Bugün İçtiğim Kahve

M

mertberkegr

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Nis 2017
Konum
Istanbul
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve


ldJ8jB.jpg
[/url]
Coffee Department - El Desvelado 24 Mayıs
Az önce ilk denemesini yaptım.13 gram table toptakinden 2.5 klik daha ince olacak şekilde öğüttüm. Akış 2.37 de tamamlandı 208 gram su kullandım.
Öncelikle çok hafif bir kahve ve onun yanında oldukça tatlı ve güzel bir kahve. İlk başlarda üzüm tatlılığıyla bir kırmızı meyveler sarıyor damağınızı ve sonra çikolatalı badem tadı ile bir bitiş yapıyor. After taste i de çok güzel. Diğer department çekirdekleri ile karşılaştırırsam la democraciadan iyi. Table top konusunda ise tam karar veremedim. Onun için birkaç demleme daha yapmam gerekecek sanırım. Ancak ilk izlenimim beni oldukça mutlu etti, almak isteyenlere tavsiye ederim.
 
merrtk

merrtk

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Haz 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[url=https://hizliresim.com/ldo0al] [/URL]

Kenya Nyeri (coffeenutz)

Özellikle çekirdeklerinin temiz ve güzelliği çok hoşuma gitti. Öğüttüğümde muhteşem bir kokusu oldu.
Kahveyi v60'da 2.30'dk da 94 su ile demledim. Normalde gövdeli bir kahve ancak süreyi kısalttığımdan mıdır bilemiyorum yoğun gövdeli olmadı. Asiditesi daha belirgin ancak rahatsız etmeyen bir seviyede. Şarabı andıran bir asidite gibi. Soğuk kahvede harika olabilir. Kenya kahvelerinin kendine has tat, koku ve özellikleri gerçekten çok etkileyici.
 
ekremk

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[MENTION=1141]merrtk[/MENTION] hocam ben bu kahveyi espressoda da begeniyorum, asiditesi belirttiginiz gibi var ama cok yerinde


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
 
Petscheneg

Petscheneg

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Eyl 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Nestle
Nescafe Espresso
98.5
Düşük krema
Yapışkan gövde
Belirsiz tadım notları

Kahvesiz kalmam dolayısıyla piyasada içilebilecek en güzel granül kahveyi aldım. İçerken de bol bol [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION]'nin kulaklarını çınlattım, bir dahakine güzel espresso içemezsem karalama kampanyası başlatırım :D
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

@Petshceneg dediğiniz kahve en iyi granül kahve diye geçer ama epeyce pahalıdır.Kavanozu 28 lira gibi bir şeydi.Tat desen yok aroma yok.Ne olduğu belirsiz çekirdekler.Ama bende yeri başkadır.Üniversite yıllarımda bir arkadaşım getirmiş bayılarak içmiştık o zamanlar.Sonra kahve merakım ordan kaldı.Espresso nasıl yapılır sorusuna yanıt aradım bunca yıl :D
 
OverdoseCoffee

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Petscheneg' Alıntı:
Nestle
Nescafe Espresso
98.5
Düşük krema
Yapışkan gövde
Belirsiz tadım notları

Kahvesiz kalmam dolayısıyla piyasada içilebilecek en güzel granül kahveyi aldım. İçerken de bol bol [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION]'nin kulaklarını çınlattım, bir dahakine güzel espresso içemezsem karalama kampanyası başlatırım :D
Genişletmek için tıkla ...
Hmm sorun mu var kahve ile ilgili yoksa kahve mi ulaşmadı ? Ankaradayım şuanda baya koptum siparişlerden :confused:

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Petscheneg

Petscheneg

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Eyl 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

OverdoseCoffee' Alıntı:
Hmm sorun mu var kahve ile ilgili yoksa kahve mi ulaşmadı ? Ankaradayım şuanda baya koptum siparişlerden :confused:

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Genişletmek için tıkla ...

[MENTION=942]bahadr[/MENTION] granül kahvelerin dokusu çok kötü oluyor, yapış yapış bir his veriyor ne kadar güzel çekirdeklerden yapılırsa yapılsın ki yapılmıyor. yine de ilk tercihim olur granül kahve olarak.

Kahve ulaşmadı bana hâlâ, dükkana geldiğimde de makine cilalanıyordu o yüzden espresso içememiştim. Bir sonrakine artık kesin kararlıyım.
 
