Gaggia Ri9480/11 New Classic 2018/19 Espresso Makinesi

Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Teşekkür ederim sayın @hasomari hocam, nasıl böyle olabiliyor çok şaşkınım levelerin bu kadar etkili olabileceğini hiç düşünemedim ben tamperi yerleştirip düzgünce tamp etmek için baya inceliyorum ama sadece leveler benim yaptığımı kolayca yapıyor.
 

hasomari

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Tem 2016
Konum
İstanbul
Teşekkür ederim sayın @hasomari hocam, nasıl böyle olabiliyor çok şaşkınım levelerin bu kadar etkili olabileceğini hiç düşünemedim ben tamperi yerleştirip düzgünce tamp etmek için baya inceliyorum ama sadece leveler benim yaptığımı kolayca yapıyor.

Hocam aslında en önemlisi, öğütücünün çekirdeği optimum incelikle çekebiliyor olması. Öğütücüye de bakmak lazım. Ben graef cm800 kullanıyorum, memnunum. Çektikten sonra, leveler metal kısmının ayarını yaparak, 5 tur x 2 çeviriyorum, tamperımı kullanmıyorum... sizin denemelerdeki öğütülen espressoyu paylaşabilirsez burada, daha net yorum yapabiliriz
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Hocam aslında en önemlisi, öğütücünün çekirdeği optimum incelikle çekebiliyor olması. Öğütücüye de bakmak lazım. Ben graef cm800 kullanıyorum, memnunum. Çektikten sonra, leveler metal kısmının ayarını yaparak, 5 tur x 2 çeviriyorum, tamperımı kullanmıyorum... sizin denemelerdeki öğütülen espressoyu paylaşabilirsez burada, daha net yorum yapabiliriz

Sayın hocam teşekkür ederim yanıtınız için öğütücü olarak Gaggia MDF kullanıyorum mükemmel bir öğütcü değil tabiki espresso için idare eder nitelikte en azından ben öyle bir çıkarımda bulundum. En büyük hatamın ise tamp işleminde olduğuna kanaat getirdim çünkü akışta düzensizlik oluyor. Kahvesakal Ersin beyin, Gaggia Classic incelemesinde benim öğütümünden kullanıyor ve aldığı sonuçtan çok memnun görünüyordu.
 

Ecaldir

Yeni Kahvesever
Katılım
28 May 2019
Selamlar,

Makineyi ben de Gelbura.com'dan satın aldım. Pazartesi günü elime geçti. Şimdilik öğrenme aşamasındayım ve makine benim için gerçekten yeterli.

Fakat aklıma takılan bir konu var. Gaggia bu makinelerde aluminyum boiler kullanıyor. Bazı kaynaklarda 2015 civarında paslanmaz çelik boiler kullanıldığı da yazılmış ama doğruluğundan şüphe ettim. Makineyi temizlemek için kullanılan ürünlerin hemen hepsi aluminyum için zararlı. Bu ürünlerden Gaggia kendi markası adı altında da satıyor. Fakat aluminyum uyumluluğu ile ilgili kesin bir bilgi yok.

Makinede descaling işlemi yaparken hangi ürünü kullanmamız gerekli bu konuda yardım bekliyorum :D
 

kahve

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2016
Selamlar,

Makineyi ben de Gelbura.com'dan satın aldım. Pazartesi günü elime geçti. Şimdilik öğrenme aşamasındayım ve makine benim için gerçekten yeterli.

Fakat aklıma takılan bir konu var. Gaggia bu makinelerde aluminyum boiler kullanıyor. Bazı kaynaklarda 2015 civarında paslanmaz çelik boiler kullanıldığı da yazılmış ama doğruluğundan şüphe ettim. Makineyi temizlemek için kullanılan ürünlerin hemen hepsi aluminyum için zararlı. Bu ürünlerden Gaggia kendi markası adı altında da satıyor. Fakat aluminyum uyumluluğu ile ilgili kesin bir bilgi yok.

Makinede descaling işlemi yaparken hangi ürünü kullanmamız gerekli bu konuda yardım bekliyorum :D

Çelik kazan sanırım bir dönem amerika ya da avrupa da kullanılmış ancak sizin kullandığınız aluminyum kazan olan. Ben de bir dönem araştırmıştım bu makineyi ve aluminyum olaylarını çekindiğim için. Şimdi sizin dediğiniz şeye biraz bakındım netten. Bulduklarım şunlar;

https://www.descaler.co.uk/gaggia-decalcificante-descaler/

Şu adreste lactic acid temelli olduğunu söylüyor gaggia'nın çözücüsünün.

https://sciencing.com/info-8642933-effects-acid-aluminum.html

Bu adreste de aluminyumun seviyesine ve asitin türüne göre zarar verip vermeyeceğinden bahsetmiş, ayrıca;

Boric, carbonic, lactic and nitric acids usually do not cause significant damage to aluminum

Lactic acid'in aluminyum'a genellikle kayda değer bir zarar vermediğinden bahsetmiş ki gaggia'nın kazanı sıradan bir aluminyum değildir ve aluminyum seviyesi uyumludur diye düşünüyorum.

