Aeropress varsa elinizde mutlaka deneyinEkli dosyayı görüntüle 24764
Güzel yorumlarınıza istinaden kendilerine şöyle bir seçki ile ilk siparişimi verdim ve bugün kahvelerime kavuştum. Teşekkürler. hohoho!
Afiyet bal şeker olsun
Coffee Department
- Konbuyu başlatan adolate
- Başlangıç tarihi
Afiyet bal şeker olsun
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Ocak ayı sonuna kadar HoHoHo kodu ile %30 indirimi varmış 
Sepeti oluşturdum hemen bu hafta için sipariş geçerimOcak ayı sonuna kadar HoHoHo kodu ile %30 indirimi varmış
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Merhaba
Buzdağı su tavsiye ediyoruz 94 derece
16 g kahve 250 ml su
20-22 klik arası
50 ml ilk döküş 30-40 sn ön demleme
200 ml veya 100 + 100ml döküş
Toplam demleme 2-2.30 dk arası toplam süre
Damak zevkinize göre ince ayar yapmayı unutmayın
Keyifli demlemeler
TeşekkürlerMerhaba
Buzdağı su tavsiye ediyoruz 94 derece
16 g kahve 250 ml su
20-22 klik arası
50 ml ilk döküş 30-40 sn ön demleme
200 ml veya 100 + 100ml döküş
Toplam demleme 2-2.30 dk arası toplam süre
Damak zevkinize göre ince ayar yapmayı unutmayın
Keyifli demlemeler
ExtremeResponse
Aktif Demleyici
- Katılım
- 4 Mar 2023
- Konum
- Ankara
Yasemin için pek umudum olmadığından parlak asidite destekli çilek veya mango gibi yoğun meyve aromaları ve zengin bir gövde bulurum umuduyla Santa Juana bölgesinden bir El Salvador sipariş ettim. Bernardina gibi tek varyete pek piyasada bulunmadığından beklentim yüksek. Sitelerinde portakal, fındık ve kırmızı erik işaretlenmiş ancak beklentim çiçeksi, meyvemsi veya bu minvalde kompleks aromatik notaların öne çıkması.
@metin Bey, bu kahve Süleyman Rıfat Yalçın'ın yarışma kahvesi mi?
@metin Bey, bu kahve Süleyman Rıfat Yalçın'ın yarışma kahvesi mi?
cgrierdgn
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 27 Şub 2018
30 Eylül 2024 kavrumu El Gobiado hâlâ lıkır lıkır, mis gibi içiliyor.
Çekirdekler sadece kendi paketlerinde bekledi, vakum falan yok.
Kahvelerin hızla bayatlaması efsaneleri tekrar tekrar çürütülüyor, biz de memnun oluyoruz.
Ama bazı kahvelerin "tersine degaz" süreci yaşadığını da yine CD çekirdeklerinde tecrübe etmiştim, yukarıda yazdığım üzere. Buna bayatlama denebilir mi, ondan emin değilim.
Her halükarda bu son tecrübeler için teşekkürler @metin Bey.
Çekirdekler sadece kendi paketlerinde bekledi, vakum falan yok.
Kahvelerin hızla bayatlaması efsaneleri tekrar tekrar çürütülüyor, biz de memnun oluyoruz.
Ama bazı kahvelerin "tersine degaz" süreci yaşadığını da yine CD çekirdeklerinde tecrübe etmiştim, yukarıda yazdığım üzere. Buna bayatlama denebilir mi, ondan emin değilim.
Her halükarda bu son tecrübeler için teşekkürler @metin Bey.
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Buna daha çok katılamazdım.
Şunu da eklemek isterim ki seçkinin neredeyse hepsini denedim ve paketlerin üzerinde yazan tadım notları ve çekirdek açıklamaları neredeyse tamamen benim deneyimlerimle de örtüştü.Tadim çarkındaki en belirgin doneler ve belirteçler daima paketin üzerinde ve çekirdek sayfasındaki açıklamada -tabii bana göre- ve damaginiz ve deneyiminiz doğrultusunda dogrulanabilir olma oranı inanılmaz yüksek -yine bana göre-.
Daha önce de CD de seckisiyle ilgili deneyim paylaşımı yapmıştım ama pürüz olduğunu düşündüğüm Los Pirineos Sl28 ve Pacamara hakkında yorum yapmamıştım.Oncelikle çekirdekler dinlense dahi anormal su tutuyordu ancak daha da dinlendikce acildilar ve çok daha temiz fincanlar verdiler.Sl28 fincanda çok net hale gelirken pacamaradan da en iyi verimi espressoda aldım.Bu çekirdeklerdeki pürüzlere çok şaşırmıştım çünkü Prolog gibi kavurucularin da seçkisinde kendisine yer bulan lotlardı yine aynı çiftliğin burbonu Tim Wendelboe nun sitesinde satıştaydı.Bekledikçe açılmalarına çok sevindim açıkçası.
