Bugün İçtiğim Kahve ☕

Oguzhan

silinmiş kullanıcı
Katılım
20 Ocak 2022
Calibre - La Esmeralda
Bu kahvede demleme süresi çok fark etmiyor. 1:50 ya da 2:30 pek dramatik bir fark oluşturmuyor. Ama 87 derecenin üstünde bir sıcaklık, benim demlemelerimde facia gibi bir bardak verdi. 87 derece ve altında demlendiğinde lezzetli bir kahve, bayağı lezzetli hem de.
 

LMiura

Aktif Demleyici
Katılım
4 Şub 2023
Konum
Antalya
Null Two Espresso Blend
51mm portafiltre - 16gr kahve - 42 gram çıktı - 30 Saniye

Sanırım şimdiye kadar aldığım en iyi shot diyebilirim. Espresso işini sevmeye başladım. Damakta meyve notaları, after taste fındık ağırlıklı. Da bir şey soracağım, bunu nasıl içiyoruz :D Filtre kahveyi 10 dakikada falan içiyorum. Bu az olunca küçük yudumlarla bi kaç dakika anca dayandı :D Bilen birinden destek alabilirim
 

toy01

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
Null Two Espresso Blend
51mm portafiltre - 16gr kahve - 42 gram çıktı - 30 Saniye

Sanırım şimdiye kadar aldığım en iyi shot diyebilirim. Espresso işini sevmeye başladım. Damakta meyve notaları, after taste fındık ağırlıklı. Da bir şey soracağım, bunu nasıl içiyoruz :D Filtre kahveyi 10 dakikada falan içiyorum. Bu az olunca küçük yudumlarla bi kaç dakika anca dayandı :D Bilen birinden destek alabilirim
Bu konuda bende yardım istiyorum zira bu shot i ben bi oturuşta 4 5 tane içerim
 

Oguzhan

silinmiş kullanıcı
Katılım
20 Ocak 2022
Da bir şey soracağım, bunu nasıl içiyoruz :D Filtre kahveyi 10 dakikada falan içiyorum. Bu az olunca küçük yudumlarla bi kaç dakika anca dayandı :D Bilen birinden destek alabilirim
Eğer farklı ve acayip bir şey denemiyorsanız, ya da keyfiniz başka türlüsünü istemiyorsa;

Bir kaç dakika espresso için çok uzun bir süre.
Sıcak bir shot mantığıyla düşünün. Bir yudum, iki yudum, üç yudum, bitti.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Soy cezve ile yaptığım ilk kahve Vitus - La Loma Red Fruits Nectar oldu. Fotoğrafını çekemiyorum çünkü dakika bir gol bir kulba çarpıp kahveyi döktüm. Buna rağmen şeker gibi kahve oldu. Bu çekirdeği daha önce de denemiştim ama bu sefer öğüttüğümde bile ayrı güzel koktu.
 

BahtsizBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Ethiopia Friendzone
Hario V60
Cafec Trad.
20 gr 300 ml 93 - 95 C kuzeyden
Toplam 3 dk
Cmd 17 click

Receteye gore yaptim ama Cafec olmasina ragmen 3 dk surmesi sasirtti. 14+ gun degasslari merak ettigimden simdi demledim. Yogun Cikolata belli, hem aroma hem renk koyu
 
Üst