kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Bu yüzden hepsinde arıtma suyu kullanıyorum. Kafa rahat.
Kahve için Hangi Markanın Suyunu Kullanıyorsunuz?
- Konbuyu başlatan eomert
- Başlangıç tarihi
- Durum
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Arıtma suyunuz minaral eklemeli midir? Çünkü normalde 7-10 ppm filan veriyor arıtmalar...
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Hiçbir fikrim yok. Hiç anlamam bu saydığınız şeylerden.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
O da olacak , gün gelecek Tds değerini konuşuyor olacaksınız
Hele gelsin şu kahveniz eğlence o zaman başlayacak
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Ben artık daha fazla masrafa ve zahmete girmek istemiyorum.O da olacak , gün gelecek Tds değerini konuşuyor olacaksınız
CoFFeePaTh
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
İsteyeceksiiiiiiiinBen artık daha fazla masrafa ve zahmete girmek istemiyorum.
coffeewizard35
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 Tem 2022
Hazır konusu açılmışken birkaç özet geçeyim:
*İletkenlik, sertlik değerine referans olarak kullanılabilir. Bizim anladığımız şekilde mesela bu suyun PPM değeri yani TDS değeri, 0.64 ile çarparak bulunur. 170 uS iletkenlik, 110 PPM. Buzdağı suyunun arkasında mg/L değeri var onu çarpmaya gerek yok.
**Sertliği oluşturan sudaki ek mineraller ama tek başına sertlik yeterli değil. Hangi mineraller o TDS değerini veriyor o önemli.
- Detaylı bir konu ama özetle:
✓ Magnezyum ve Bikarbonat kahve için temel çözücüler. Bunların yoğun olduğu sular görece iyidir.
✓ Sodyum da yardımcı etkendir, 5-8 civarı olması iyi olur.
✓ Potasyum ve kalsiyum da iyidir.
✓ Ama fazla kalsiyum, özellikle klor kahve için iyi değildir.
✓ pH da önemlidir. Kahvedeki asiditeyle gelen hoş tatları baskılamaması için alkali sular iyi değildir. İdeal 7 civarı.
Not: Oranları maddeler arası değil sular arası kıyaslamayı unutmayın.
>>> Buzdağı suyunu ben fazla sert buluyorum. Ben ne yapıyorum?
- Arıtma suyu 4.5LT'ye 100ml Kızılay Erzincan koyuyorum. Kolay çözünen kahveler, koyu kavrumlar için ideal. Bunu 5lt buzdağı ile karıştırıyorum. Ortalama olarak içtiğimiz kahveler için 80-90PPm civarı bir noktaya geliyor, çok iyi oluyor.
Son düzenleme:
Saka su kullanıyorum ama PH 8.84 biraz fazla gibi geliyor.Hazır konusu açılmışken birkaç özet geçeyim:
*İletkenlik, sertlik değerine referans olarak kullanılabilir. Bizim anladığımız şekilde mesela bu suyun PPM değeri yani TDS değeri, 0.64 ile çarparak bulunur. 170 uS iletkenlik, 110 PPM. Buzdağı suyunun arkasında mg/L değeri var onu çarpmaya gerek yok.
**Sertliği oluşturan sudaki ek mineraller ama tek başına sertlik yeterli değil. Hangi mineraller o TDS değerini veriyor o önemli.
- Detaylı bir konu ama özetle:
✓ Magnezyum ve Bikarbonat kahve için temel çözücüler. Bunların yoğun olduğu sular görece iyidir.
✓ Sodyum da yardımcı etkendir, 5-8 civarı olması iyi olur.
✓ Potasyum ve kalsiyum da iyidir.
✓ Ama fazla kalsiyum, özellikle klor kahve için iyi değildir.
✓ pH da önemlidir. Kahvedeki asiditeyle gelen hoş tatları baskılamaması için alkali sular iyi değildir. İdeal 7 civarı.
Not: Oranları maddeler arası değil sular arası kıyaslamayı unutmayın.
>>> Buzdağı suyunu ben fazla sert buluyorum. Ben ne yapıyorum?
- Arıtma suyu 4.5LT'ye 100ml Kızılay Erzincan koyuyorum. Kolay çözünen kahveler, koyu kavrumlar için ideal. Bunu 5lt buzdağı ile karıştırıyorum. Ortalama olarak içtiğimiz kahveler için 80-90PPm civarı bir noktaya geliyor, çok iyi oluyor.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Kuzeyden ve Buzdağı ile güzel günlerimiz geçti sonra birisi bozdu birisine ulaşmak Aqua Panna’ya ulaşmaktan daha zor oldu. Bir ara Brita’yla düzeyli bir ilişkimiz vardı sonra Eko Başkan sanırım kloru biraz abarttı eski halinden eser yok şimdi. Şimdilik son durak Pürsu. Henüz la bu ne biçim kahve demedim belki de çok anlamadığımdan fark etmedim bilmiyorum
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Sonra kahve neden kötü oldu demeyin
Şimdiden uyarayım Bende de arıtma var. Ters osmos. Çıkış 10 ppm civarı. Bu su ile kahve demlemek detayları bilmiyorsanız riskli
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Kuzeyden Su da aldım ama arada tat farkı gözlemleyemedim. Damağım henüz gelişmiş değil maalesef.Sonra kahve neden kötü oldu demeyin
Bende de arıtma var. Ters osmos. Çıkış 10 ppm civarı. Bu su ile kahve demlemek detayları bilmiyorsanız riskli
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
Hızlı ısıttığınız su ocağı kapatsanız da ısınmaya devam ediyordur. Sıcaklığını daha uzun süre koruyordur. Bunun dışında hızlı ve yavaş ısıtmanın bir önemi yok.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Buzdağı 'na yine zam geldi. 
️
2 damacana arası zam geliyor bu ara, sonumuz hayrolsun.
️2 damacana arası zam geliyor bu ara, sonumuz hayrolsun.
Gavekahvecoffee
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Bimden Nazlı su
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
kipa+nestle+pınar ücünün karışımı 30 ila 50 tds ediyor
orhan09200
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 21 Eki 2022
- Konum
- Söke
Nazlının tds i kaç acaba bakmışsınızdır diye umuyorum.
Bu arada espresso için hangi su markasını önerirsiniz ?
- Durum