nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Resmen sitenizde eski fiyat kalmış güncelleyin diye mesaj atmışsınız ne olacaktı başka 
Idose Df64 Grinder Single Dose Elektrikli Değirmen
- Konbuyu başlatan Gelbura
- Başlangıç tarihi
Df64 v4 ve df64e yi biraz daha kullandıktan sonra deneyimlerim:
-Df64 te 3kg kahve öğüttüm, declumperı mythos ile değiştirdim, temizlik ve tekrar alignment yaptım. Kesinlikle ilk yapılması gereken işlem declumper değişikliği, şimdi neredeyse öğütücüde hiç kahve kalmıyor, çok daha az toz üretiyor. Parça malzeme olarak en fazla 20 TL eder, görünce verdiğiniz paraya acıyorsunuz, ama yaptığı değişiklik çok büyük, belki aynı şekil benzer malzemeden kesilip yapılabilir. Bende de önceki versiyonlarda olan kalın tek parça declumper çıktı, sanırım Türkiye ye df64 v3.5 göndermişler
-Mp burr orta ve açık kavrumlar da fark yaratıyor. En başarılı sonuçları çekirdeğine göre 1-2, 1-2,5 arası oranlarda ve 15-20 sn arası sürelerde aldım, daha yüksek oran ve sürelerde acılığa doğru gitti. Basınç çok inceye gitseniz bile 2-3 bar arası oluyor, daha yüksek basınç için neredeyse türk kahvesi gibi öğütmek lazım, ondada astringent tatlar aldım. Çıkan içecekte çok az krema ve gövde oluyor, clarity ön planda. Aynı çekirdeği aynı oran ile HU ile 25-30 sn süre ve MP ile 15-20 sn sürelerde shot alıp arka arkaya tadınca, MP ile daha tatlı sonuçlar aldım. MP öğütüm kalınlığı olarak daha affedici, daha geniş bir aralıkta iyi sonuçlar alınıyor.
-Df64E de hangi tip declumper var bilmiyorum ama değişikliğe ihtiyaç yok şimdilik.
-Df64 te 3kg kahve öğüttüm, declumperı mythos ile değiştirdim, temizlik ve tekrar alignment yaptım. Kesinlikle ilk yapılması gereken işlem declumper değişikliği, şimdi neredeyse öğütücüde hiç kahve kalmıyor, çok daha az toz üretiyor. Parça malzeme olarak en fazla 20 TL eder, görünce verdiğiniz paraya acıyorsunuz, ama yaptığı değişiklik çok büyük, belki aynı şekil benzer malzemeden kesilip yapılabilir. Bende de önceki versiyonlarda olan kalın tek parça declumper çıktı, sanırım Türkiye ye df64 v3.5 göndermişler
-Mp burr orta ve açık kavrumlar da fark yaratıyor. En başarılı sonuçları çekirdeğine göre 1-2, 1-2,5 arası oranlarda ve 15-20 sn arası sürelerde aldım, daha yüksek oran ve sürelerde acılığa doğru gitti. Basınç çok inceye gitseniz bile 2-3 bar arası oluyor, daha yüksek basınç için neredeyse türk kahvesi gibi öğütmek lazım, ondada astringent tatlar aldım. Çıkan içecekte çok az krema ve gövde oluyor, clarity ön planda. Aynı çekirdeği aynı oran ile HU ile 25-30 sn süre ve MP ile 15-20 sn sürelerde shot alıp arka arkaya tadınca, MP ile daha tatlı sonuçlar aldım. MP öğütüm kalınlığı olarak daha affedici, daha geniş bir aralıkta iyi sonuçlar alınıyor.
-Df64E de hangi tip declumper var bilmiyorum ama değişikliğe ihtiyaç yok şimdilik.
Son düzenleme:
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Güle güle kullanın.Ben de aranıza katıldım
declumper ve işaret çubuğu siparişi verdim hepsiburada'dan
hepsi geldikten sonra makineyi detaylı açıp temizleyip değişiklikleri yapıp kullanmaya devam edeceğim.
@Gelbura bunları siz satsanız ya da içeriğine uygun maliyetle koysanız güzel olur aslında.
Mythos declumper ı kanguru gıda satıyor.
