cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
TW'den java icmistim ve bana da siradan gelmisti.Ben Ankara da bir kahvecide Java yı içtim kahve pakette müthiş kokuyordu ama bardakta sıradan bir kahveydi bence yanlış bişeyler oldu
Null Coffee Roasters - İstanbul
- Konbuyu başlatan Enhedu
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- null coffee
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ben Ankara da bir kahvecide Java yı içtim kahve pakette müthiş kokuyordu ama bardakta sıradan bir kahveydi bence yanlış bişeyler oldu
Bugün tekrar 1:15 ile demleyip ben de deneyeceğim.
İlk hızlı tadımımda çok çiçeksi ve yumuşak içimli bir kahveydi. Aroma yoğunluğu fazla değildi. 1:17 demlemiştim. Sıcaktan ılığa geçişlerde asiditesi parlıyordu. Sizin aldığınız tatlar nasıl? Ona göre tekrar demlerken dikkat ederim. Bir de denediğiniz yerlerde nasıl bir reçete ile demlediler? Biliyor musunuz? Ona göre ayarlama yaparım.
cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
abonelik ile gecen yil gelmisti; uzerinde yazan tadim nitalari ile uyumlu bir cikti almistim ve aklima kazinan alacak olsam da zaten bu notalar ile bu kahveyi almazdim olmustu.
Tuncayyy
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 May 2020
Sormadım da ilk defa uzun süre sonra bir kahvede tat alamadım böyle düz günlük kahve niyetine içilecek bir kahveydi paketi açıp kokladığımda resmen meshetmişti beni ama bardak ve o kahve çok farklıydı
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Eğitimde imha ediyoruz biz deDenemek için sabırsızlanıyorum bakalım neler çıkacak. Yeni gelecek Kenyalar da merak konusu oldu neyse ona daha 2-3 ay var.
@Cihanbaspinar sorulara ayrıca verdiğin cevaplar için teşekkür ederim. Bende yanmış kahvelerimi içerik imha ediyorum
Kahveleriniz bana ulaştı. Bazılarını denedim, atölyede kaldığından şimdi notlarıma ulaşamıyorum ancak size özelden yazmak isterim. Denk gelemediğimize üzüldüm doğrusu. Bir sonraki ziyaretinizde görüşmek üzere diyelimGecen hafta Istanbul`a bir kac görüsme yapmaya geldigimde spontan bir sekilde Null`a ugradim. Daha önce tanismadigim Berrin Hanim sagolsun bana zaman ayirdi. @Cihanbaspinar Bey malesef o gün orada degildi. Ben elimdekilerden bir kac denemelik cekirdek birakirken Berrin Hanim da cok nazik bir sekilde bana iki hediye denemelik cekirdek verdi. kibingo ve worka oro merak uyandirdi ve onlari da satin aldim. Umarim bundan sonra her Türkiye`ye gelisimde sohbetimiz ve paylasimlarimiz devam eder.
Paylasmak güzeldir.
Ekli dosyayı görüntüle 11797Ekli dosyayı görüntüle 11796
Selamlar, yeni gelen kahvelerden biri natürel karbonik maserasyon. Gelecek olanlarda da olacak. Bu sene denediğimiz Etiyopya seçkilerinde bol miktarda yıkanmış karbonikler vardı. Zengin bir sene bizi bekliyor gibi
Espresso seçkimiz eylül ekim gibi bayağı çeşitlenecek diye umuyorum.
Üzüldüm iyi bir deneyim yaşayamadığınıza. Bu kahve sadece biraz ince öğütülerek tek döküşte demlendiğinde doğru sonuçlar veren, bayağı baştan çıkarıcı, yarışma seviyesi bir kahve. Bir de iyi olmuş değindiğiniz, genel bir yol gösterici olması bakımından paylaşmak isterim, eğer kahvenin kuru kokusu iyiyse ortalama bir demleme ile fincana kendini yansıtmalıdır.Ben Ankara da bir kahvecide Java yı içtim kahve pakette müthiş kokuyordu ama bardakta sıradan bir kahveydi bence yanlış bişeyler oldu
Selamlar, TW neresidir acaba? Kahve bu linkteki kahvemiz miydi?