Nyashigiru yu ben ne zaman demlesem bitkisel tatlar aldım ama demleyen arkadaşlarım çok sevdi ve Gera Farm ın erken dönem performansından çok da memnun kalmadım açıkçası,elimdeki son pürüzler de bunlardı.Gera Farm la deneme yaparsam mutlaka guncellerim.
Alaka elimde olacaktı,erken dönem performansından ben de çok memnundum aricha ile birlikte,bugün yarın bir deneme yapar naçizane görüşlerimi paylaşırım
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Nyagishiru ile 95-96c civarı, Q2'de 21.0 klik(mesela CMD için 22 gibi falandır), 50-170-255 ile memnun kaldım ama başlarda bitkisel tatlar vardı, sonradan açıldı bende. Açıldıktan sonra sonuçlar güzeldi, daha çok meyveli çay gibiydi. Geçen seneki Kiryama'ya benzer bir kahve beklemiştim ama Kiryama çok daha keyifli, aklıma kazınacak kadar memnun kaldığım bi kahveydi.
Gera için bende 25 Eylül kavrumu var. Öğütüm olarak tam hatırlamıyorum(Q2'yi bu kahvede daha çok sevdim, ZP6'ya elim gitmedi, 19.0-21.0 arası gittim geldim galiba Q2'de) ama 94-95c, 50-165-255 şeklinde yine keyifli fincanlar içtim hala da içiyorum 2 demlemelik daha var elimde ve en ufak bir gerileme ben daha fark etmedim. Zaten bence baya sakin bi kahve, daha çok çaysı ve tatlı tarafta.
cgrierdgn
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 27 Şub 2018
Buna daha çok katılamazdım.
Şunu da eklemek isterim ki seçkinin neredeyse hepsini denedim ve paketlerin üzerinde yazan tadım notları ve çekirdek açıklamaları neredeyse tamamen benim deneyimlerimle de örtüştü.Tadim çarkındaki en belirgin doneler ve belirteçler daima paketin üzerinde ve çekirdek sayfasındaki açıklamada -tabii bana göre- ve damaginiz ve deneyiminiz doğrultusunda dogrulanabilir olma oranı inanılmaz yüksek -yine bana göre-.
Daha önce de CD de seckisiyle ilgili deneyim paylaşımı yapmıştım ama pürüz olduğunu düşündüğüm Los Pirineos Sl28 ve Pacamara hakkında yorum yapmamıştım.Oncelikle çekirdekler dinlense dahi anormal su tutuyordu ancak daha da dinlendikce acildilar ve çok daha temiz fincanlar verdiler.Sl28 fincanda çok net hale gelirken pacamaradan da en iyi verimi espressoda aldım.Bu çekirdeklerdeki pürüzlere çok şaşırmıştım çünkü Prolog gibi kavurucularin da seçkisinde kendisine yer bulan lotlardı yine aynı çiftliğin burbonu Tim Wendelboe nun sitesinde satıştaydı.Bekledikçe açılmalarına çok sevindim açıkçası.
Nyashigiru yu ben ne zaman demlesem bitkisel tatlar aldım ama demleyen arkadaşlarım çok sevdi ve Gera Farm ın erken dönem performansından çok da memnun kalmadım açıkçası,elimdeki son pürüzler de bunlardı.Gera Farm la deneme yaparsam mutlaka guncellerim.
Alaka elimde olacaktı,erken dönem performansından ben de çok memnundum aricha ile birlikte,bugün yarın bir deneme yapar naçizane görüşlerimi paylaşırım
Ben tadım notu konusunda şöyle bir tavra sahibim: Notu yazan ve kullanan bizzat o tecrübeyi yaşadıysa hiçbir itirazım olmuyor. Hatta uçan kaçan kup griyeler, topatan kavunları, hurmalar falan da beni rahatsız etmiyor -bilakis seviyorum bile böyle abartmaları ve çağrışımları. Benim canımı sıkan, bunların satış taktiği olarak ucuzca kullanılması. Ha belki bu olayın kendisinin bile başlı başına bir satış taktiği olduğunu söyleyen olur, ona da çok karşı çıkamam açıkçası. Ama işin içinde bir emek (tedarikçinin sitesinden kopyalamaktan çok daha fazlası olmak şartıyla) ve şahsîlik varsa, o çok ilgimi çekiyor.