Cknvisual
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 9 Tem 2019
İki gündür denemeler yapıyorum ve denemelerin tamamını aeropress ile yaptım, sonuçlar daha canlı, tatlar daha belirgin ama acılık ve bulanıklık da daha fazla Comandante ile kıyasladığımda. Elimdeki pahalı çekirdekleri deneyerek mındar etmek istemiyorum o nedenle tadını da bildiğim Rwanda Muraho ile denemeleri yapıyorum, açıkçası CMD ile almadığım tatları bunda alabiliyorum, ama CMD ile acılık çok daha baskılanmıştı ve çıktılar daha berraktı..
Bu yaşladığım negatiflerin declumper ile ilgili olduğunu düşünüyorum çünkü makine içinde ciddi miktarda kahve tutuyor, bu kahvenin de bir kısmını öğütüme yansıtıyordur.
Bir de makine çevresini aşırı kirletiyor.
Hepsiburda'dan şu üç parçayı aldım ben de:
eğer istediğim verimi alamazsam o zaman Mythos declumper ı alırım.
Bu yaşladığım negatiflerin declumper ile ilgili olduğunu düşünüyorum çünkü makine içinde ciddi miktarda kahve tutuyor, bu kahvenin de bir kısmını öğütüme yansıtıyordur.
Bir de makine çevresini aşırı kirletiyor.
Hepsiburda'dan şu üç parçayı aldım ben de:
eğer istediğim verimi alamazsam o zaman Mythos declumper ı alırım.
Son düzenleme:
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Bu declumper nedir ne ise yarar yav. Herkes sayfalarca declumper konustu ama nereye takildigi ve tam olarak ne is yaptigini hala anlayabilmis degilim :d
vinsanity
Yeni Demleyici
- Katılım
- 23 Eki 2014
Hocam kısaca ingilizce clumping ya da clump kelimesi topaklanma anlamında. declumping de topağı kırma bozma anlamında.
Öğütücülerdeki declumper lar kesici dişlilerden görece büyük topaklar halinde gelen kahveyi kırarak/topaklanmayı azaltarak çıkış kısmına geçirir.
Declumperın geçirgenliği düşük olduğunda öğütülen kahvenin çıkış kısmına geçemeyip dişli yatağını doldurması ve tıkaması, hatta dişliler dönemez hale gelip motor çalışmaya devam ederse yanmasına kadar yol açabilir.
Declumper işlevini düzgün yapmadığında ise aldığını çıktıda büyük topaklanmalar görürsünüz, kanallanmayı önlemek için agresif wdt yapmanız gerekir.
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Bu declumper'i modlamak zorunda kalmak baya can sıkıcıymış. Üretici firmanın yapamadığı şeyi 2-3tl'lik 3d çıktıyla yapabilmek inanılmaz.
Çok haklısınız, belkide firma bilerek bunu yapıyor, kutudan çıktığı gibi kullanmayı sevenler olduğu gibi, bu işlerle uğraşmayı seven bir kitle de var. Yurtdışında alım gücü yüksek olduğu için bu parçalara ulaşmak kolay, birçok kişinin 3d printerı var. Ayrıca bu sorunlar çeşitli platformlarda konuşuldukça firmanın reklamı oluyor. Birçok büyük firmaya göre daha büyük satış rakamları elde etmiş durumda. Bunda bu fiyatlara birçok farklı burr takılabilen başka bir alternatif olmayışının da payı büyük.
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Açıkçası direkt kutudan çıktığı gibi kullanma taraftarıyım ben. Modlama tarzı işleri sevsem de direkt kullanamamak biraz irite edici. Niche Zero tarzı ürünler bu yüzden biraz daha pahalı sanırsam. Tabi Niche Zero conical burr'du yanlış hatırlamıyosam.
Makinenin kucuk uyarlamalarla sinif atlatiliyor olmasi ne kadar mumkun benimde kafami kurcaliyor bende bir urunu aldigimda kutudan cikar cikmaz kullanma taraftariyim ama simdiye kadar aldigim butun urunlerde modifiye yapmak zorunda kaldim keske urunu satan firma bu tarz parcalari temin edip istege gore degirmene ekleyerek gonderme gibi bir secenek sunsaydi
Cknvisual
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 9 Tem 2019
Kesinlikle katılıyorum size, ben de isterdim ki kutudan çıktığı gibi kullanabileceğim, içini dışını söküp değiştirmeyeceğim bir single dose değirmen alayım ama işin sinir bozucu yanı ülkemizde ulaşabileceğimiz böyle bir değirmen neredeyse yok.