Şimdi oldu bu konu bizimle alakalı değilmiş
İçtiğiniz yeri özelden paylaşırsanız iletişime geçelim , yapabileceğimiz bir şey var mı araştıralım. Teşekkürler.
cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
tim wendelboeEğitimde imha ediyoruz biz de
Kahveleriniz bana ulaştı. Bazılarını denedim, atölyede kaldığından şimdi notlarıma ulaşamıyorum ancak size özelden yazmak isterim. Denk gelemediğimize üzüldüm doğrusu. Bir sonraki ziyaretinizde görüşmek üzere diyelim
Selamlar, yeni gelen kahvelerden biri natürel karbonik maserasyon. Gelecek olanlarda da olacak. Bu sene denediğimiz Etiyopya seçkilerinde bol miktarda yıkanmış karbonikler vardı. Zengin bir sene bizi bekliyor gibi
Espresso seçkimiz eylül ekim gibi bayağı çeşitlenecek diye umuyorum.
Üzüldüm iyi bir deneyim yaşayamadığınıza. Bu kahve sadece biraz ince öğütülerek tek döküşte demlendiğinde doğru sonuçlar veren, bayağı baştan çıkarıcı, yarışma seviyesi bir kahve. Bir de iyi olmuş değindiğiniz, genel bir yol gösterici olması bakımından paylaşmak isterim, eğer kahvenin kuru kokusu iyiyse ortalama bir demleme ile fincana kendini yansıtmalıdır.
Selamlar, TW neresidir acaba? Kahve bu linkteki kahvemiz miydi?
Şimdi oldu bu konu bizimle alakalı değilmiş
İçtiğiniz yeri özelden paylaşırsanız iletişime geçelim , yapabileceğimiz bir şey var mı araştıralım. Teşekkürler.
enivecivokke
Yeni Demleyici
- Katılım
- 9 Ağu 2022
cihan bey selamlar. sizden şimdilik 6 parti kahve almıştım, içlerinde beğendiklerim ve beğenmediklerim oldu. iyi bir tadımcı değilim, sürekli farklı kavurucu ve çekirdekler deneyerek mutlu oluyorum. ilk anaerobik kahvelerimi sizin kavrumunuz olan kahvelerle demledim. yine bal işleme metoduyla üretilmiş ve kavrulmuş kahveyi de ilk defa sizin sayenizde tecrübe ettim (worka honey etiyopya).
beloya oro anaerobik etiyopya ile worka anaerobik etiyopya'da çilek aromaları bezeliydi. zaten paketin dışına taşan bir kokusu vardı, kahveleri paketiyle sakladığım kabı açınca meyve kokuları karşıladı beni. bunlar gerçekten beğendiğim, iyi ki içtiğim dediğim kahvelerinizdi, bu yıl içtiklerim içinde şimdiden en iyilere girdi.
sao francisco da bella vista'yı ve huitaca kolombiya'yı denemek isterim, önce elimdeki çekirdekler bitsin
beloya oro anaerobik etiyopya ile worka anaerobik etiyopya'da çilek aromaları bezeliydi. zaten paketin dışına taşan bir kokusu vardı, kahveleri paketiyle sakladığım kabı açınca meyve kokuları karşıladı beni. bunlar gerçekten beğendiğim, iyi ki içtiğim dediğim kahvelerinizdi, bu yıl içtiklerim içinde şimdiden en iyilere girdi.
sao francisco da bella vista'yı ve huitaca kolombiya'yı denemek isterim, önce elimdeki çekirdekler bitsin
Ekli dosyalar
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Son kahvelerden denedikleriniz var mı? Yorumlar nasıl?
Degassingler artık iyice tamamlandı. Korkmadan demleyeceğim.
Degassingler artık iyice tamamlandı. Korkmadan demleyeceğim.
