Kronotrop

'Online Satış Siteleri' forumunda adolate tarafından 23 Mar 2016 tarihinde açılan konu

  1. campos

    campos Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba, bu aralar biraz unutkanlik basladi ama hatirladigim kadariyla 2 tane yeni Kolombiya kahvesi vardi :)

    Mirador da bariz seftali kokusu ve tadi vardi. Govdesi de orta yuksek sayilabilir. Meyvemsi ve icimi keyifli bir kahve olacaga benziyor. Ben gayet keyif aldim diyebilirim. Etiyopya Mormora dan sonra bana hitap eden bir kahve oldu.

    Diger Kolombiya (sanirim Diamente) da meyvemsiydi ve sogudukca cay tadi aliniyordu.

    Iki Kolombiya da icimi rahat cogu kahve severe hitap edecek kahveler diyebilirim.

    Bir de Gesha ya da Peaberry kahve vardi. Sanirim Guatemala idi. Ozel bir kahve oldugundan fiyati biraz daha pahali olabilir diye konustuk ama satisa sunduklarinda gorecegiz.

    Not: Tadimlari "cupping" sirasinda yaptigimiz icin, evdeki demlemelerde farkli aromalar ve tatlar alinabilir :) Espresso konusunda ise bir yorum yapamayacagim.
     
    Cann bunu beğendi.
  2. poko

    poko Isınmaya Başlayan Üye

    yeni çekirdeklerden henüz deneme şansım olmadı, ancak eskilerden etiyopya sundried yirgacheffe arayıp da bulamayan varsa eğer, ankara'da the coffee grinder isimli bir mekanda (olgunlar sk) halen bulunmakta (ama 21/5 tarihli)
     
  3. ogundemir

    ogundemir Isınmaya Başlayan Üye

    Macrocenter'larda Kronotrop ürünleri standı gördüm. En eski tarihli olan 29 Mayıstı, 26 Haziran'lı El Salvador'u aldım. Sitesindeki fiyatlarla aynı
     

    Ekli dosyalar:

    moretimeforcoffee ve hayzin bunu beğendi.
  4. fatihonder

    fatihonder Aktif Üye

    Kargo beklemek sıkıntı oluyor bazen, güzel hamle olmuş.Bu arada biraları araştırdım neredeyse herkes beğenmiş. Önerir misiniz? :)
     
  5. KronotropRoast

    KronotropRoast Aktif Üye

    Çekirdeklere yarın zam geliyor,
    Bu saatten sonra kargoya yetiştiremeyiz ama bayramdan sonrası için sipariş verebilirsiniz.
    Ya da en ekonomiği abonelik başlatabilirsiniz.
     
    moretimeforcoffee bunu beğendi.
  6. guclukaplan

    guclukaplan Isınmaya Başlayan Üye

    antalya mağazası ne zaman açılıyor acaba ? agorada şuan tanıtım fuarı tarzı bir şey mi var yoksa mağaza aktif mi?
     
  7. KorayG

    KorayG Isınmaya Başlayan Üye

    Mağza açıldı.Online mağzasında ki kahve ve ekipmanlar mevcut.Fiyatlar aynı.Ben geçen hafta “Kolombiya Inga Aponte Honey” ve “Guatemala El Limonar” kahvelerini deneme imkanı buldum.İki kahvede bana içimleri hafif mayhoş ve lezzetli geldi.
     
  8. guclukaplan

    guclukaplan Isınmaya Başlayan Üye

    daha önce de agoraya gitmiştim dolanıp durmuş bulamamıştım.. meğerse dışarı taraftaymış haritaya bakınca gördüm , neyse 250gr mirador aldım baristanın tavsiyesi üzerine , v60 18-300 demledim , şuan sıcak vişne suyu içiyorum , emeği geçen herkese teşekkürler:) , çok dengeli zarif bir kahve olmuş .
     
