Bugün İçtiğim Kahve ☕

@WaytaCoffee Amber Blend
Picopresso
MHW R3 31 klik
98 derece su
18/44 gr
42 sn

Sonlarına geldim bu çekirdeğim hem pour over'da hem espresso'da severek tükettim

Brownberry Las Flores Red Bourbon Natural.
Çok belirgin siyah üzüm ve böğürtlen kokusu vardı. Fincana da yansımış,
Korka korka 88 C'de demledim bitterleşecek diye.
4:6 Tetsu Kasuya Metodunu kullandım.
40 ml Blooming, 50 ml - en son 135 ml tek döküş.
Su: Bolu Abant.

Güzel çekirdek Sanalbaharat...

Firma: Wayta Coffee
Kahve: Finca Bernardina Geisha – 120 hrs Anaerobic Slow Dry
Oran: 16 g kahve : 250 ml su (1:15.5)
Ekipman: Timemore Crystal eye 01
Metod: 60 g bloom – 50 sn bekle – ardından flower yöntemiyle 65 g + 60 g + 65 g döküş (her faz arasında 10–15 sn bekleme).
Toplamda 3:30–4:00 arasında bitirildi.
Değirmen: Timemore C3s (8 klik)
Su Markası: Arıtma suyu
Su Sıcaklığı: 92 °C
Filtre: Hario white

Bal gibi bir kahve içimi hiç yormuyor lıkır lıkır gidiyor, 3 5 kaşık şeker atmışın tatlı ve gibi damakta uzun süre kalıyor.