Denemediğim ne var diye düşünüyorum, sipariş geçmişime bakıp onları da tamamlayasım var şu anda
metin
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 24 Ocak 2017
Herkese merhaba
Yeni yıl kampanyamızın son saatlerini hatırlatma yapmak isterim.
HOHOHO kodu ile tüm kahvelerde %30 indirimden faydalanabilirsiniz.
Bu hafta içinde 2 yeni kahve eklemesi de yaptık, görmediyseniz kahvelerin linklerini de ekliyorum.
İyi akşamlar
Yeni yıl kampanyamızın son saatlerini hatırlatma yapmak isterim.
HOHOHO kodu ile tüm kahvelerde %30 indirimden faydalanabilirsiniz.
Bu hafta içinde 2 yeni kahve eklemesi de yaptık, görmediyseniz kahvelerin linklerini de ekliyorum.
İyi akşamlar
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Şubatta HAHAHA ile devam edelim bence Metin Abi
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Aslında bu konuda da yeni formla beraber bir sadeleşmeye gidildi diye biliyorum ki isabetli bir karar olduğu kanısındayım çünkü tadım çarkının ana hatlarında bile tüketici bazında bir deneyim,söz birliği sağlamak söz konusu değil.
Aynı coğrafyada yetişmiş,aynı topraktan çıkan-çıkmayan?- ürünlerle kendimizi ve duyusal hafızamızı beslemiş olsak da bu ürün gamında bireysel bazda tüketim dağılımı ve alışkanlığı,ilgiler,zevkler, kahveye bakış,demleme bilgi,becerisi,deneyimi,kullanılan ekipmanlar,el yatkınlığı,kas hafızası gibi çok fazla değişkenden bu toplam deneyim sürecinin etkilendiğini düşünüyorum.
Bu bağlamda gerçek manada ürünün fincan profilinde olmayan bir doneyi ki bu isterse kantalup olsun ister kavun ister kaya kavunu olsun ister spanspek ister haribo olsun ister jelibon herhangi bir etik ve ahlak anlayışı ile bağdaştıramıyorum.Böyle bir deneyim yaşadığım yerden ise bir daha alışveriş doğal olarak yapmak istemem.
Ben bu görüşe saygı duysam da malum sommelier gibi yalan yanlış bilgilerin manifestosunu yapmayı,bundan etkileşim,prim,ekmek kovalamayı da doğru bulmuyorum.Herkesin gerçeği var öznel deneyimleri çerçevesinde sonuna kadar saygı duyarım ama bilimle birlikte ortaya konulan bir hakikat varsa asıl saygıyı bunun görmesi gerektiğini düşünüyorum.
Kesinlikle, bu konuda fincan profiline dair doneleri ve belirteçleri kavurucunun kendi profiline göre düzenlemesi ve duyumsanabilirlik açıdan doğruluk oranını arttırmasının çok kıymetli olduğunu düşünüyorum,bu nedenle birçok CD çekirdeğinde bu durumu deneyimleyince özellikle belirtme gereği duydum ve es geçmek istemedim.
Alaka'yı bugün içtim,buzluğa kaldırmamıştım ve vakumlu da değildi kendi paketindeydi.Hala iyi bir Etiyopya nasıl kokması gerekiyorsa öyle kokuyor.Bergamot aromada da lezzette de oldukça güçlü,nektarin yine hem aromada hem lezzette en belirgin donelerden ve içimi halen aşırı keyifli.Asiditesi oldukça dengeli,çok canlı,parlak,ağız sulandırıcı...Gera Farm'ı da içtim aynı şekilde tipik,güzel bir Etiyopya fincanda halen.Oldukça aromatik,nektarin yine belirgin,bitiş daha çok orman meyvesi şeklinde,yine çok keyifli ve asla rahatsız etmeyen bir asidite eşlik ediyor ikisi de hatta aricha da dahil üçü de orijinlerinin güzel örnekleriydi ve asla erken sönmediler diyebilirim.
Vallahi genel olarak deneyimlerim bu şekilde gerisi sizdeDenemediğim ne var diye düşünüyorum, sipariş geçmişime bakıp onları da tamamlayasım var şu anda
İlginizi çeken eğer biten ve seçkiden çıkarılan çekirdeklerse naçizane beni bu durumdan haberdar etmeniz yeterli 
Sevgi ve saygılarımla, herkese keyifli fincanlar
Son düzenleme: