Bugün İçtiğim Kahve ☕

PisMoruk · Pazar saat 23:44'de

Şu rom fıçısını gömmeyin o kadar da canım yani. Markete gittiğinizde en dandik falanca efendi minas gavesi 4o kaadın üstünde ise, sırf ambalajı için bu fiyata bu da alınır bence. Hatta toplamda 3 tane almışlığım var. Artık alır mıyım? Direk hayır demeyeyim. Ondan pahalı ve kat kat kötü çekirdekler piyasada fink atarken, illa şans yaratacaktır kendine.

Efegulserp · Pazartesi saat 15:31'de

Kakule’deyiz. Lot, spada ve troika ve coffee department’ın kahvelerinden oluşan geniş bir seçki var. Festivalde denediğim ve aklımda kalan spada’nın ijen lestari’sine denk gelmek mutlu etti. Kahvelerin paketli satışı da olsaymış süper olurmuş.

kuzgun · Pazartesi saat 15:46'de

Efegulserp' Alıntı:
Ekli dosyayı görüntüle 23366
Kakule’deyiz. Lot, spada ve troika ve coffee department’ın kahvelerinden oluşan geniş bir seçki var. Festivalde denediğim ve aklımda kalan spada’nın ijen lestari’sine denk gelmek mutlu etti. Kahvelerin paketli satışı da olsaymış süper olurmuş.

Neredeymiş burası?

nuclearmoonrise · Pazartesi saat 18:17'de

Colombia Jose Martinez Pink Bourbon Washed Espresso: Hafif çiçeksi, pembe limonata, ahududu şekeri.
Colombia Gildardo Lopez Pink Bourbon Washed Espresso: Beyaz çiçekler, lime, ahududu, greyfurt, kavun.

İki kahveyi de aynı öğütümle aynı sürede aldım. İkisi de açık kavrum kahveler ve ince öğütüm istiyorlar.

Jose Martinez biraz daha gövdeli ve düşük-orta tatlı asiditeye sahipken Gildardo Lopez daha düşük gövdeli ve meyvesuyumsu. İkisi de güzel kahveler fakat Lopez çok daha lezzetli bence. Bunda "48h oxidized" olarak belirtilen fermantasyon etkili olmuş olabilir.

Efegulserp · Pazartesi saat 18:25'de

kuzgun' Alıntı:
Neredeymiş burası?

Ankara olgunlar caddesi

Abdurrahim · Dün 14:05 da

Kavurucu: Null
Çekirdek: Miriam Quesada Pink Bourbon-Colombia
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario V60 02
Öğütüm Detayları: K-Ultra 90 klik
Kahve ve Su Miktarı: 15-250
30 gr-45 sn Bloom-150 gr tamamla-200 gr tamamla...3.00 dakika sürdü.

Gövde ve asiditesi bana orta ile sert arası geldi. Yazılan notaların aksine burnumda kurutulmuş meyve ekşiliğinde, özellikle kuru incir kokusu aldım. Kapalı bir ortamda olan fermentasyon kokusu ve tadı aldığımı söyleyebilirim. Yazılan notaları aldım diyemem ama içimi, damaktaki tadı, ekşiliği vs geldi. Gördüğüm kadarıyla arkadaşlar bundan iyi cold brew olur demiş. en yakın zamanda o da geliyor...

CoFFeePaTh · Dün 14:17 da

Grizzly Honduras La Balastrera Espresso
16 Eylül Kavrum (16. Gün)
17/45
120 ppm su
Profitec Drive
Mazzer Philos
30 saniye

Tadım notalarında nektarin, yeşil çay ve esmer şeker olan bu çekirdeği ilk denemede sevdim. Nane tadına benzer ferahlığı, meyvemsi bir yapısı ve çok tatlılık barındıran bir asiditesi var. Aftertaste ve gövde güçlü, asidite de oldukça parlak...

DtB · Dün 23:02 da

Demleme Reçetesi:

Kavurucu: Tin Coffee
Çekirdek: Kolombiya Finca Patio Bonito "Paola Trujillo" Yıkanmış Sidra
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Plastik V60 / Cafec Traditional
Öğütüm Detayları: 1zpresso K-Max 60 klik
Su Detayları: 96° Erikli
Toplam Süre: 2:15
Kahve Miktarı: 15
Oran: 1/16

Demleme Basamakları: 4*60

Tadım Detayları: Aroma oldukça çiçeksi bununla beraber sert çekirdekli meyveleri andırıyor.
Lezzette ilk tattığımda acaba zambak mı diye düşünmüştüm ama tadım notalarında manolya olarak belirtilmiş,bu done çok baskın,sıcakta ve ılıkta çok güçlü devam ediyor.Yine bu lezzete eşlik eden portakal,şeftali ve limon.Soğudukça lezzette sitrik karakter daha da ön plana çıkıyor.Bitiş portakalı anımsatıyor.Uzun bitiş,yüksek,parlak bir asidite,orta yuksek gövde.

Mitsuko · 29 dakika önce

Aila Coffee- Pink Bourbon

Bugün İçtiğim Kahve ☕

PisMoruk

Aktif Demleyici

Efegulserp

Yeni Kahvesever

kuzgun

Yeni Demleyici

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Efegulserp

Yeni Kahvesever

Abdurrahim

Yeni Kahvesever

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

DtB

Joker

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?