orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Var bir hayalim de şimdilik kalsın bende.
Kafein Kültür
- Konbuyu başlatan PortatifBarista
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Black Honey Kosta Rika da olur bakVar bir hayalim de şimdilik kalsın bende.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Nerede duydunuz yahu@alterEluna ne çok duyduk bunu bugün
Ben öyle söyledim.Yaklaşık 20gün önce bu çekirdeğe fena yükseldik. Bugünde nihayete erdirdik(:Nerede duydunuz yahu
Bu öğlen kulüpten bir arkadaşla otururken processten bahsetti, cool gülüş çektik buna.
Şimdide sen diyince güzel seçim diye kendimizi öveyim dedim
Bu da böyle bi anımdır
alterEluna
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 20 Ağu 2022
Kaliteyi çekiyoruzYaklaşık 20gün önce bu çekirdeğe fena yükseldik. Bugünde nihayete erdirdik(:
Bu öğlen kulüpten bir arkadaşla otururken processten bahsetti, cool gülüş çektik buna.
Şimdide sen diyince güzel seçim diye kendimizi öveyim dedim
Bu da böyle bi anımdır
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Şu ana kadar 2 ya da 3 kere Black Honey proses denedim.Yaklaşık 20gün önce bu çekirdeğe fena yükseldik. Bugünde nihayete erdirdik(:
Bu öğlen kulüpten bir arkadaşla otururken processten bahsetti, cool gülüş çektik buna.
Şimdide sen diyince güzel seçim diye kendimizi öveyim dedim
Bu da böyle bi anımdır
Natürel kahvelere benzer (ama tam değil) "funky" tatlar ve aromatik kokular mevcuttu.
Özellikle Kosta Rika 'dan olan kahve çok başarılıydı.
Siz nereden aldınız? merak ettim
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Kosta Rika'da epey yaygın bal işlem ve türevleri. Ben en son bir arkadaşımın yıllar evvelki yarışma kahvesi olduğu için içmiştim. Çok hayal meyal hatırlamakla birlikte benlik bir kahve olmadığını hatırlıyorum. Dediğin gibi fazla fermente tatlar ön plandaydı. Çok yoğun gövdesi vardı. (Bunu olumsuz söylemiyorum, benim damak zevkime fazla yoğun geldi sadece.)Şu ana kadar 2 ya da 3 kere Black Honey proses denedim.
Natürel kahvelere benzer (ama tam değil) "funky" tatlar ve aromatik kokular mevcuttu.
Özellikle Kosta Rika 'dan olan kahve çok başarılıydı.
Siz nereden aldınız? merak ettim
Emirliklerden aldık. 250gr 55aed gibi erişilebilir bir fiyatı vardı. Yukarıda colombia red honey linkini atmıştım aynı firmanın. Lavanta notlu bi red honey kolombiya da içmek istemiştik, malesef ellerinde kalmamış.Şu ana kadar 2 ya da 3 kere Black Honey proses denedim.
Natürel kahvelere benzer (ama tam değil) "funky" tatlar ve aromatik kokular mevcuttu.
Özellikle Kosta Rika 'dan olan kahve çok başarılıydı.
Siz nereden aldınız? merak ettim
O yüzden Orkun beyefendiye bi zarf atayım dedim(: Besbelli o da farklı bir kolombiya arıyor
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Numuneler yolda sevgili @zebercet beyciğim.Emirliklerden aldık. 250gr 55aed gibi erişilebilir bir fiyatı vardı. Yukarıda colombia red honey linkini atmıştım aynı firmanın. Lavanta notlu bi red honey kolombiya da içmek istemiştik, malesef ellerinde kalmamış.
O yüzden Orkun beyefendiye bi zarf atayım dedim(: Besbelli o da farklı bir kolombiya arıyor
Geliyor sürprizli birşeyler diye umuyorum. Afiyet olsun.Kısa bir süre içerisinde indirim planımız yok bildirmek isterim. Eğer beğendiğiniz bitmeye yakın kahveler varsa çok beklemeyin derim.
Böyle direkt çikolata yoğun bir Kolombiya aramıyoruz şimdilik. =)
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Herkese selamlar. Videoları düzene geçecek şekilde bir plana oturttum sonunda ve düzenli olarak yayın yapıyorum artık.
Kalite kontrol bilgilerini ve kahvenin künyesini anlattığım video serisi Üretim Arkasının yeni bölümünde; şu zamana kadar oldukça sevilen fiyat performans kahvelerimizden Meksika Finca La Estanzuela'yı inceliyorum. Herkese keyifli seyirler!
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Selamlar! 
Haftasonu boyunca Eskişehir Kahve Festivalinde, Opia Coffee standında ve çevresindeyiz.
Bugün saat 2'de "Kahve Demlemelerindeki Hataları Tatsal Farklılıklarından Anlamak" konusunu verdiğim atölyemi gerçekleştireceğim.
