AeroPress Filtreleri

baristaburak · 3 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

İyi haber,
IMS 35 makron bi filtre getirdim yurtdışından. Özel bişey ve birden favori yöntemim aeropress oluverdi. Tavsiye ederim

yselim · 3 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

baristaburak' Alıntı:
İyi haber,
IMS 35 makron bi filtre getirdim yurtdışından. Özel bişey ve birden favori yöntemim aeropress oluverdi. Tavsiye ederim

tatlı bir kahvesi oluyormuş. bende almayı düşünüyorum burak nasıl temin edebilirim.

Kiralikceset · 3 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Her ne kadar tüm cafelerde metal filtreyi onermese de, çoğu ev kullanicisi metal filtrenin daha iyi olduğu görüşünde. Dünya Şampiyonalarinda ki tariflere bakicam ben. Çünkü yarışmada filtre seçeneği var isteğe göre

yselim · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Arkadaşlar aeropress im geldi ve kafeingo dan hediye gelen heart beat ile deneme yaptım pek başarılı olmadı biraz daha sert ve aroma kaybı vardı french press e göre evde guatemala ile deneme yapcam bakalım öğutme kalınlığını ayarlaya bilirsem

yselim · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

birde kohi labs in metal filitresini kullanan varmı ankaradan alacak olan varsa birlikte getirte biliriz en azından kargo ücretini paylaşmış oluruz.

Kiralikceset · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Able fine istiyorum ben de. Gövde den öte aroma daha önemli benim için.

Kiralikceset · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Bu arada elek kullanan var mı kahve için öncesinde? Geçen senenin tr şampiyonu tarif vermişti. Onu da paylaşayım.

adolate · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Ben eleği her türlü kahve yönteminde kullanıyorum. Özellikle çok iyi bir öğütücü sahibi değilseniz elek sonuçta fark edilebilir bir iyileşme yaratır. Ha ayarını kaçırırsanız elemenin sonuç daha da berbat olur.

Kiralikceset · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Yukarıda ki listede verilen elek hangi boyutlarda. Onu anlayamadım. 250 850 mikron elek demiş. Nedir bu

adolate · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Hocam bence 250 mikrondur. 850 mikronluk elekte herşey aşağıya iner.

Kiralikceset · 4 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Şampiyonlarin tariflerine bakıyorum da bu aeropress cidden acayip bir sey. O kadar değişken ki her şey. Ve o kadar iyi sonuçlar alınıyor ki... Gerek su derece farklılıkları...gerekse de kahve gramajlari vs...

bahadr · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Benim hoşuma giden bir tarif var.25 gram kahve kullanıyoruz.Klasik aeropress ayarında öğüttükten sonra başlıyoruz işleme.İlk etapta ön demleme yaklaşık olarak 40 saniye ve 50 gram su kullanıyoruz.40 saniye boyunca durmadan karıştırıyoruz.Ama yavaş tempoyla.40 saniye bitti şimdi 150 gram suyu sakin sakin döküyoruz.1 dakika da bu sürecek yine karıştırıyoruz bir dakika boyunca sakin sakin.İşlem bitti.Ters çevirip bardağa basıyoruz.Kahve su oranı ilk gördüğümde dengesiz gelmişti bana ama yapınca ortaya güzel bir kahve çıktı.Böyle americano desen onun kadar yumuşak değil moka pot kadar sert hiç değil.Yoğun aromatik güzel bir kahve.Sabaha uyanamayan,akşamdan kalanlar için ideal.Kafein bombası diyorum bu tekniğe.Yalan olmasın sözlüklerin birinde bir yazar yazmış.Nerede hatırlamıyorum ama.Aeropressin bu özgür ruhu olduğu sürece favori ekipmanım olarak hayatımda yer etmeye devam edecek.Yaratıcılıkta sınır yok.Belki biz de güzel bir tarif yapabiliriz günün birinde

Kiralikceset · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Gercekten öyle. Sınır yok gibi

bahadr · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Şu aeropressten krema basan var mı yahu?Ben hiç görmedim kendi yaptıklarımda.Ama üst tarafta kremamsı bir tabaka da oluşmuyor değil.Böyle yağımsı bir şey oluşuyor.

yselim · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

bahadr' Alıntı:
Şu aeropressten krema basan var mı yahu?Ben hiç görmedim kendi yaptıklarımda.Ama üst tarafta kremamsı bir tabaka da oluşmuyor değil.Böyle yağımsı bir şey oluşuyor.

Kağıt filitreyle bu mümkün olmasa gerek ama metal filitreyle mümkün olabilir. yinede basınç yeterlimi bilmem. ben de daha yeniyim ama metal filitre alcam yanıma kargoyu paylaşacak birini bulursam

adolate · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

basanlar var, en azından videoları var. Metal filtresinden 1 parmak köpük akıtanlar gördüm. Bende able fine var. Aeropressin içinde oldukça yoğun bir köpük oluyor ama bardağa çok çok az geçiyor (bardağın kenarlarında minnacık).

yselim · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

adolate' Alıntı:
basanlar var, en azından videoları var. Metal filtresinden 1 parmak köpük akıtanlar gördüm. Bende able fine var. Aeropressin içinde oldukça yoğun bir köpük oluyor ama bardağa çok çok az geçiyor (bardağın kenarlarında minnacık).

Able olsa belki biraz daha fazla olabilir Able fine çok küçük gözenekler sahip bu ama krema buhar ve en az 9 bar basınçla elde ediliyor bu unutmamak lazım. Aeropress te ise su ve 2-3 bar basınç var.

Kiralikceset · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Able fine benimde alasim var. Kullanan arkadaşlar memnun mu? Benim için öncelik aroma. Gövde aramıyorum

adolate · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Kiralikceset' Alıntı:
Able fine benimde alasim var. Kullanan arkadaşlar memnun mu? Benim için öncelik aroma. Gövde aramıyorum

İyi aroma diyorsan, able fine tercih edebilirsin. Hangi tarifi uygularsanız uygulayın, çok absürt bir tarif yapmadığınız sürece, çekirdeğin tüm aromalarını alırsnız able fine ile. Gövdeden de feragat ediyorsanız iyi sonuç vereceğinden emin olun. Gayet gevrek tatlara sahip ve kahvedeki asiditenin ön planda hissedildiği kahveler içersiniz. Ama "kahvedeki gövdeyi tamamen yok etsin" diyorsanız daha da ince bir şey bakın derim. Öyle ki çok yüksek gövdeli kahvelerde her olursa olsun sıfır gövde olmuyor.

Ben filtreler arasında kalmış herkese Türkiye Barista Şampiyonu Nisan Ağca'nın aşağıdaki şu yazısını öneriyorum. Ben gerçekten fine filtrede yazılan sonucu aldım.

https://nisanagca.wordpress.com/2014/09/19/filtre-savaslari-aeropress/

Kiralikceset · 5 May 2016

Cevap: AeroPress Filtreleri

Ims superfine de bir diğer istediğim. Sanırım onda aroma daha da fazla hissediliyor

AeroPress Filtreleri

Yeni Kahvesever

Yavuz Selim

Yeni Kahvesever

Yavuz Selim

Yavuz Selim

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yavuz Selim

Aktif Demleyici

Yavuz Selim

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever