AYIN KAMPANYASI Null Coffee ile KahvelerNet Ekim Ayı Kampanyası
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- kampanya nitelikli kahve null coffee
yildizYUSUF
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
İkisinin de 10 Ekim. Taze taze, kokusu daha yeni sinmiş paketlere
yildizYUSUF
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Vallahi dayanamadım, denemeden uyusaydım gözüme uyku girmezdi, gerçi şimdi deneyince yine uyuyamayacağım ama olsun
Efenim açılışı Worka Oro ile yaptık.
Reçetem şu şekilde:
0:00 - 40Gr. Su ekleyerek başladım. Ekleme yaptıktan hemen sonra 1-2 kere spin attırdım.
0:45 - 1:30 - 65Gr. su ekledim, V60'a olabildiğince yakın ve kahve yatağını rahatsız etmemeye çalışarak döktüm suyu.
1:30 - 2:15 - 65Gr. daha su ekledim, biraz daha hızlı bir döküş yaptım ama yine de V60'a yakın şekilde döktüm.
2:15 - 3:30 - 70Gr. ekleme yaptım, sonrasında 2-3 kere spin attırdım ve 3:32 ile demleme bitti.
Tavsiyelerim ve tecrübe ettiklerime gelecek olursak:
Hala çoook taze olduğu için tabi ki de tadım notlarının çoğunu alamadım, bu benim tecrübesizliğimden ve damak zevkimin gelişmiş olmamasında da kaynaklı.
Blooming zamanını uzun tutmanızı tavsiye ederim 45 saniye civarı yetiyor, 30 saniye bana biraz kısa gibi geldi, tazeliği sebebi ile hala köpürmeler olabiliyor.
1/16 oranı kullanarak demledim, bana tadı biraz buğulu geldiği için 2. demlememi 1/15 oranında yapacağım.
Bana kalırsa demleme süresi 2:30-2:45 aralığında olmalı, çok uzun süreli demlemeler kahvenin asıl vermesi gerektirdiği tatları çok kapatmış.
Anaerobik olduğu 8 kilometre uzaktan anlaşılıyor, Sidama Damo kadar keskin bir kokusu olmasa da yine de o anaerobik işlemenin kokusunu rahatça alabiliyorsunuz. Kuru halde hafif şarabımsı asidik bir koku mevcuttu, su değer değmez bu daha da keskinleşerek yerini aşırı belirgin bir şarap kokusu ve üzüm'e benzer bir kokuya bıraktı.
Benim demlememde bariz bir çikolata/kakao tadı aldım. Biraz soğudukça şarabımsı tatlar hafif hafif belli ediyordu kendini.
Demlerken lütfen kahve yatağını fazla sallamayın, bırakın kendi halinde takılsın. Çok ufak tefek sallamalar sorun yapmayacaktır ama ben aç gözlülüğümden ve elimin titremesinden kaynaklı(bağımlılık ) biraz fazla sarstığım için filtre kağıdını tıkadım ve demleme sürem çok uzadı.
Efenim açılışı Worka Oro ile yaptık.
Reçetem şu şekilde:
0:00 - 40Gr. Su ekleyerek başladım. Ekleme yaptıktan hemen sonra 1-2 kere spin attırdım.
0:45 - 1:30 - 65Gr. su ekledim, V60'a olabildiğince yakın ve kahve yatağını rahatsız etmemeye çalışarak döktüm suyu.
1:30 - 2:15 - 65Gr. daha su ekledim, biraz daha hızlı bir döküş yaptım ama yine de V60'a yakın şekilde döktüm.
2:15 - 3:30 - 70Gr. ekleme yaptım, sonrasında 2-3 kere spin attırdım ve 3:32 ile demleme bitti.
Tavsiyelerim ve tecrübe ettiklerime gelecek olursak:
Hala çoook taze olduğu için tabi ki de tadım notlarının çoğunu alamadım, bu benim tecrübesizliğimden ve damak zevkimin gelişmiş olmamasında da kaynaklı.
Blooming zamanını uzun tutmanızı tavsiye ederim 45 saniye civarı yetiyor, 30 saniye bana biraz kısa gibi geldi, tazeliği sebebi ile hala köpürmeler olabiliyor.
1/16 oranı kullanarak demledim, bana tadı biraz buğulu geldiği için 2. demlememi 1/15 oranında yapacağım.
Bana kalırsa demleme süresi 2:30-2:45 aralığında olmalı, çok uzun süreli demlemeler kahvenin asıl vermesi gerektirdiği tatları çok kapatmış.
