Bugün İçtiğim Kahve ☕

PisMoruk' Alıntı:

Cühelalığımı mazur görün; bu switch denen nanenin cleverden farkı nedir? Haryo tam konik, diğeri trapezoid. Bir de yiv/set şekilleri farklı gördüğüm kadarı ile ancak tabi switch perkolatör olarak da kullanılabilmekte. İmmersion tarafında "aynı reçetede olmak kaydıyla (sıcaklık, öğütüm, süre vs vs vs)" çok bir tad farkı var mıdır clever ile?

Pek mutlu etmedi beni clever.
Ama seramonisi yok, kahveyi suyu kat, gerektiği kadar bekledikten sonra fincana oturt şeklinde, tam tembel işi olmasına aşık olmadım değil.

Genişletmek için tıkla ...

Tat olarak neredeyse hiç fark yok aynı reçetede.
Ben hibrit kullanıyorum öyle güzel bir fark oluyor blooming ve son döküş kısımlarında genelde kapalı oluyor bende.

PisMoruk' Alıntı:

Cühelalığımı mazur görün; bu switch denen nanenin cleverden farkı nedir? Haryo tam konik, diğeri trapezoid. Bir de yiv/set şekilleri farklı gördüğüm kadarı ile ancak tabi switch perkolatör olarak da kullanılabilmekte. İmmersion tarafında "aynı reçetede olmak kaydıyla (sıcaklık, öğütüm, süre vs vs vs)" çok bir tad farkı var mıdır clever ile?

Pek mutlu etmedi beni clever.
Ama seramonisi yok, kahveyi suyu kat, gerektiği kadar bekledikten sonra fincana oturt şeklinde, tam tembel işi olmasına aşık olmadım değil.

Genişletmek için tıkla ...

bütün konik demlemelerde ekipmandan ekipmana çok büyük değişikler olacağını sanmıyorum, ben de farklı markaların dripperları var çok büyük farklar yaşamadım. switch demlemelerinde ön demlemeyi ya da çözünmeyi farklı reçetelerle daha iyi yapabiliriz, mutlaka farklar vardır. tüm bunlara rağmen bu farkların çok büyük değişimler yapacağını sanmıyorum, sürekli farklı ekipman bence gereksiz. ben de merak ediyorum switchi, indirimli bulursam alacağım sadece meraktan bence genel çerçevede konik, düz gibi ayrımlara gitmek daha doğru sanki.

Switch denemedim ama düz dripper olarak Etkin kullanıyorum bariz olarak V60 ile demlemelere göre daha güzel çıktılar alıyorum. Tabanın geniş olması demlemeye ayrı bir boyut katıyor bence. Tatlılık çoğu kahvede V60’ta geriden gelirken Etkin ile ön planda oluyor.

PisMoruk' Alıntı:

Cühelalığımı mazur görün; bu switch denen nanenin cleverden farkı nedir? Haryo tam konik, diğeri trapezoid. Bir de yiv/set şekilleri farklı gördüğüm kadarı ile ancak tabi switch perkolatör olarak da kullanılabilmekte. İmmersion tarafında "aynı reçetede olmak kaydıyla (sıcaklık, öğütüm, süre vs vs vs)" çok bir tad farkı var mıdır clever ile?

Pek mutlu etmedi beni clever.
Ama seramonisi yok, kahveyi suyu kat, gerektiği kadar bekledikten sonra fincana oturt şeklinde, tam tembel işi olmasına aşık olmadım değil.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam clever hic kullanmadım ama switch için ben düz dripper olarakda kullanıyorum.
Isıtma konusuna kafam cok takıldığı icin almıştım. Daha sonra ise farklı farklı reçeteler gordum denedim ve gayet başarılı sonuç aldim . Demelemeler arasında farkı anlamak için damak ve burun geliştirmek lazim .