Ethiopia Shakisso Washed Guji
[MENTION=1717]Engineer[/MENTION]
Hocam bu da senin için,
Ethiopia Shakisso Washed Guji
Yani cam sürahi ve üstte görünen şeyde silikon tutacak. En üstede v60 koyuyorum.
Hocam o demleme ekipmanı değil
V60'ı burada gördüğünüz sürahinin üzerine koyup yaptım demlemeyi. Elim yanmasın diye kullanmadığım bir mugun tutacağını buna monte ettim
ben de dedim var olan ekipmanlar yetmedi adolate hocam diy pour over ekipmanı mı yaptı acabaHocam o demleme ekipmanı değil
V60'ı burada gördüğünüz sürahinin üzerine koyup yaptım demlemeyi. Elim yanmasın diye kullanmadığım bir mugun tutacağını buna monte ettim
damak tadima mi bu kadar uydu yoksa gercekten ozel bir kahve mi, kokusuyla tadiyla beni benden aldi bu kadar keyifle ictigim kahve pek olmadi. esasen daha once petradan aldigim kenya peaberry cok begendigim icin peaberry cekirdek ariyordum ve denkgeldi yurtdisindan gelen musterimden rica ettim o da sagolsun getirdi. peaberry ile ilgili arastirma yapmak istersiniz belki kisaca anlatayim kahve meyvesinde birbirine yapisik iki cekirdek oluyor ancak dogal mutasyona ugramis bazi meyveler (%5 oldugu soyleniyor) daha yassi bir sekilde tek cekirdek oluyor, demlenen kahvenin kompleks olmasi bu nedenle olabilir cok bilgim yok. v60 ta demledigim bu kahvede tatli tatlar var ama o kadar kompleks ki net su meyve diyemedim
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Merak ettiğim bir kahve.Kompleks tatlar benim hoşuma gidiyor.Espresso performansı nasıl denediniz mi? Espro ile demledim.Bu yaz en sevdiğim oyuncak oldu kendisi.Her zaman standart ölçüm olan 20 gram kahve 300 gram su hesabı ile demleme yaptım.Ön demlemede ortalığı bir fıstık kokusu sardı.Icerken pek fark yoktu aldığım kokunun tadını da net olarak hissettim.Sogudukça hafif badem erik notalarına kaydı.Oldukca tatlı bir kahve.Benim aradığım tatları barındıran içimi kolay bir kahve oldu.
@ bahadr espresso disinda da begenilmesine sevindim hakikaten herseye gider denecek bir kahve, cok dengeli. afiyet olsun
not: masanin ustunu cozemedim yalniz
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Onun dışında sağ tarafta carrizalin büyüsüne kapılıp okumayı unuttuğum bir kitap var.Gece çekiminde öyle bulanık da çıkmış biraz.Telefonum beni yenile diye bağırıyor
Masa örtüsü annem tarafından pazardan 3 liraya alınan cappucino latte machiato espresso yazılı bir örtü
İçinizdeki ses doğru hocamİçimden bir ses kitap İhsan Oktay Anar'dan diyor.
İhsan Oktay Anar Yedinci Gün Kitap kahve ayıramadığım iki dost 
[/URL]
Kahve hazırlamak ve içmek benim için ritüel. Kahve içerken yaptığım şey kahve içmektir. Sohbet etmemeye başka şeylerle ilgilenmemeye dikkat ederim. Müzik açar kahvemi içer ve kahvemle ilgili notlar alırım. Ama neredeyse bir aya yakındır bunu yapmaya hiç vaktim yoktu. Yetiştirmem gereken bir makale, çıkartacağımız dergi için yapılacak onca iş ve ekimde açılışı yapılacak sergi için çalışmaktan uyandığım anla uyumam arasında bana hiç vakit kalmıyordu. Bu gün bunların yükünü bir nebze hafiflettim. Eh ilk yaptığım şey kahve oldu. O kadar özlemişimki nasıl bitti anlamadım.
Ben de diyorum [MENTION=949]adolate[/MENTION] hoca nerelerdeKahve hazırlamak ve içmek benim için ritüel. Kahve içerken yaptığım şey kahve içmektir. Sohbet etmemeye başka şeylerle ilgilenmemeye dikkat ederim. Müzik açar kahvemi içer ve kahvemle ilgili notlar alırım. Ama neredeyse bir aya yakındır bunu yapmaya hiç vaktim yoktu. Yetiştirmem gereken bir makale, çıkartacağımız dergi için yapılacak onca iş ve ekimde açılışı yapılacak sergi için çalışmaktan uyandığım anla uyumam arasında bana hiç vakit kalmıyordu. Bu gün bunların yükünü bir nebze hafiflettim. Eh ilk yaptığım şey kahve oldu. O kadar özlemişimki nasıl bitti anlamadım.
Kahveye gerçekten hakkını veriyorsunuz.Tadım notlarınızı özledik Kolay gelsin işlerinizde. Başarılar dilerim.