  9. ogundemir

    ogundemir Isınmaya Başlayan Üye

    hocam onu bir de şu tarifle göre deneyebilir misin mümkünse;

    130 gram küp buz cam haznede aşağıda dursun.(yaklaşık 5-6 küp) üstten v60 ile 30 gram kahveye biraz sert olsun diye 320 ml sıcak su ile demleyip işlem bittikten sonra biraz daha soguk olması için bardağa bir küp buz atarak deneyimlerini paylaşır mısın :) Ben bunu farklı kahvelerde denedim sert güzel ve soguk kahve içiyorum 400-450 ml kadar ve süper oluyor :) soğuk vişne suyu içiyor olabilirsin
     
  10. fatihonder

    fatihonder Aktif Üye

    Buna cevap gelmedi ama ben kendim denedim. Frederik Indian Pale Ale gerçekten çok güzelmiş, bardağı da çok şık. Arkadaş boşuna o kadar almamış :)
     
    thewind bunu beğendi.
  11. ogundemir

    ogundemir Isınmaya Başlayan Üye

    Fatih hocam ben de şimdi gördüm, evet o bira çok güzel önceden sadece bar tarzı mekanlarda satılıyordu sonradan Migros ve Macro Center'da satılmaya başladı :)
     
    fatihonder bunu beğendi.
  12. ozgeraltay

    ozgeraltay Paylaşımcı Üye

    Kronotropta bozdu son aldıgım çekirdeklerden guetemala da çok sorun yaşadım her demleyişimde en az 5-6 fire veriyor ya olgunlaşmamış çekirdek çıkıyor yada tam kavrulmamış veya ufak çekirdek çıkıyor nadirende olsa çürük çekirdeklerede denk geldim bide kilosu 200 Tl olmuş malesef bu fiyata böyle çekirdek almam.
     
    S2Jackson bunu beğendi.
  13. thewind

    thewind Paylaşımcı Üye

    hocam, belirttiğiniz ayıklama işlemlerini yaptıktan sonra tatsal açıdan sizce nasıl? son aldığım kahveler beni de tatmin etmedi.
     
  14. ozgeraltay

    ozgeraltay Paylaşımcı Üye

    Kavrum iyi degildi benimde son aldıgım çekirdekler düzgün kavrulmamıştı tek tek ayıklamama ragmen benide tatsal açıdan tatmin etmedi
     
    Son düzenleme: 28 Ağu 2018
    thewind bunu beğendi.
  15. moretimeforcoffee

    moretimeforcoffee Aktif Üye

    @KronotropRoast ne diyor acaba bu konuda?
     
  16. Maestro

    Maestro Isınmaya Başlayan Üye

    Kolombiya çekirdekleri fena değildi fakat Guatemala gerçekten kötü..
     
  17. MuratSammy

    MuratSammy Isınmaya Başlayan Üye

    No comment @KronotropRoast
     
  18. KronotropRoast

    KronotropRoast Aktif Üye

    Her kavurmanın kaydını tutuyoruz ve tadına bakıyoruz.
    Özensiz kavurmalar olduğunu düşünmeyiniz.
    Ancak Limonar sona yaklaştıkça tatsal olarak sönükleşmeye başladı, tabi bu bütün yeşil çekirdekler için geçerli bir durum ama Limonar'ın geç hasat oluşu da bu süreci hızlandırmış olabilir.
    Tatsal değişimin ve olması gerekenden fazla quaker çıktığının farkındayız. Bu yüzden 250'lik paketleri 10 gram fazla dozluyoruz.
    "razalet" de hiç yapıcı bir yorum olmamış.
    Saygılarımla, özgün.
     
  19. KronotropRoast

    KronotropRoast Aktif Üye

    Elimizden geldiğince ayıklıyoruz zaten. Sadece göz ve el değil, bunun için özel ekipmanlar da kullanıyoruz.
    Ben de sizinle benzer memnuniyetsizlikler taşıyorum, o yüzden bu çiftlikle bir daha çalışmak istemiyorum.
    Ancak Limonar'ı, kavurucu olarak sevdiğimi, beğenerek içtiğimi eklemek isterim.

    Eleştirin tabi ki canım, kim size eleştirmeyin diyor?
    Eleştirileri duymak için biz de buradayız zaten.
    Ama iyi, kötü, güzel, çirkin gibi sıfatlar ya da tamlamalar bizim için bir şey ifade etmiyor.
    Eleştirinin niteliğinden bahsetmek istemiştim.
     
    FirstCrack, aedemirci ve cemix bunu beğendi.
  20. coffeebean

    coffeebean Paylaşımcı Üye

    Yaşanılan durum ve kahvelerden ziyade şu 50 lira 30 lira mevzusuna gelmek istedim.Hocam ne yazık ki 50 liranın hükmü falan kalmadı yani bunu kabullenmemiz lazım vay 50 liraya kahve aldım şöyle olsun demek bana pek mantıklı gelmiyor. Şu son kur patlamalarından sonra beklentileri eskisi gibi tutmak sizi daha çok üzer.
     
    myso bunu beğendi.