Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?

PisMoruk' Alıntı:

Pipet??

Genişletmek için tıkla ...

Evet aslında benzer bir uygulama, havayı çekebilmesi için bir parça atıyorsunuz sadece..

nuclearmoonrise' Alıntı:

Gördüğüm çoğu poşet için satıcılar 110 mikron demiş. Örnekler: klikal, tmqg

Kendi kullandığım bonsenkitchen hakkında ise bilgi bulamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Abdurrahim' Alıntı:

Bazıları (amazon,de 'den aldıklarım vb) micron yerine 3 ,4,5 mil diye kalınlık gösteriyor efendim, dediğiniz kendi sitesinde 4 mil diyor. Yanlış okumadiysam 1 mil'i 25,4 gibi bir ölçüden hesaplıyorlar.

Genişletmek için tıkla ...

Ben yine de Bonsenkitchen firmasına bir mail atmıştım. Cevap vermişler.

İki katmanın kalınlıklarının birbirinden farklı olduğunu söylüyorlar. Tırtıksız taraf 80-90 mikron, tırtıklı taraf 220-250 mikron. Vakumun daha efektif olması için böyle bir yol izlediklerini belirtmişler.
Poşetlerden memnunum bu arada. 2 farklı boyutta toplam 200 adet aldım. Kahve de vakumladım, peynir de fasulye de. Hepsi sıkıntısız duruyor öyle.

Diyecektim ki birini 3 günlük sanırım diğerini de 10 günlükken vakumlayıp oda sıcaklığında sakladığım 2 espresso çekirdeğine baktım gevşektiler. Gaz çıkarmış olduklarını düşünmek istiyorum

Poşetleri ucundan kesip tekrar vakumladım yine taş gibi oldular. 1 hafta sonra bakalım yine gevşeyecek mi...

Merhabalar. Ben ürünlerimi elime geçer geçmez vakumlayacağım miktarı vakumlayıp buzluğa atıyorum.Bazılarının kavrum tarihi 1 haftalık bazılarının 3 gün.Yani degassingi beklemiyorum.Sizce degassing sürecini beklemek lazım mı yoksa hemen vakumlamak mı doğru?

Abdurrahim' Alıntı:

Merhabalar. Ben ürünlerimi elime geçer geçmez vakumlayacağım miktarı vakumlayıp buzluğa atıyorum.Bazılarının kavrum tarihi 1 haftalık bazılarının 3 gün.Yani degassingi beklemiyorum.Sizce degassing sürecini beklemek lazım mı yoksa hemen vakumlamak mı doğru?

Genişletmek için tıkla ...

Buzluktan çıkarınca degas beklemek istiyor musunuz yoksa istemiyor musunuz? Ona göre vakumlama zamanını tercih edebilirsiniz.

ontheotherhand' Alıntı:

Buzluktan çıkarınca degas beklemek istiyor musunuz yoksa istemiyor musunuz? Ona göre vakumlama zamanını tercih edebilirsiniz.

Genişletmek için tıkla ...

Aslında beklemek istemiyorum. Vakumdan sonra degass bekletmek bir tık bana zaman kaybı ve atıyorum elimde 10-15 kahve olsa her biri için ekstra kutu/kap saklamak demek. Tıkabasa kap kacak saklamak vs demek. Onun yerine Kendi paketinde kalıp degassıngten sonra vakumlamak daha cazip bana. Ben degassıngten sonra vakumlasam daha ıyı sanki, teşekkür ederim

Ben vakum paketlerine kavrum tarihi ve kaç gün sonra vakumladığımı da yazıyorum. Böylece kahvenin kaçıncı gününde kaldığımı takip edebiliyorum. Çok özel bir sebep yoksa degas bittikten sonra vakumlamayı tercih ediyorum.

ontheotherhand' Alıntı:

Ben vakum paketlerine kavrum tarihi ve kaç gün sonra vakumladığımı da yazıyorum. Böylece kahvenin kaçıncı gününde kaldığımı takip edebiliyorum. Çok özel bir sebep yoksa degas bittikten sonra vakumlamayı tercih ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Çok iyi fikir efendim, çaldım bunu. çok teşekkür ederim