Mesela nitric asitin yüksek seviyeli aluminyum'a zarar verdiğinden bahsetmiş, siz kendi çözücüsü dışında bir çözücü kullanmayın bence.

Daha detaylı bilgili olan varsa yardımcı olur herhalde.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Arkadaşlar herkese güzel bayramlar diliyorum şimdiden, bir şey sormak istiyorum. Gaggia MDF ile Gaggia Classic kullanıyorum öğütücü istenilen incelikte öğütüyor akışta vs. bir sorun olmuyor fakat öğütücüde çok fazla topaklanama oluyor, bu espressonun tadını nasıl etkiler?
 

kahve

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Nis 2016
Yani limon tuzu kullanamayacakmıyız Gaggia New Classic de ? :rolleyes:
Tam olarak emin değilim, limon tuzu sitrik asit. Kullanın diyende var, kullanmayın diyende var. Bir kaç kaynakta stirik asitin aluminyum üzerinde, korozyonu önlediğine dair yazılar var ancak başka birşeylerle de karıştırıyorlar mı bilmiyorum.
 

catash

Yeni Kahvesever
Katılım
1 May 2018
Arkadaşlar herkese güzel bayramlar diliyorum şimdiden, bir şey sormak istiyorum. Gaggia MDF ile Gaggia Classic kullanıyorum öğütücü istenilen incelikte öğütüyor akışta vs. bir sorun olmuyor fakat öğütücüde çok fazla topaklanama oluyor, bu espressonun tadını nasıl etkiler?
Tadını nasıl etkiler bilmiyorum ama benim mdf'de yapıyor, kürdan ile karıştırıp dağıtıyorum.
 

quinlan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Şub 2019
Arkadaşlar herkese güzel bayramlar diliyorum şimdiden, bir şey sormak istiyorum. Gaggia MDF ile Gaggia Classic kullanıyorum öğütücü istenilen incelikte öğütüyor akışta vs. bir sorun olmuyor fakat öğütücüde çok fazla topaklanama oluyor, bu espressonun tadını nasıl etkiler?

Genelde cihazın fazla ısınması, ortamın veya çekirdeklerin nem durumunun olumsuzluğu çekirdek tipi gibi nedenler topaklanma yapabiiliyor. Bazen statik olarak yüklenme de topaklanmaya sebep olabiliyor. Eğer bu sebeplerden herhangi biri varsa düzeltip yeniden deneyin bence. Kürdanla dağıtıp iyi tamperlemek kanal oluşumunu engellemenize yardımcı olacaktır diye düşünüyorum. Doğru tamperleme olursa da lezzeti çok fazla etkileyeceğini sanmıyorum.
 

ziyaretci1

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2017
Konum
Ankara
Arkadaşlar herkese güzel bayramlar diliyorum şimdiden, bir şey sormak istiyorum. Gaggia MDF ile Gaggia Classic kullanıyorum öğütücü istenilen incelikte öğütüyor akışta vs. bir sorun olmuyor fakat öğütücüde çok fazla topaklanama oluyor, bu espressonun tadını nasıl etkiler?
Topaklanma düzgün şekilde giderilirse tada etki etmeyeceğini düşünüyorum ancak giderilmezse kanallanmaya bağlı tatsal farklılıklar olabilir
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
96FA53B0-E2B9-4BE6-B270-BC20FDC0C2F0.jpeg Arkadaşlar merhaba makinenin kaşığı fotoğraftaki gibi kalıyor, grup başlığı vs temiz durumda ve fotoğrafı çektiğimde içinde kahvede bulunmuyor, sebebi sizce ne olabilir? Daha öncede olmuştu sonra kendi kendime kaşık eski pozisyonuna geliyordu ama bir süredir böyle kullanıyorum, fikri olan var mı?
 

catash

Yeni Kahvesever
Katılım
1 May 2018
Kafa contası yüzünden olabilir, iyice yerine oturtun belki kullandıkça hafif gevşeme yapmıştır.
 

catash

Yeni Kahvesever
Katılım
1 May 2018
Yok civata değil, videoda olan conta.
Genelde yılda bir değiştiriliyor.
Be gevşemiş olabilir.
 

sahbaz061

Yeni Demleyici
Katılım
18 Nis 2018
Gaggia Classic açık bırakıldığında kendi kendini kapıyor mu bir güvenlik tedbiri var mı makinenin?
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
Üst