Anaerobik olduğu 8 kilometre uzaktan anlaşılıyor, Sidama Damo kadar keskin bir kokusu olmasa da yine de o anaerobik işlemenin kokusunu rahatça alabiliyorsunuz. Kuru halde hafif şarabımsı asidik bir koku mevcuttu, su değer değmez bu daha da keskinleşerek yerini aşırı belirgin bir şarap kokusu ve üzüm'e benzer bir kokuya bıraktı.
Benim demlememde bariz bir çikolata/kakao tadı aldım. Biraz soğudukça şarabımsı tatlar hafif hafif belli ediyordu kendini.
Demlerken lütfen kahve yatağını fazla sallamayın, bırakın kendi halinde takılsın. Çok ufak tefek sallamalar sorun yapmayacaktır ama ben aç gözlülüğümden ve elimin titremesinden kaynaklı(bağımlılık
) biraz fazla sarstığım için filtre kağıdını tıkadım ve demleme sürem çok uzadı.
Son düzenleme:
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Benim siparişte gelsin dener yazarım.Vallahi dayanamadım, denemeden uyusaydım gözüme uyku girmezdi, gerçi şimdi deneyince yine uyuyamayacağım ama olsun
Efenim açılışı Worka Oro ile yaptık.
Reçetem şu şekilde:
0:00 - 40Gr. Su ekleyerek başladım. Ekleme yaptıktan hemen sonra 1-2 kere spin attırdım.
0:45 - 1:30 - 65Gr. su ekledim, V60'a olabildiğince yakın ve kahve yatağını rahatsız etmemeye çalışarak döktüm suyu.
1:30 - 2:15 - 65Gr. daha su ekledim, biraz daha hızlı bir döküş yaptım ama yine de V60'a yakın şekilde döktüm.
2:15 - 3:30 - 70Gr. ekleme yaptım, sonrasında 2-3 kere spin attırdım ve 3:32 ile demleme bitti.
Tavsiyelerim ve tecrübe ettiklerime gelecek olursak:
Hala çoook taze olduğu için tabi ki de tadım notlarının çoğunu alamadım, bu benim tecrübesizliğimden ve damak zevkimin gelişmiş olmamasında da kaynaklı.
Blooming zamanını uzun tutmanızı tavsiye ederim 45 saniye civarı yetiyor, 30 saniye bana biraz kısa gibi geldi, tazeliği sebebi ile hala köpürmeler olabiliyor.
1/16 oranı kullanarak demledim, bana tadı biraz buğulu geldiği için 2. demlememi 1/15 oranında yapacağım.
Bana kalırsa demleme süresi 2:30-2:45 aralığında olmalı, çok uzun süreli demlemeler kahvenin asıl vermesi gerektirdiği tatları çok kapatmış.
Anaerobik olduğu 8 kilometre uzaktan anlaşılıyor, Sidama Damo kadar keskin bir kokusu olmasa da yine de o anaerobik işlemenin kokusunu rahatça alabiliyorsunuz. Kuru halde hafif şarabımsı asidik bir koku mevcuttu, su değer değmez bu daha da keskinleşerek yerini aşırı belirgin bir şarap kokusu ve üzüm'e benzer bir kokuya bıraktı.
Benim demlememde bariz bir çikolata/kakao tadı aldım. Biraz soğudukça şarabımsı tatlar hafif hafif belli ediyordu kendini.
Demlerken lütfen kahve yatağını fazla sallamayın, bırakın kendi halinde takılsın. Çok ufak tefek sallamalar sorun yapmayacaktır ama ben aç gözlülüğümden ve elimin titremesinden kaynaklı(bağımlılık
Ekli dosyayı görüntüle 12812
Ekli dosyayı görüntüle 12814Ekli dosyayı görüntüle 12815Ekli dosyayı görüntüle 12816
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
hoş geldiniz hocam. @Cihanbaspinar mesajı ardından yazınca ben de Null şubesine ortak olmak istiyorsunuz sandım
bK84
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 May 2020
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kahveler geldikçe, paylaşımlarınızda bizleri etiketleriniz biz de paylaşırız. 
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Siparişlerin bir kısmı burada sanırım. Hangisi kimin söylesin 
Kahveseker
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Nis 2022
Daha önce Kolombiyaları denemiş olanlar fikir verirse güzel olur. Hangi kahve nasıl bir tat profili sunuyor?
Ventigrammi
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 Ocak 2022
Javayı çok merak ediyorum. Ama o fiyata çıkınca geisha mı alsam kararsızım. Deneyenler paylaşırsa çok sevinirim
CoFFeePaTh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Puerto Alegre Carbonic Maceration iyiydi. Baya kompleks, zengin bir koku ve tadı vardı. Düşük orta gövdeli, çikolata likörü ve morumsu meyveler baskındı.