Yarın da saat 12'de 2022 hasat kahvelerin ilk tadımını festivalde atölyede gerçekleştiriyor olacağız!
Festivalde olacak arkadaşları muhabbet, kahve ve atölyeler için bekliyorum!
Haftasonu boyunca Eskişehir Kahve Festivalinde, Opia Coffee standında ve çevresindeyiz.
Bugün saat 2'de "Kahve Demlemelerindeki Hataları Tatsal Farklılıklarından Anlamak" konusunu verdiğim atölyemi gerçekleştireceğim.
Yarın da saat 12'de 2022 hasat kahvelerin ilk tadımını festivalde atölyede gerçekleştiriyor olacağız!
Festivalde olacak arkadaşları muhabbet, kahve ve atölyeler için bekliyorum!
Gigesa
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 13 Ağu 2022
Orkun Bey merhaba, atölye videolarını Youtube'a yükleyecek misiniz?Selamlar!
Haftasonu boyunca Eskişehir Kahve Festivalinde, Opia Coffee standında ve çevresindeyiz.
Bugün saat 2'de "Kahve Demlemelerindeki Hataları Tatsal Farklılıklarından Anlamak" konusunu verdiğim atölyemi gerçekleştireceğim.
Yarın da saat 12'de 2022 hasat kahvelerin ilk tadımını festivalde atölyede gerçekleştiriyor olacağız!
Festivalde olacak arkadaşları muhabbet, kahve ve atölyeler için bekliyorum!
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Selamlar. Maalesef. Festivallere özel içerik olduğu için atölyeler, izin var mı yok mu sormasam da, etik açıdan düşünüp festivale ait içerik yaratmış olmamız sebebiyle video kayıt altına almıyorum atölye anlatımını. Vloglarda parça parça gösteriyorum sadece. Festivaller kayıt altına alıyorsa da, olması gerektiği gibi festival içeriği oluyor zaten.
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Selamlar. Maalesef. Festivallere özel içerik olduğu için atölyeler, izin var mı yok mu sormasam da, etik açıdan düşünüp festivale ait içerik yaratmış olmamız sebebiyle video kayıt altına almıyorum atölye anlatımını. Vloglarda parça parça gösteriyorum sadece. Festivaller kayıt altına alıyorsa da, olması gerektiği gibi festival içeriği oluyor zaten.
Festival videosu da çıktı taze taze.
knsgnn
Yeni Demleyici
- Katılım
- 8 Mar 2021
Selamlar herkese!
Epey güzel bir buluşma haberiyle geldim konuya.
2022 hasat alımlarımızı tamamladığımızda bir lansman yapma hedefimiz hep vardı. Bir tur daha alım yapma durumumuz da olacak ama ana hatlarıyla Nordic Approach alımımızı da tamamladığımız için lansman vakti geldi artık dedik.
Mekan kapasitesi sebebiyle belli bir katılımcı sayısı ile etkinlik yapabilecek olmamızdan dolayı postta çekilişle davetiye yapacağımızı bildirdik.
Ancak forumlara özel ayrıca kontenjan ayırmak istedim. Bundan dolayı bu forum gönderim sonrasında, gönderimi alıntıya ekleyip "katılacağım" yazacak ilk üç kişi +1 kontejanı ile beraber lansmana davet edilecektir.
Mesajı ilk görüp yazacak üç arkadaş ve artı 1 kahve severleri ile etkinlikte görüşmek üzere!
Gittik, gördük ve tattık. Benim için çok güzel bir etkinlik oldu hem yeni kahvelerle tanıştım hem de 3 Kafadarla. Yeni kahveler arasındaki favorim yeni Caballero oldu adının hakkını veriyor bence. Teşekkürler @orkunustel
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Güzel bir etkinlikti. Alonso muhteşem kokuyordu gerçekten. 1-2 demleme yaptığımda herkes bi dönüp baktı ne güzel kokuyo ya diye.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bu sefer etkinliğe katılamadım Çok güzel şeyler duydum. İçtikleriniz sizin olsun, gördüklerinizi anlatın bari
Çok güzel şeyler duydum. İçtikleriniz sizin olsun, gördüklerinizi anlatın bari
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Ayağınıza, damağınıza sağlık arkadaşlar. Çok güzel bir topluluk olduk, çok keyifli ortak deneyimler yaşadık. Forumlardan forumdaşların gelmesi de kavurmahane son kullanıcı buluşması adına çok mutluluk verici oldu. Yine bu buluşma içerisinde Maltepe Gastronomi bölümü, Edinburgh Whiskey Academy eğitmeni arkadaşımız, bira jürisi ve tadımcısı olan bir dostumuz, üç kafadar biranın asistan üreticilerinden bir kahve sever, iş birliği yaptığımız çeşitli kahve dükkanları, şehir dışından gelen baristalar dahi vardı. Güzel bir yeme içme buluşması oldu diyebiliriz. Epey keyifliydi. Devamı vlogda!