Bugün İçtiğim Kahve

drhasan · 6 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

bahadr' Alıntı:
Hocam 4 yıllık samsung kamerasından o kadar oluyor Yani gelişigüzel bir video oldu.Bir daha ki sefere artık.Açısı da bekonun üzerinde duruyordu telefon.Hiç dikkat etmedim açı olayına.

Açı önemli hocam

Ne kadar oldu bilmiyorum ama ben selfie sticki bir şekilde sabitleyip çektim ilkini. İkincisini de kartondan stand yaptım telefona çyle çektim

ışık sorunum var benim de. Kamera çok çok önemli değil ya yeterince geniş açılı olması yeterli. Bak yine açı dedim

ekremk · 6 Tem 2017

esas gelisiguzel video benim

ama kahve sahane; coffeedepartment burundi buzi. dolgun kadifemsi orta asidite, yudum aralari ve icim sonrasi visne ve uzum tatliligi
ayrica [MENTION=1611]metin[/MENTION] beye de ilgisinden dolayi ayrica tesekkur etmek isterim

https://youtu.be/qayuI9lOELw

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

bahadr · 6 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

ekremk' Alıntı:
esas gelisiguzel video benim ama kahve sahane; coffeedepartment burundi buzi. dolgun kadifemsi orta asidite, yudum aralari ve icim sonrasi visne ve uzum tatliligi
ayrica metin beye de ilgisinden dolayi ayrica tesekkur etmek isterim

https://youtu.be/qayuI9lOELw

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Hocam videoya pek söz düşmüyor.Usta güzel yapmış.Makina iyi kahveye laf yok.Bu arada makinenin pompa sesi pek gelmiyor.Ben mi duyamadım?

SM-G800H cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

ekremk · 6 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] hocam rotary pump ses az oluyor

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

atabora · 6 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Gerçekten güzel bir kahve bence espressoya yakıştığı kadar yakışmasa da v60la da keyifli bir içimi oluyor. Demleme olarak da bir şansı hak ediyor

bahadr · 6 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

ekremk' Alıntı:
[MENTION=942]bahadr[/MENTION] hocam rotary pump ses az oluyor

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Anlaşıldı hocam bilmiyordum rotary pompanın bu kadar sessiz sedasız iş yapacağını.Seattle Coffee Geardaki evlere şenlik teyzenin bir iki videosunu izleyince olayı daha iyi kavradım.Alışmışsız dar darr bekoya tuhaf geldi ondan sordum size

adolate · 7 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Bu gün hem yeni mürekkebim hemde yeni kahvem geldi kargodan. Bende ikisini birlikte inceledim.
Ethiopia Guji Gedeo
Diamine Ancient Cooper

Ethiopia'nın ayrıntılı incelemesi kavurucunun tavsiyesi 5. günü olduğundan 5. günü yapacağım ve paylaşacağım. Beklentim yüksek.
İkisindende çok keyif aldım

awalanche · 7 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Gece gece yine günaha girdik!

Ruanda Nyamwenda Bourbon Mayaguez [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION]
60ml/28sn

Nefis bir kahve. Her şeye, tüm tekniklere yakışıyor.

OverdoseCoffee · 7 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

awalanche' Alıntı:
Gece gece yine günaha girdik!

Ruanda Nyamwenda Bourbon Mayaguez [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION]
60ml/28sn

Nefis bir kahve. Her şeye, tüm tekniklere yakışıyor.

Allah taksiratını affetsin! Amin.

SM-G925F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

ekremk · 8 Tem 2017

coffeedepartment buzi espresso
17 gr / 37 ml
dolgun, dengeli ve meyvemsi
fincanin dibinde bile kaybolmayan krema

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

aedemirci · 8 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Ben de [MENTION=949]adolate[/MENTION]'den özenip bir paylaşım yapayım dedim. Başka dolmakalem sevenlerin olması ne güzel :-) Neyse sadede geleyim. Kahveyi Has Bean'den yeşil çekirdek olarak temin ettim. Rwanda Buf Nyarasiza. Buf Cafe'nin Nyarasiza istasyonunda işleniyor. İşletme 2003 yılında Epiphanie Mukashyaka tarafından kurulmuş. Kendisi maalesef 1994 yılında Ruanda'daki soykırımda eşini kaybetmiş. Sonrasında ise güzel bir girişimcilik hikayesi var.

Kahveyi kendim kavurdum. Yöreye özgü aromaları korumak adına ilk çıtlama sonrasında yaklaşık %12'lik bir DTR ile kavurmayı sonlandırdım. Yüksek asiditeli, tatlı ve dengeli bir kahve. Siyah çay ve misket limonu notaları kendisini çok net hissettiriyor. Bir taraftan da hoş bir kırmızı şarap burukluğu var. Bu çekirdek Has Bean'den temin ettiğim ikinci Ruanda menşeili çekirdek ve her ikisi de hayal kırıklığına uğratmadı kesinlikle. Bu çekirdek bir tık daha hoşuma gitti....

awalanche · 8 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

aedemirci' Alıntı:

Hocam doktor musunuz? Bir an reçete okuyor gibi hissettim.

aedemirci · 8 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

awalanche' Alıntı:
Hocam doktor musunuz? Bir an reçete okuyor gibi hissettim.

[emoji4][emoji4][emoji4][emoji4] Haklısınız. Yazım biraz kötüdür. Daha önceki paylaşımları görünce dayanamadım. Çevreye verdiğim rahatsızlıktan dolayı özür dilerim [emoji4]

adolate · 8 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[MENTION=1306]aedemirci[/MENTION] hocam Rhodia Classic Dot, Pilot Metropolitan, mürekkepte çok hoş bir ton yakalamışsınız sanırım kendi karışımınız, e kahvede güzel daha ne olsun

. Ben ne zamandır çekmecede açmıyordum kalemleri bir Lamy hediye geldi bayramda bende çekmecede ne varsa çıkardım temizledim. O pis pilot kalemlere alışmışım keyifle yazmayı unutmuşum. Bu arada ben yazınıza hayran kaldım. Paylaşımların devamını bekliyorum

aedemirci · 8 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

adolate' Alıntı:
[MENTION=1306]aedemirci[/MENTION] hocam Rhodia Classic Dot, Pilot Metropolitan, mürekkepte çok hoş bir ton yakalamışsınız sanırım kendi karışımınız, e kahvede güzel daha ne olsun . Ben ne zamandır çekmecede açmıyordum kalemleri bir Lamy hediye geldi bayramda bende çekmecede ne varsa çıkardım temizledim. O pis pilot kalemlere alışmışım keyifle yazmayı unutmuşum. Bu arada ben yazınıza hayran kaldım. Paylaşımların devamını bekliyorum

Çok teşekkür ederim :-) Evet. Mürekkebi kendim karıştırdım. Pilot Iroshizuku Yama-Budo ile Diamine Pumpkin karışımı. Benim de günlük kullandığım ve kullanmaya kıyamadığım kalemler var. Ama yanımda her zaman bir dolmakalem bulundururum. Kahve kavurdukça yazarım yine buralarda

Elimdeki kahve bitmek üzere. Sipariş zamanı geldi. Has Bean yeni çekirdekler getirdi. Çok cazip gelen kahveler var

awalanche · 10 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

OverdoseCoffee
Yemen Mocha Mattari
21.06.17
18gr / 270ml / 86°/ 1'55"-2'35"
Mesh Filtre

Uzun zamandır Aeropress ile kahve demlemiyordum. Bu çekirdeği en çok aeropress ve türk kahvesine yakıştırdım belki de bu iki yöntem ile kağıt filtre kullanmadığım için hoşuma gitti.
Elinizde aero ve mesh filtre varsa mutlaka deneyin akıp gidiyor...

bahadr · 10 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

awalanche' Alıntı:
OverdoseCoffee
Yemen Mocha Mattari
21.06.17
18gr / 270ml / 86°/ 1'55"-2'35"
Mesh Filtre

Uzun zamandır Aeropress ile kahve demlemiyordum. Bu çekirdeği en çok aeropress ve türk kahvesine yakıştırdım belki de bu iki yöntem ile kağıt filtre kullanmadığım için hoşuma gitti.
Elinizde aero ve mesh filtre varsa mutlaka deneyin akıp gidiyor...

Ben able fine filtre ile denemiştim.Kafama göre hesaplar ile bir oran tutturmustum.Öğütüm aralığını V60 ayarında tuttum.Çıkan kahve V60 tan farksız oldu.Hatta çok güzel oldu.French press performansı da iyidir bu arada.

OverdoseCoffee · 10 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

awalanche' Alıntı:
OverdoseCoffee
Yemen Mocha Mattari
21.06.17
18gr / 270ml / 86°/ 1'55"-2'35"
Mesh Filtre

Uzun zamandır Aeropress ile kahve demlemiyordum. Bu çekirdeği en çok aeropress ve türk kahvesine yakıştırdım belki de bu iki yöntem ile kağıt filtre kullanmadığım için hoşuma gitti.
Elinizde aero ve mesh filtre varsa mutlaka deneyin akıp gidiyor...

Afiyet olsun

SM-G925F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

drhasan · 10 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Brew&Joy

OverdoseCoffee · 10 Tem 2017

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

drhasan' Alıntı:
Brew&Joy

Arkada ne açık acaba müzik

Bugün İçtiğim Kahve

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Demleyici

Firma Yetkilisi

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Firma Yetkilisi

Yeni Kahvesever

Firma Yetkilisi