Edgar Motta, Fincamigos ve Los Arboles'te -bence- kavrum hatası vardı o yüzden doğru kavrulmuş hali nasıldır bilemiyorum. 20 gün Degass + 70 ppm + 95° su filan; çalışmadı. Üçünün de tadı aynıydı hatta, düz kahvelerdi.
Son düzenleme:
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
benimde orada görüyorum
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Merhabalar,
Yaşadığınız olumsuz deneyimden bir kez daha üzgün olduğumuzu söylemek isterim. Çiftlikten/bahçeden/ormandan başlayıp son kullanıcıya kadar uzanan zincirde en doğru deneyimi yaşıyor olmanız temel amacımız ancak takdir edersiniz yaptığımız işin doğası çok kırılgan. Yüksek puanlı çekirdeklere doğru gidildikçe daha da hassaslaşan, kırılganlaşan bir denge var ve bu bazen tatmin edici o sınuca ulaşmayı zorlaştırıyor.
Null 'da çok sıkı bir kalite kontrol protokolü uyguluyoruz, standartlarımıza uymayan hiç bir üretimi satışa çıkarmıyoruz.
Yakın zamanda Null 'da sadece bilet/ randevü sistemiyle çalışan bir "deneyim" dizisi başlatacağız. Hem atölyemizle tanışma hem de kahvelerimizi bizim versiyonumuzda deneyimlemek gibi bir dizi etkileşimler amaçlıyoruz. Bu sayede siz bizi, biz de sizi yakından tanımak için bir fırsat elde etmiş olacağız.
Yaşadığınız olumsuz deneyimin telafisi adına sizi bu etkinliklerimizin birinde ağırlamak isteriz. Zaten iletişim halinde olduğumuzdan zamalama konusunu özelden görüşebileceğimizi düşünüyorum.
sevgi ve muhabbetle.
Son düzenleme:
CoFFeePaTh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
İlginize teşekkürler, Null'un kalite algısının farkındayım, hem çekirdekleriniz kaliteli hem de şu ana kadar yaptığım alışverişlerde gördüğüm en tutarlı kavrumlar Null'da. Bu sorunu bir kez yaşadım zaten. Ama beklenti büyük olunca, şaşkınlığı da büyük oldu.
Mesajınız anlaşıldığımı düşündürdü, iletişimimizi güçlendirici nitelikte bu mesaj benim için yeterli. Yolum İstanbul'a düştüğünde görüşmek üzere...
İyi çalışmalar.
emrhnozkfl
Yeni Demleyici
- Katılım
- 17 Kas 2020
- Konum
- İstanbul
Espresso kavrumların hepsini aldım, 21 gün sonra deneyim bölümünde görüşürüz 
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Ben Null'ün kahvelerinden verim alamayıp daha sonra "cevap" da alamayan başka kişiler de gördüm. Kavurucu firmanın not olarak yazdığı üzere indirim zamanında da kaliteyi koruyacağını garanti etmesi güven verici bir detay. Ancak kişilerin kahvelerde sorun olduğunu düşündüğü durumlarda birkaç öneri dışında destek alamaması akıllarda soru işareti bırakıyor ve bu garantinin içi boş olduğunu düşündürüyor. Çünkü benim bildiğim "garanti", kullanıcıya ulaşan ürünü inceleyip ona göre bir telafi yapılıp yapılmamasına karar vermek demek. Yoksa günlük hayatta kullandığımız kahve dışı ürünler de butik veya değil pek çok kalite kontrol uygulamasından geçiyor ama son kullanıcıya yine de arızalı ürün denk gelebiliyor. Biz ürünümüze güveniyoruz ki garanti verdik deyip kenara çekilmek çok mantıklı değil.
Ben şu ana kadarki alımlarımda sorun yaşamadım ancak yaşarsam yapabileceğim en yararlı şeyin sadece bi bardak soğuk su içmek olduğunu artık biliyorum
Ben şu ana kadarki alımlarımda sorun yaşamadım ancak yaşarsam yapabileceğim en yararlı şeyin sadece bi bardak soğuk su içmek olduğunu artık biliyorum
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Asiditesi nasıl?cihan abi ellerine saglik, huitacayigelir gelmez demledim 20gr, o kadar cok ozlemisim ki yikanmis iyi bir colombiayi, dayanamayip 39gr daha demledimoyle arkadaslariyla yoplanip bol keseden puan dagitmakla olmuyor bu isler
cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
karakterinden ziyade siddeti hakkinda yorum yapabilirim ve bana gore dengeli tarafta.Asiditesi nasıl?