Ekonomik olması açısından v60da demlediğimiz kahveleri çöpe atmak yerine cold brew olarak da değerlendirebilirizBu ekonomide 1:30 lar düşünülmeli. Veya ilk 1:16 demleme yapip hemen bir tadini alip duzenegi bozmadan 1:30a tamamlamali.
Bu ilginc mis cidden. Ozonla yikayip 2 kere fermante edip thermal shock yapmis. Butun tuslara basmis adam cidden
Almak isteyen varsa %10 indirim kodu Standout10
Güncelleme: Sıkıldığımı hissediyorum. Daha klasik, tatlı, meyvemsi kahveleri içmeyi daha çok seviyorum şu ara. Özellikle Aeropress'le yaptığım kahveler daha bir tatlı oluyor. Nasıl tarif edebileceğimi bilmiyorum ama yağlı, kaygan bir ağız hissi. Aşırı fermente kahvelerin anlamsız tatlarından yoruldum.
Aynı fikirdeyim. Rotasını kaybetmiş anaerobikler yordu.Önceki senelerde olan meyvemsi Etiyopyalardan arıyorum ama işlenmemiş naturel, doğal, el değmemiş, insan eliyle yapısı değiştirilmemiş olandan
