Demleme Reçetesi:
Kavurucu: Coffee Department
Çekirdek: Kolombiya Finca El Mirador Sarı Meyve Nektar İşlem
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Plastik V60 - Cafec Traditional / Aeropress - Aeropress Çift filtre
Öğütüm Detayları: 1zpresso K-Max 60 klik / K Max 50 klik
Su Detayları: 88° Tekir /89° Hayat
Toplam Süre: 1:50 / 1:45
Kahve Miktarı: 15 / 13
Oran: 1/13 - 1/16,15
Demleme Basamakları: V60 ile 30 gr 25 sn ön demleme ve ardından düşük debili son bir döküş,Aeropress ile ters method,çift filtre,30 sn 50 ml ön demleme, 5 kez hafifçe ileri doğru karıştırma,210 a tamamlama ve 1:45 de ters çevirip basma.
Tadım Detayları: Çekirdeğin V60 performansı için daha önce "Kuru koku yine çok iyi.Bildiğiniz haylayf -bisküvi olan,nükleer reaktöre gidip eşe dosta naif şakalar yaptığımız valve,sierra oyunu değil- kokuyor paket.Aroma da yine muazzam,haylayf,tropikal tarafta lezzet gibi ama şöyle bir durum mevcut kanaatimce,çekirdek geçirdiği yoğun işlemler neticesinde hücresel olarak oldukça fazla değişim geçirmiş ve çok kolay çözünüyor.İdeal bir demlemede yine farklı bir deneyim ortaya koyabilir,geçen senenin Finca Milan Nui Kültürü işlemli çekirdeğini beğenen,arayan,soran varsa bu ürün eskileri yad etmesini sağlayabilir." demiştim.Aeroda da yine orta düşük bitter çıktı ama ılık ve soğukta kayboldu.Kuru kokuda direkt haylayfken aromada daha sütlü bir karakter kazandı,biraz beyaz çikolata tarafında gibi.V60 da lezzete pek tasiyamadigim bu sütlü doneler Aeropress de lezzet profilinin ana teması haline geldi.Bu çekirdeği de Aeropress e kesinlikle çok yakıştırdım.
Bunu da neden buraya yazıyorum olur da bu dripperdan alan olursa B75 de almasını öneriyorum ki fikir alışverişinde bulunalım .
Bugünün aeropress reçetesi:
Güzel benzetme olmuş teşekkür ederiz. Eğer 2000lerin başı Monica Bellucci ise dahada harika 
