Degass bitmeden vakumlarsan vakumun siser.
Ekleme: Surdan biliyorum. Vakumlu kavanoz sisiyor degass bitene kadar.
Vakum Makinesi Önerileriniz?
- Konbuyu başlatan Harmanyeri
- Başlangıç tarihi
Degass bitmeden vakumlarsan vakumun siser.
Ekleme: Surdan biliyorum. Vakumlu kavanoz sisiyor degass bitene kadar.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
cevap geldi @zebercet
Şişmiş poşetle Kahveyi saklamak sıkıntıya girer mi
Juliettelerle alakalı bir sıkıntı olabilir, aklıma oradan takıldı.
Belkide onların degasını bitirip tekrar vakumlamak gerekecek
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
bencede öyle olması gerekiyor sonuçta gazın çıkması gerekiyor
Simdi soyle ben acikcasi eger degass bitmemisse co2 nin kahvelere etki edebiliceginden korktugum icin vakumlu kavanoz da kullansam degass bitene kadar her gun acip 2-3 dakika kahve demlerken kendime havalandiriyorum. Hic aksini yapip kotu sonuc aldin mi dersen denemedim.
Omer bey ile de bu konuyu konusmustuk. Vakum icin degil. Kavanoz icin. Kendisi daha net bir cevap verebilir sanirim. @OmerAydin
Sağolsun forumdan bir dost geçen günlerde Mart ayı vakumlu los hermanos verdi.
O gün demledim ve süper bi kahve içtim
Acaba tam dayanağı ne bu olayın
ColorTR
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 27 Tem 2022
Hocam vakumlanan bir şeyin yapısının bozulmaması gibi bir durum bence düşünülemez zaten. Basınç atmosfer falan değişiyor. Yanlış hatırlamıyorsam @orkunustel hocam da vakum için aynı şeyi söylemişti.
Genellikle bana gelen vakumlar degas bitmiş şekilde geliyor. Açtığımda da gerçekten iyi bir kahve veriyorlar
Kuru gıdanın buzlukta saklanmaması gerektiğinide biraz açar mısın@zebercet sana tavsiyem su olur. Deminki postdaki benim yaptigim teknikle ve attigim vakumla ayni maliyette denk gelen 5 tane timemore kavanozla kafan rahat olur.
Benim kafa hep buzluğa atmaya gidiyor
Ben sana hep kaybediyorum(:
Bundan dolayı hiç kumar batağına girmeden sen iste ben yapayım(:
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Türkiye' nin Exclusive Eticaret Platformu 16. Yılına Giriyor
İnternetten Alışverişin Doğru Adresi Gelbura.com
Buzluga atilmasindaki amac icerisindeki canli ve dondurulabilir hucrelerin dondurulmasi. Kahvenin icerisinde yag disinda ne var dondurulabilen bilmiyorum. Ama zaten bitkisel yaglarinda dondurulmasi hic onerilmez. Zaten vakumsuz atarsak nemlenir. Vakum ile de icerisinde nem uretmiyecegine emin degilim. Ama zaten kuru bir gidayi vakumlarsan coook uzun bir sure taze kalir. Simdi taze neye gelirsek. Kahvede bu is cok farkli benim bildigimin disinda biraz. Cunku teknik acidan kahve oyle kolay kolay “bayatlamaz”. Sagliksal acidan yani. Kahvede bayatlama diye tabir ettigimiz sey tat kaybi. Ve bunu nasil yavaslatabiliriz, dondurarak mi vakumlayarak mi bilemiyorum. Bu yuzdende herkesin kullandigi anam babam usulu kavanoz veya valfli paket kullaniyorum. Taze aliyorum. Taze tuketiyorum.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
en iyisi bu galibaTürkiye' nin Exclusive Eticaret Platformu 16. Yılına Giriyor
İnternetten Alışverişin Doğru Adresi Gelbura.comwww.gelbura.com
En iyisi degil ama en fiyat performansi.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Çare ZwillingKare kod var boy boy poşet var paşa gönlünüz isterse Vacuvin olarak da kullanabilirsiniz ya da @Teomanak gibi Timemore style cam & borosilikat kapları var isterseniz onda vakumlayın
Zwilling cok sevdigim bir markadir normalde asci olarak. Ama vakum teknigi bana biraz guvensiz geldi. Tam muhur degil ya sonucta biraz itti beni benim cihazi alirken. Siz kullaniyorsunuz sanirim ama siz daha iyi bilirsiniz. Ben mantiken acilabilir valfler oldugu icin tercih etmedim.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Ben kahve için almamıştım Vacuvin için almıştık baktım millet poşetlere vakumluyor small boy olana sevdiğim paketlerin tamamı sığıyor. Vakumu gayet yeterli sous vide için marinasyon çok yağlıysa hafif sıkıntısı oluyor onun haricinde aşırı memnunum
