Kahve Fabrikası Aricha Honey, kavrum tarihi 4.1
K-Ultra 8.0 klik,
RO + sweet water mineral kit, 3-5-4-2 formülü, 61GH 31KH, 120ppm, 97C
16/240ml, 1/15, 3:00 dk
Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming, 45sn 130 ml, 1:30 240 ml karıştır, 3:00'da bas.
Nazlı kahvemiz sert seviyor, parametreleri yüksek tuttum pata-küte giriştim, ince öğütüm, yüksek sıcaklık, yüksek oran, tatlılığı ve asiditeyi artırıyor. Bu demleme hem gövdeli oldu hem kahve karakterini ön plana çıkarttı, parlak ve meyvemsi aromalar yüksek, asidite ve tatlılık sıcak komposto kıvamında (taze meyveden yapılan) çok hızlı içiliyor ne ara bitti anlamıyorsun çok keyifli. Hazır sulara nazaran RO+mineral suyla daha renkli sonuçlar aldım.