hadi imkanım var, yurt dışından getirteyim dedim Fellow Ode gen 2, Varia VS3, Baratza Encore ESP, Fellow Opus şıkları vardı önümde. Varia için motoruyla ilgili sorun olabiliyor, e Türkiye'de yedek parçaydı servisti ilgilenebilecek yer yok elemek zorunda kaldım, Fellow Ode ile tk ya da espresso inceliğinde öğütülemiyor öğütmek için burr değişimi gerek, ne farkı kaldı o zaman DF64'ten, Opus'un öğütüm ayarı olayı aşırı rahatsız etti ve fiyat/performans oranını (avrupa için) yeterli bulmadım eledim, Baratza Encore ESP ye en çok yükselmiştim, o da hiçbir yerde stoklarda yok, sorduğum bütün satıcılar ne zaman stoklara gireceğini bilmediğini söylediler, Tükriye distribütörü Petra'ya mail attım getirtecekmisiniz diye, bakın avrupadaki bütün satıcılar ya aynı gün içinde ya da ertesi gün dönüş yaptılar, Petra'dan hala bir dönüş olmadı. En son ben hiçbir şey alamayacağım bari DF64 alıp tornavida, bilmem ne ile uğraşayım dedim. Neyse girdik bir yola bakalım inş karşılaştığım sorunları kolayca çözer uzun yıllar sorunsuz kullanırım.
Bu arada Baratza Encore ESP ye hala çok yükseliyorum, gözümde gerçek f/p değirmeni o.
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Bu değirmen için modlama rehberi tarzı bir konu açılsa güzel olabilir belki. Modlarken dikkat edilmesi gereken ince detaylar vs yeni almak isteyen kişiler için çok faydalı olabilir. Ben de almayı düşünüyorum bir süre sonra ancak bu modlama işlerinden çekiniyorum açıkçası.
Cknvisual
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 9 Tem 2019
bazen en iyisi gözü kapayıp tavşan deliğine dalmaktır
çok mantıklı, buna dair güzel bir rehber hazırlanabilir. aslında bütün bilgi internette dağınık olarak var, o bilgileri toparlayacak bir rehber bile iş görür.
Bence çok büyük bir sorun.
Yani bugün 14k TL değerinde aletin saçma sapan 5 TL lik bir plastik parça yüzünden -ki o parçaya da 270 TL verdim- çöp seviyesinde öğütüm yapıyor olması kabul edilebilir bir şey değil.
Özellikle V4'ü bekledim, 2 hafta da "bu adamlar declupmper işini çözdük diyorlar" diye e inat ettim değiştirmemekte, hatta insanlar abartıyor zannettim. Ama filtre öğütümde toz üretimi, filtreni tıkanması, MP SSP burr a rağmen CMD den çok daha kötü sonuç alıyor olmam artık gereksiz ve anlamsız inadımı kırdı ve dün mythos declumper ile değiştirdim.
Değişim sırasında tüm Çin halkına sevgilerimi!! sundum diyebilirim. Epey kalabalık olduklarından bu sövme işinde de epey yoruldum.
İşlem bence basit gibi görünse de, risksiz de değil. Bir de benim gibi "tamam basit ya işte onu sökük takıyorsun" yaklaşımında olan biri için, tüm bu sökme takma işi sonrası burr dönmeyince kısa süreli bir ecel terlemesi oldu. Forumlarda da yazmışlar ama o kısma hiç dikkat etmemişim. Declumper vidasını sonuna kadar sıkarsanız burr dönmüyor. Hani elle denemeden fişe takıp çalıştırsan (gerçi 0 ayarı nedeniyle mümkün değil ama yine de) aleti ele alabilirsin.
Gelelim sonuca : Müthiş fark etti, toz çok önemli ölçüde azaldı, 2 deneme yaptım CMD ye çok yakındı. Bir de düğmeye basar basmaz akış başllyor ve sonunda tıkanma da olmuyor.
V4 konusu : Kendi sitesinde şu yazıyor "NEWEST MODEL: 2023 Declumper and Indicator Ring." Ben de V4 aldım. Ama dün açtığımda çıkan declumper aşağıda ve bu youtube da çok önce çekilmiş videolarla aynı declumper. Yani ortada kötü bir durum var, nereden kaynaklanıyor bilmiyorum tabi. Bence gelbura nın bunu sorgulaması gerekiyor, neden kendilerine eski modelleri göndermişler. Açıkçası gelbura kaç tane V4 DF64 aldıysa o kadar declumper ı firmadan istemeli ve satın alanlara ücretsiz göndermeli.
ColorTR
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 27 Tem 2022
DF64E'yi de bir ara açayım bakalım onda da eski declumper mı var yoksa yeni mi. Eskiyse gelbura ve globale yazalım.