OverdoseCoffee

OverdoseCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2016
Konum
İzmir
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Petscheneg' Alıntı:
[MENTION=942]bahadr[/MENTION] granül kahvelerin dokusu çok kötü oluyor, yapış yapış bir his veriyor ne kadar güzel çekirdeklerden yapılırsa yapılsın ki yapılmıyor. yine de ilk tercihim olur granül kahve olarak.

Kahve ulaşmadı bana hâlâ, dükkana geldiğimde de makine cilalanıyordu o yüzden espresso içememiştim. Bir sonrakine artık kesin kararlıyım.
Genişletmek için tıkla ...
Hava alanındayim eve geçince bakayım. Takip no dan bakınca ne görünüyor ?

SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
adolate

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

IMG_4984.jpg

Yoğun içimli
Aromatik
Çekirdeğine göre tatlı
Gövdeli

Moka Pot candır!
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Bugün içtiğim kahve [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] den Meksika Finca Monte Azul SHG.Espresso olarak denedim.Her yöresel kahveyi denememde hayal kırıklığına uğrarken bu beni üzmedi.Bol,dengeli bir asidite ile tatlı bir içiş oldu.Çikolata,fındıkımsı bir kuruyemiş notası eşlik etti bu tatlılığa.Son bir aydan beri içtiğim en lezzetli espresso oldu diyebilirim.Geçen günler El salvadoru denemiş onu da espressoya yakıştırmıştım.Ama bunun performansı gerçekten başka.El salvador ile meksikayı harmanlamayı düşünüyorum.
 
moretimeforcoffee

moretimeforcoffee

Yeni Demleyici
Katılım
28 Ara 2014
Konum
Ankara
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Daha önce baristocrat kahvelerini denememiştim. Hafif koyu kavrulduğu için espro ve french presste istenen tatlar yakalanamıyor ama chemex'te gövde asidite dengesi çok iyi bir kahve ortaya çıkıyor. Biraz akış hızı yüksek oldu bu yüzden normalden az daha ince öğütmek gerekiyor. Profilde limon yazıyor ama ekşimsi tat yok neredeyse.
e15516afa786af346cf5faabb4b417e1.jpg


SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
Petscheneg

Petscheneg

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Eyl 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

moretimeforcoffee' Alıntı:
Daha önce baristocrat kahvelerini denememiştim. Hafif koyu kavrulduğu için espro ve french presste istenen tatlar yakalanamıyor ama chemex'te gövde asidite dengesi çok iyi bir kahve ortaya çıkıyor. Biraz akış hızı yüksek oldu bu yüzden normalden az daha ince öğütmek gerekiyor. Profilde limon yazıyor ama ekşimsi tat yok neredeyse.
e15516afa786af346cf5faabb4b417e1.jpg


SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Genişletmek için tıkla ...

baristocrat'ın kahvelerinin üzerinde yazan aroma profillerine hiç alışamadım. earl grey zaten bergamotla aromalandırılmış siyah çay. earl grey yazıyorsan neden bergamotu ekliyorsun, siyah çayı andırıyorsa doğru bir benzetme olur earl grey çayı fakat bu haliyle biraz pazarlama hilesi gibi geliyor.

buradan kahve kavurucularına çağrım, aroma profilleri yazarken daha anlaşılır ve abartısız yazmaları.
 
moretimeforcoffee

moretimeforcoffee

Yeni Demleyici
Katılım
28 Ara 2014
Konum
Ankara
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Petscheneg' Alıntı:
baristocrat'ın kahvelerinin üzerinde yazan aroma profillerine hiç alışamadım. earl grey zaten bergamotla aromalandırılmış siyah çay. earl grey yazıyorsan neden bergamotu ekliyorsun, siyah çayı andırıyorsa doğru bir benzetme olur earl grey çayı fakat bu haliyle biraz pazarlama hilesi gibi geliyor.

buradan kahve kavurucularına çağrım, aroma profilleri yazarken daha anlaşılır ve abartısız yazmaları.
Genişletmek için tıkla ...
Dediğiniz gibi anlamsız bir ekleme bu. Ama kahveyi beğendim ne yalan söyleyeyim. Yine de 35 tl verilmez. :D

SM-G935F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 
adolate

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

IMG_5038.jpg


Bu sefer birkaç gün evvel içtiğim kahve;
Ethiopia Gesha Village Lot #14
 
adolate

adolate

Aktif Demleyici
Katılım
22 Şub 2016
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

IMG_5127.jpg


Ethiopia Table Top (Solda) Guatemala La Democracia ( Sağda)
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Az önce kendim harmanladığım çekirdekler ile espresso yaptım.El salvador Meksika ve Kenya cekirdekleri kullandım.Lezzetli bir kahve oldu.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst