- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Benim de paket 1-2 hafta önce bitti. Keyifli bir kahveydi. (Tat profiline uygun kahveleri seviyorsanız.)
Kahve ile ilgili şöyle de bir not var
@Cihanbaspinar Kolombiya Bochica isteriz (varsa)AYIN KAMPANYASI Null Coffee ile KahvelerNet Ekim Ayı Kampanyası
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- kampanya nitelikli kahve null coffee
Kahve ile ilgili şöyle de bir not var
@Cihanbaspinar Kolombiya Bochica isteriz (varsa)
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Yani, ''kusura bakmayın'' demek bence de bir garanti değil.Ben Null'ün kahvelerinden verim alamayıp daha sonra "cevap" da alamayan başka kişiler de gördüm. Kavurucu firmanın not olarak yazdığı üzere indirim zamanında da kaliteyi koruyacağını garanti etmesi güven verici bir detay. Ancak kişilerin kahvelerde sorun olduğunu düşündüğü durumlarda birkaç öneri dışında destek alamaması akıllarda soru işareti bırakıyor ve bu garantinin içi boş olduğunu düşündürüyor. Çünkü benim bildiğim "garanti", kullanıcıya ulaşan ürünü inceleyip ona göre bir telafi yapılıp yapılmamasına karar vermek demek. Yoksa günlük hayatta kullandığımız kahve dışı ürünler de butik veya değil pek çok kalite kontrol uygulamasından geçiyor ama son kullanıcıya yine de arızalı ürün denk gelebiliyor. Biz ürünümüze güveniyoruz ki garanti verdik deyip kenara çekilmek çok mantıklı değil.
Ben şu ana kadarki alımlarımda sorun yaşamadım ancak yaşarsam yapabileceğim en yararlı şeyin sadece bi bardak soğuk su içmek olduğunu artık biliyorum
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Sitede kargo politikasının böyle olduğu yazıyor ödeme kısmında. Ama anasayfada ise 300 TL olduğu yazıyor.
1 paket Bela Vista aldım ben de indirimle. Sorun yaşayanlara çözüm üretilmemiş gibi duruyor. Umarım bir sorun yaşamam.
Son düzenleme:
Cihan Bey merhaba,
Bela Vistanın 250gr. seçeneği sitede tükendi olarak görünüyor. Yalnızca 1 kg seçenek mevcut. Tekrar eklenecek midir?
İyi çalışmalar.
@Cihanbaspinar
Bela Vistanın 250gr. seçeneği sitede tükendi olarak görünüyor. Yalnızca 1 kg seçenek mevcut. Tekrar eklenecek midir?
İyi çalışmalar.
@Cihanbaspinar
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Selamlar,Ben Null'ün kahvelerinden verim alamayıp daha sonra "cevap" da alamayan başka kişiler de gördüm. Kavurucu firmanın not olarak yazdığı üzere indirim zamanında da kaliteyi koruyacağını garanti etmesi güven verici bir detay. Ancak kişilerin kahvelerde sorun olduğunu düşündüğü durumlarda birkaç öneri dışında destek alamaması akıllarda soru işareti bırakıyor ve bu garantinin içi boş olduğunu düşündürüyor. Çünkü benim bildiğim "garanti", kullanıcıya ulaşan ürünü inceleyip ona göre bir telafi yapılıp yapılmamasına karar vermek demek. Yoksa günlük hayatta kullandığımız kahve dışı ürünler de butik veya değil pek çok kalite kontrol uygulamasından geçiyor ama son kullanıcıya yine de arızalı ürün denk gelebiliyor. Biz ürünümüze güveniyoruz ki garanti verdik deyip kenara çekilmek çok mantıklı değil.
Ben şu ana kadarki alımlarımda sorun yaşamadım ancak yaşarsam yapabileceğim en yararlı şeyin sadece bi bardak soğuk su içmek olduğunu artık biliyorum
Kalite kontrol meselesini nasıl gerçekleştirdiğimizi ve müşteri tarafından şikayet olduğunda nasıl bir protokol izlediğimizi izah etmek isterim.
Üretilen her bir parti kahvenin kullandığımız "Cropster" yazılımı tarafından verilmiş bir "batch no" su var. Aynı tarihte birden fazla kavrum yaparsak bu "bath no" ları paketin altında bulabilirsiniz. Eğer o single origin kahveden üretimde tek bir parti kavrulmuşsa paket üzerindeki üretim tarihi üzerinden takibini sağlarız.
Kavrulan her parti kahvenin şahit numunesi en az 250gr olacak şekilde diğer numunelerin yanına alınır. Bu sayede hem kahvenin zaman içerisinde nasıl davrandığını gözlemleriz hem de şikayet gelirse aynı numaralı parti şahit numunesini test eder, geri dönüşümüzü yaparız.
Tüm bu süreç dışında kavrulduktan 1 gün sonra ekibimizle birlikte tüm parti kahveleri test eder, standartlarımızı karşılamıyorsa tüm partiyi imha ederiz (eğitim kahvesi
) "Test batch" gibi isimler altında single origin olarak ya da "test batch blend" adı altında test üretim harmanlarının müşteriye sunumunu, yaratacağı yancıl problemler ve yanlış referans oluşturma olasılığı sebebiyle doğru bulmuyorum.Üretim ve kontol süreçlerinin içinde olduğumdan o kısım hakkında daha emin konuşabilirim, müşteri hizmetleri tarafında ağırlıklı takım arkadaşlarım olduğundan arada gözümden kaçan istisnalar dışında diyebilirim ki her bir müşteri talebi ile elimizden geldiğince ilgilenmişizdir. Bizim gibi bir müessesenin olmazsa olmazı müşterisiyle kurduğu açık iletişim ve işbiriliğidir. Hatalar olabilir, yanlışlık olabilir, kazalar yaşanabilir ancak biz elimizden geldiğince bu memnuniyetsizliği çözmeye çalışırız. Bazen hızımız yavaş kalabilir, çözümlerimiz beklentileri karşılayamayabilir, beklentiler yüksek ya da başka istikamete doğru olabilir. Bunlar her iki taraf için insanlık halleridir diye düşünürüm. Bu tarz nadide işlerin/işletmelerin temel özelliğidir müşteri devamlılığı, ben bu tarz hiç bir işletmenin müşterisine gerekçesiz sırtını döneceğini düşünmem, düşünemem, mantıklı ve sürdülebilir değildir.
Ancak takdir edersiniz ki, her "beğenmedim bu kahveyi değiştirin/yenisini gönderin/ücret iadesi yapın" talebini de bu şekilde karşılamak hiç bir anlamda sürdürülebilir değil.
Ocakta 6. senemize giriyoruz,
geçen süre içerisinde çözülmemiş tek bir majör memnuniyetsizlik kalmadı diyebiliyorum.
Sayısı onu geçmeyen çözemediğimiz vaka var, onlar da;
Başka kavurucudan aldığı kahveyi bizden aldığını sanıp, yaşadığı olumsuz deneyimi Null'u etiketleyerek forumlara yazan perakende müşteriler, hatta toptan müşteriler bile oldu, şimdi her iki gruptandan kemik müşterilerimiz var (bu örnek çoklu yaşanmıştır) Girip baksanız şimdi o yazılanlara yazanların yüzü kızarıyordur ama gerçeği anladıktan ve bizimle tanıştıktan sonra çalışmaya başlayanlar oldu, hala da bazılarıyla yoğun çalışma içerisindeyiz.
Evrensel seviyede açık kavrulmuş kahveyi, yanmış, kömür gibi olmuş, mahalledeki q grader'a gösterdik, o da beğenmedi diyenler. Hatta kahve bölüşürken karışıklık yapıp sonra bize saranlar gibi örnekler.
Bu tarz durumlarda neye nasıl cevap verebiliriz bilemiyorum, çözümü bizde değil ama çoğu müşterimizdir hala.
Son paragrafta anlatmak istediğim bizim dışımızda gelişen bu tarz toplumsal galeyanlı ve tabii ki samimi ve dürüst olmayan vakaların da olması.
Bence siz bu tarz şeyleri duymuşsunuzdur.
"Soğuk su içme" varsayımınıza gelince, beyefendiye satın aldığı ürünün çok üzerinde maddi değeri olan bir bilet teklif ettik. Madem bir memnuniyetsizlik var, biz kahvelerde sorun olmadığını düşünüyoruz, beyefendi desteklerimiz sonrası bile memnun olamadığını düşünüyor, hem karşılıklı tanışma, hem kahvenin bizim versiyonumuzu deneyimleme, hem tartışma ve değerlendirme için fırsatların olduğu, eğitim ve kalibrasyon odaklı bir deneyim güzel bir teklif olur diye düşündük. Verdiği cevaptan ilk memnuniyeti sağlamışız izlenimi oluştu.
Ayrıca yazdığınız gibi "boş garanti" tanımınızla bizim tutmumuz arasında hiç bir alaka göremedim. Bu, maddi ve manevi üst seviyede çözüm önerimizi gözden kaçırmış olduğunuzu düşündürdü.
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Beyaz baykuşun askerleriyizBenim de paket 1-2 hafta önce bitti. Keyifli bir kahveydi. (Tat profiline uygun kahveleri seviyorsanız.)
Kahve ile ilgili şöyle de bir not var
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Merhaba. Ömer Bey telafiden, tekliften memnunsa tabi ki bize söz söylemek düşmez. Ancak ben birkaç örnek daha gördüğüm için böyle bir yorumda bulunmuştum. Ayrıntılı cevabınız için teşekkür ederim. Umarım hiçbir zaman problem yaşamaz ve hep kahve konuşuruzSelamlar,
Kalite kontrol meselesini nasıl gerçekleştirdiğimizi ve müşteri tarafından şikayet olduğunda nasıl bir protokol izlediğimizi izah etmek isterim.
Üretilen her bir parti kahvenin kullandığımız "Cropster" yazılımı tarafından verilmiş bir "batch no" su var. Aynı tarihte birden fazla kavrum yaparsak bu "bath no" ları paketin altında bulabilirsiniz. Eğer o single origin kahveden üretimde tek bir parti kavrulmuşsa paket üzerindeki üretim tarihi üzerinden takibini sağlarız.
Kavrulan her parti kahvenin şahit numunesi en az 250gr olacak şekilde diğer numunelerin yanına alınır. Bu sayede hem kahvenin zaman içerisinde nasıl davrandığını gözlemleriz hem de şikayet gelirse aynı numaralı parti şahit numunesini test eder, geri dönüşümüzü yaparız.
Tüm bu süreç dışında kavrulduktan 1 gün sonra ekibimizle birlikte tüm parti kahveleri test eder, standartlarımızı karşılamıyorsa tüm partiyi imha ederiz (eğitim kahvesi
Üretim ve kontol süreçlerinin içinde olduğumdan o kısım hakkında daha emin konuşabilirim, müşteri hizmetleri tarafında ağırlıklı takım arkadaşlarım olduğundan arada gözümden kaçan istisnalar dışında diyebilirim ki her bir müşteri talebi ile elimizden geldiğince ilgilenmişizdir. Bizim gibi bir müessesenin olmazsa olmazı müşterisiyle kurduğu açık iletişim ve işbiriliğidir. Hatalar olabilir, yanlışlık olabilir, kazalar yaşanabilir ancak biz elimizden geldiğince bu memnuniyetsizliği çözmeye çalışırız. Bazen hızımız yavaş kalabilir, çözümlerimiz beklentileri karşılayamayabilir, beklentiler yüksek ya da başka istikamete doğru olabilir. Bunlar her iki taraf için insanlık halleridir diye düşünürüm. Bu tarz nadide işlerin/işletmelerin temel özelliğidir müşteri devamlılığı, ben bu tarz hiç bir işletmenin müşterisine gerekçesiz sırtını döneceğini düşünmem, düşünemem, mantıklı ve sürdülebilir değildir.
Ancak takdir edersiniz ki, her "beğenmedim bu kahveyi değiştirin/yenisini gönderin/ücret iadesi yapın" talebini de bu şekilde karşılamak hiç bir anlamda sürdürülebilir değil.
Ocakta 6. senemize giriyoruz,
geçen süre içerisinde çözülmemiş tek bir majör memnuniyetsizlik kalmadı diyebiliyorum.
Sayısı onu geçmeyen çözemediğimiz vaka var, onlar da;
Başka kavurucudan aldığı kahveyi bizden aldığını sanıp, yaşadığı olumsuz deneyimi Null'u etiketleyerek forumlara yazan perakende müşteriler, hatta toptan müşteriler bile oldu, şimdi her iki gruptandan kemik müşterilerimiz var (bu örnek çoklu yaşanmıştır) Girip baksanız şimdi o yazılanlara yazanların yüzü kızarıyordur ama gerçeği anladıktan ve bizimle tanıştıktan sonra çalışmaya başlayanlar oldu, hala da bazılarıyla yoğun çalışma içerisindeyiz.
Evrensel seviyede açık kavrulmuş kahveyi, yanmış, kömür gibi olmuş, mahalledeki q grader'a gösterdik, o da beğenmedi diyenler. Hatta kahve bölüşürken karışıklık yapıp sonra bize saranlar gibi örnekler.
Bu tarz durumlarda neye nasıl cevap verebiliriz bilemiyorum, çözümü bizde değil ama çoğu müşterimizdir hala.
Son paragrafta anlatmak istediğim bizim dışımızda gelişen bu tarz toplumsal galeyanlı ve tabii ki samimi ve dürüst olmayan vakaların da olması.
Bence siz bu tarz şeyleri duymuşsunuzdur.
"Soğuk su içme" varsayımınıza gelince, beyefendiye satın aldığı ürünün çok üzerinde maddi değeri olan bir bilet teklif ettik. Madem bir memnuniyetsizlik var, biz kahvelerde sorun olmadığını düşünüyoruz, beyefendi desteklerimiz sonrası bile memnun olamadığını düşünüyor, hem karşılıklı tanışma, hem kahvenin bizim versiyonumuzu deneyimleme, hem tartışma ve değerlendirme için fırsatların olduğu, eğitim ve kalibrasyon odaklı bir deneyim güzel bir teklif olur diye düşündük. Verdiği cevaptan ilk memnuniyeti sağlamışız izlenimi oluştu.
Ayrıca yazdığınız gibi "boş garanti" tanımınızla bizim tutmumuz arasında hiç bir alaka göremedim. Bu, maddi ve manevi üst seviyede çözüm önerimizi gözden kaçırmış olduğunuzu düşündürdü.
shadow3804
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eyl 2019
Selamlar,
Kalite kontrol meselesini nasıl gerçekleştirdiğimizi ve müşteri tarafından şikayet olduğunda nasıl bir protokol izlediğimizi izah etmek isterim.
Üretilen her bir parti kahvenin kullandığımız "Cropster" yazılımı tarafından verilmiş bir "batch no" su var. Aynı tarihte birden fazla kavrum yaparsak bu "bath no" ları paketin altında bulabilirsiniz. Eğer o single origin kahveden üretimde tek bir parti kavrulmuşsa paket üzerindeki üretim tarihi üzerinden takibini sağlarız.
Kavrulan her parti kahvenin şahit numunesi en az 250gr olacak şekilde diğer numunelerin yanına alınır. Bu sayede hem kahvenin zaman içerisinde nasıl davrandığını gözlemleriz hem de şikayet gelirse aynı numaralı parti şahit numunesini test eder, geri dönüşümüzü yaparız.
Tüm bu süreç dışında kavrulduktan 1 gün sonra ekibimizle birlikte tüm parti kahveleri test eder, standartlarımızı karşılamıyorsa tüm partiyi imha ederiz (eğitim kahvesi
Üretim ve kontol süreçlerinin içinde olduğumdan o kısım hakkında daha emin konuşabilirim, müşteri hizmetleri tarafında ağırlıklı takım arkadaşlarım olduğundan arada gözümden kaçan istisnalar dışında diyebilirim ki her bir müşteri talebi ile elimizden geldiğince ilgilenmişizdir. Bizim gibi bir müessesenin olmazsa olmazı müşterisiyle kurduğu açık iletişim ve işbiriliğidir. Hatalar olabilir, yanlışlık olabilir, kazalar yaşanabilir ancak biz elimizden geldiğince bu memnuniyetsizliği çözmeye çalışırız. Bazen hızımız yavaş kalabilir, çözümlerimiz beklentileri karşılayamayabilir, beklentiler yüksek ya da başka istikamete doğru olabilir. Bunlar her iki taraf için insanlık halleridir diye düşünürüm. Bu tarz nadide işlerin/işletmelerin temel özelliğidir müşteri devamlılığı, ben bu tarz hiç bir işletmenin müşterisine gerekçesiz sırtını döneceğini düşünmem, düşünemem, mantıklı ve sürdülebilir değildir.
Ancak takdir edersiniz ki, her "beğenmedim bu kahveyi değiştirin/yenisini gönderin/ücret iadesi yapın" talebini de bu şekilde karşılamak hiç bir anlamda sürdürülebilir değil.
Ocakta 6. senemize giriyoruz,
geçen süre içerisinde çözülmemiş tek bir majör memnuniyetsizlik kalmadı diyebiliyorum.
Sayısı onu geçmeyen çözemediğimiz vaka var, onlar da;
Başka kavurucudan aldığı kahveyi bizden aldığını sanıp, yaşadığı olumsuz deneyimi Null'u etiketleyerek forumlara yazan perakende müşteriler, hatta toptan müşteriler bile oldu, şimdi her iki gruptandan kemik müşterilerimiz var (bu örnek çoklu yaşanmıştır) Girip baksanız şimdi o yazılanlara yazanların yüzü kızarıyordur ama gerçeği anladıktan ve bizimle tanıştıktan sonra çalışmaya başlayanlar oldu, hala da bazılarıyla yoğun çalışma içerisindeyiz.
Evrensel seviyede açık kavrulmuş kahveyi, yanmış, kömür gibi olmuş, mahalledeki q grader'a gösterdik, o da beğenmedi diyenler. Hatta kahve bölüşürken karışıklık yapıp sonra bize saranlar gibi örnekler.
Bu tarz durumlarda neye nasıl cevap verebiliriz bilemiyorum, çözümü bizde değil ama çoğu müşterimizdir hala.
Son paragrafta anlatmak istediğim bizim dışımızda gelişen bu tarz toplumsal galeyanlı ve tabii ki samimi ve dürüst olmayan vakaların da olması.
Bence siz bu tarz şeyleri duymuşsunuzdur.
"Soğuk su içme" varsayımınıza gelince, beyefendiye satın aldığı ürünün çok üzerinde maddi değeri olan bir bilet teklif ettik. Madem bir memnuniyetsizlik var, biz kahvelerde sorun olmadığını düşünüyoruz, beyefendi desteklerimiz sonrası bile memnun olamadığını düşünüyor, hem karşılıklı tanışma, hem kahvenin bizim versiyonumuzu deneyimleme, hem tartışma ve değerlendirme için fırsatların olduğu, eğitim ve kalibrasyon odaklı bir deneyim güzel bir teklif olur diye düşündük. Verdiği cevaptan ilk memnuniyeti sağlamışız izlenimi oluştu.
Ayrıca yazdığınız gibi "boş garanti" tanımınızla bizim tutmumuz arasında hiç bir alaka göremedim. Bu, maddi ve manevi üst seviyede çözüm önerimizi gözden kaçırmış olduğunuzu düşündürdü.
Cihan bey selamlar. Öncelikle süreçlerinizle ilgili detaylı açıklama için teşekkür ederim. Ben bir yere takıldım. Kavrumlardan bir gün sonra kahveyi test edip ona göre satışa sunduğunuzu anladım. O zaman degassing muhabbeti niye dönüyor bir günde kahvenin durumu anlaşılıyorsa. Bende burası soru işareti oluştu. Zira benim tecrübelerime göre maximum verimi 20 günden sonra alıyorum.
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Merhabalar,
öncelikle 20. günden sonra kahvelerin optimum hale geldiğini paylaştığınız için teşekkür ediyorum. Özellikle yıkanmış Etiyopyalarda bu 30. günleri buluyor.
Hayatını tada koklaya ve kahve test ederek geçiren biz profesyoneller sonucun doğru olup olmadığını 1 günden daha kısa sürede de anlayabiliyoruz. Keyfini çıkartmak için sizinle aynı süreyi bekliyoruz ama geçer not alıp almadığını hemen anlayabiliyoruz.
sevgiler.
Cihanbaspinar
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2015
Caner Çapay çok güzel bir yazı kaleme almış. Biliyoruz ki demlediğimiz kahvenin (filtre) 98,5% si su. Lezzetli bir içme suyu iyi bir demleme suyu demek de değil.
Son dönemde en çok karşımıza çıkan sorun uzun zamandır önerdiğimiz Nestle Pure Life ve Erikli 'nin fincanda düz kahveler çıkmasına sebep olması. 2 aydır bu sular 100ppm civarında ve kahveler bu suyla malesef çok kötü çıkıyor, özellikle de "yarışma grubu" kahveler bundan çok etkileniyor.
Bu anlamda önerim fakir sularla (Abant, Buzdağı, Assu vs...) Nestleyi yarı yarıya karıştırmak ya da Kuzeyden ya da Pınar Madran gibi Caner'in de dengeli bulduğu sulara yönelmek olacak.
Evde RO kullanan kullanıcılar olduğunu biliyorum. RO suyu 10 ila 20ppm aralığına kadar indirebiliyor. Bu aşırı fakir bir su demek, bununla yaptığınız demlemeler fincanların köşeli, sivri, metalik tarafa kaymasına sebep olacaktır. RO suyu ile Nestle'yi karıştırıp dengeli bir su elde edebilirsiniz. Bir de önemli ve pek bilinmeyen bir önerim olacak. RO larda çıkışa koyulan hindistan cevizi içerikli tatlandırıcı/yumuşatıcı filtreleri sökünüz. Yoksa fincanlar bu düşük TDS lere rağmen düz ve under extract çıkacaktır.
Son dönemde en çok karşımıza çıkan sorun uzun zamandır önerdiğimiz Nestle Pure Life ve Erikli 'nin fincanda düz kahveler çıkmasına sebep olması. 2 aydır bu sular 100ppm civarında ve kahveler bu suyla malesef çok kötü çıkıyor, özellikle de "yarışma grubu" kahveler bundan çok etkileniyor.
Bu anlamda önerim fakir sularla (Abant, Buzdağı, Assu vs...) Nestleyi yarı yarıya karıştırmak ya da Kuzeyden ya da Pınar Madran gibi Caner'in de dengeli bulduğu sulara yönelmek olacak.
Evde RO kullanan kullanıcılar olduğunu biliyorum. RO suyu 10 ila 20ppm aralığına kadar indirebiliyor. Bu aşırı fakir bir su demek, bununla yaptığınız demlemeler fincanların köşeli, sivri, metalik tarafa kaymasına sebep olacaktır. RO suyu ile Nestle'yi karıştırıp dengeli bir su elde edebilirsiniz. Bir de önemli ve pek bilinmeyen bir önerim olacak. RO larda çıkışa koyulan hindistan cevizi içerikli tatlandırıcı/yumuşatıcı filtreleri sökünüz. Yoksa fincanlar bu düşük TDS lere rağmen düz ve under extract çıkacaktır.
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Ben hesap oluşturmadan sipariş verdim, bir sorun olmaz umarım. Hesap yeri sitede sol üstte minnacıkmış, hiç göremedim bile orayı.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Ne yalan söyleyeyim. Aynı alt yapıyı kullanan sitelerde ben de zorlanıyorum
Ben de ilk kez girdiğimde zor bulmuştum.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Bende zor bulmuştumNe yalan söyleyeyim. Aynı alt yapıyı kullanan sitelerde ben de zorlanıyorum
Ekli dosyayı görüntüle 12873
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bunun sebebi nedir?
2-3 hafta önce filtreleri değiştirdim. Eskisine göre biraz fark var. Tek başına kullanınca bazı kahvelerde dediğin gibi sivri, metalik tatlar çıkabiliyor. O yüzden genelde harmanlama yapıyorum
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
İndirimin son günlerine girildikçe hangi kahveleri alalım soruları fazlalaştı. Bugün @ulasinberg ile Puerto Alegre Castillo Carbonic Maceration denedik. Açıkcası kavrum üzerinde ciddi bir zaman geçmesine rağmen hala şahane. Aramoda azalsa dahi damak hale asidite ile şenleniyor. Yine Brazilya oldukça keyifli. Java müthiş kompleks varsa bir kahve arkadaşı ile alırsanız fiyatta çok üzmemiş olur.
Kahveseker
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Nis 2022
Worka, edgar motta ve sao Francisco çekirdekleri ile alıma katıldım. Merakla bekliyorum.
CoFFeePaTh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Two espressoyu 6. gününde denedim. Niye denedim, çünkü dinlenmiş espressom yok. Filtre içmeden de oluyor ama espressosuz zor geçiyor gün. İnşallah bağımlı değilimdir. İnanılmaz dengeli, üzerinde yazdığı gibi çikolata, kuru üzüme benzer bir yemiş tadı, fındıksı bir yapısı var.
Önce 60 sn süren bir shot oldu, acı olmasa da dengesizdi. Rahatsız edici derecede yüksek gövdeliydi.
Sonra Standart 9 bar, 94° 70 ppm, 31 sn 17/34 gramajda çok iyi noktaya geldi. Üzerinde ne yazıyorsa o.
Filtre içmeden de oluyor ama espressosuz zor geçiyor gün. İnşallah bağımlı değilimdir. İnanılmaz dengeli, üzerinde yazdığı gibi çikolata, kuru üzüme benzer bir yemiş tadı, fındıksı bir yapısı var.Önce 60 sn süren bir shot oldu, acı olmasa da dengesizdi. Rahatsız edici derecede yüksek gövdeliydi.
Sonra Standart 9 bar, 94° 70 ppm, 31 sn 17/34 gramajda çok iyi noktaya geldi. Üzerinde ne yazıyorsa o.