Oguzhan
silinmiş kullanıcı
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Unutmadan yazayim. @Cihanbaspinar ve ekibe tesekkurlerimi de ileteyim. Worka oro almistim son istanbul seyahatimde. Acikcasi bu fiyata (ki sucafina`dan fiyatlarini da biliyorum sirket kaydim oldugu icin) bu kadar guzel bir cekirdek uzun zamandir tatmamistim. tabiki ben döviz üzerinden biraz kiyaslama yapiyorum. kalita 185, origami ve aeropress demledim. aquawater 60 ve 105 ppm araliginda iki farkli su vardi hazirladigim. aeropress basta olmak üzere hepsi gayet iyi sonuclar verdi. burada cekirdek haricinde roast profilin bir cekirdegi ne kadar yukarilara tasiyacagini gördüm. bunlar tabiki tamamen benim kendi begenilerim ve damak zevkim.
20 dolar bandinda abuk sabuk cimen suyu ictigim cok oldu. (cekirdegin sucu yok) dolayisiyla isin hakkini vermek gercekten cook önemli bir husus. bu arada kimseye güzelleme yapayim da pozitif sacayim gibi bir derdim yok. sadece bu batch beni etkiledi ve paylasmak istedim.
umarim kur bazinda her sey daha iyi olur ve cok daha iyi cekirdekleri bu kadar iyi profillerle keyifli keyifli iceriz.
20 dolar bandinda abuk sabuk cimen suyu ictigim cok oldu. (cekirdegin sucu yok) dolayisiyla isin hakkini vermek gercekten cook önemli bir husus. bu arada kimseye güzelleme yapayim da pozitif sacayim gibi bir derdim yok. sadece bu batch beni etkiledi ve paylasmak istedim.
umarim kur bazinda her sey daha iyi olur ve cok daha iyi cekirdekleri bu kadar iyi profillerle keyifli keyifli iceriz.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Merhaba. Birkaç gün önce zam yaptığınız kahvelerden 2 tanesi Hipicon'da eski fiyatta kalmış. Şu birkaç gün boyunca da Hipicon mobil uygulamaya özel HIP15APP koduyla %15 indirim var. Maazallah biri eski fiyatlardan indirimli alışveriş yapabilir. Her zamanki gibi size haber vermek istedim. Kolay gelsin.
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Nuclear beyciğim bizi bizden yakın takip ediyorsunuz. Aslında marka elçisi olacak birisiniz
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Oo Cihan Bey bu bir iş teklifi mi, ona göre sosyal medya araçlarını etkin kullanma ve fotoğrafçılık derslerime başlayacağım daNuclear beyciğim bizi bizden yakın takip ediyorsunuz. Aslında marka elçisi olacak birisiniz
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Bunu çabanızın görülmesi, takdir edilmesi olarak yorumlayınızOo Cihan Bey bu bir iş teklifi mi, ona göre sosyal medya araçlarını etkin kullanma ve fotoğrafçılık derslerime başlayacağım da
ikoh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 May 2021
koşturup kahve siparişi verdim sizin mesajı okur okumaz. Null'dan aldığım her kahveyi sevmiş ama bütçemi yorduğu için çok alışveriş yapmayan biri olarak güzel indirim oldu
Ama hala hazırlanıyor görünüyor. Hipicon bana üstü kapalı bir şekilde "ayıptır" diyor galiba.
Son düzenleme:
gokayyilmaz
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Nis 2022
Ekim ayına kimselere söz vermeyin
Ekim geldi, değirmenler ısınıyor pepuk hocam, beklemedeyiz 🫠
Şöyle mutlu haberi gün içinde alsak 1 Ekim Bayramını kutlasak fena mı olur
Son düzenleme:
enivecivokke
Yeni Demleyici
- Katılım
- 9 Ağu 2022
benim de gözüm öyle yükseklerde değil bir sao francisco ile kolombiya huitaca alsam yeterli olur, işimi görür
bir sao francisco ile kolombiya huitaca alsam yeterli olur, işimi görür 
coffeewizard35
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 Tem 2022
Ekim ayında Null’den gelecek bir indirim tadından yenmez.Favori kavurucum diyebilirim.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ekim ayında Null’den gelecek bir indirim tadından yenmez.Favori kavurucum diyebilirim.
Image by starline on Freepik