırım. Montag'ta 84 tl

 

[freedom]

40 tl'ye kolombiya natural var bir adet. 70 tl olan montag'daki kahve ile aynı sanırım. Montag'ta 84 tl

Yorumum yanlış anlaşılmasın, lafım Kronotrop’a değil. Ülkenin gerçeği

 

[moretimeforcoffee]

Yorumum yanlış anlaşılmasın, lafım Kronotrop’a değil. Ülkenin gerçeği

Yok tabii ki öyle maalesef. 40 tl ucuz görünüyor artık gözümüze maalesef. Fiyatlar öyle uçtu.

 

[Maestro]

Piyasadaki kavurucuların kronotropun getirdiği çekirdekleri aldığını görüyorduk ama fiyat farkı yoktu. Fakat bu sefer montag ve kronotrop arasında çok ciddi bir fiyat farkı var..

 

[ogundemir]

Piyasadaki kavurucuların kronotropun getirdiği çekirdekleri aldığını görüyorduk ama fiyat farkı yoktu. Fakat bu sefer montag ve kronotrop arasında çok ciddi bir fiyat farkı var..

hatta kronotrop'ta abonelik yapınca açıkçası çok çok daha uyguna geliyor. Şimdi Kolombiya El Paraiso Anaerobik için 3 gönderi (3 ayda 1) 156 lira ve ücretsiz kargo. Yani 52 liraya geliyor 250 gram kahve. Normalde montagda 84, kronotrop'ta 70 lira