Sorgu için arama sonuçları: roasting lab

Mert abinin "Fast roasting" zamanları.

Aslında ilk kampanyalardan birini beraber yapmıştık ama bir süredir uzaklar. Yeni işyeri, vs derken yoğunlukları vardı. Ancak rahatladı :) https://www.kahveler.net/kahve/9313-fabriek-roasting-co-ile-kahvelernet-ayin-kampanyasi.html/ Gökalp foruma biraz ayırıp, sorulara dönecektir. @pepukkahve...

Cupping yorumlarını merak ile bekliyorum :)

Bu gün ben de, 3 ayrı çekirdeği 150 gr lık numuneler halinde 5 kavurma yaptım. Makine : Aillio Bullet Roaster R1 v2. Cihazın esas amacı 600/800 gr lık aslında.350 gr altında Sensörler ciddi saçmalayabiliyor. Tamamen duyusal artık olduğu kadar oluyor. Bu gün amacım ne kadar light kavurabilirim...

Gerçekten mi? O kadar düşübiliyoz mu filtre kahve için klik sayısını? Kağıt hario beyaz. 22 yaptım. Yine epey ekşilik var. Baya ekşi. Oysa özellikle ekşi olmasın diye açıklamaları okuyarak seçmiştim bu kahveyi. Öyle diyorsanız bir dahaki denememde düşüreyim o sayıya. Bu arada aldığım diğer kahve...

Bahsettiginiz butun makineleri kullandim. Rocket tavsiye edebilirim. Ama en az cinquantotto (yanlis yazmis olabilirim). Geri kalan makineler biancanin yanina yaklasamaz. 2 sene kullanicam diyorsunuz, sizin bahsettiginiz makineyi 2 sene sonra yari fiyatina satarsaniz (euro bazinda) kendinizi...

Hee; sohbetlemeyip sadece yazışınca eksik kalabiliyor tabi bazı şeyler. Tükan işi hemen olacak bir iş değil. Nereden baksak bir iki senesi var. Öyle olunca da ekonominin mikemmel gidişatına bakarak ne alırsam kar mantığı ile saldırmaya başladım. Her geçen zaman biriminde almayı düşündüğüm şeyler...

Merhabalar Elimde ciddi anlamda yayın biriktiği için bir kısmını elden çıkaracağım. Roasting temel seviyede bir kitap olan, Scott Rao nin ilk kitabı 45 dolar +nakliye gibi bir fiyatı var normalde 1250 TL den vermeyi düşünüyorum.

Umarım önümüzdeki dönemde Türkiye 'den de kavurucular bu tarz listelere girebilirler.

Türkiyeden Alireza Razzaghzadeh Niji Coffee Turkey @alirezarazzaghzadeh National Brewers Cup Champion (2022), National Roasting Champion (2024), Educator/trainer Japonyadan da Kurasu’yu gördüm. Ülkemizden daha fazlasını görme umuduyla

Yazar grubu kendi kavrum profilleri için veriler paylasmis galiba,daha önce tercih ettigim bir firma degil kendileri.Baska herhangi bir blog yazılarına denk gelmemiştim.Oncelikle bu konudaki ilk tercihim kavurucu önerisi,buna kesinlikle uyuyorum ve alt sinirim 15 gün.Kavurucu önerisi ile 8 hafta...

Rum barrelin , ismiyle pek alakasi oldugunu sanmiyorum ben ya hic inandirici gelmedi o kahve ama o kadar ucuzdu ki cold brewlik aldim 1 kilo , amacina hizmet ediyor yani o sekilde 😅 Panamanin standart kavrumunu aldim espresso icin fakat light kavrum alip filtrede cok iyi sonuc alan arkadaslar...

Cold brew çok içmiyorum ya. Kahve henüz taze, 15 Nisan kavrum ama umudum yok açıkçası. Bence post-roasting bu kahveyi kendine getirebilir. 😄 Bu arada Sanalbaharat'tan açık kavrum galiba hiç denememek gerekiyor. Standart kavrum dedikleri city+ kavrum biraz açık ya da koyu olsa da tolere...

Herkese merhaba, Bir perşembe günü klasiği olan Kahve Masası'nda bu hafta çok sevdiğimiz değerli bir dostumuzu ağırlayacağız. Hem @teyyaredenkahve ham de benim çok sevdiğimiz Paper Roasting Coffee & Chocolate ailesinden hem kavurucu hem barista olan Sevgili Eren Cem konuğumuz olacak. Eren Cem...

good coffee roasting - monteblanco nectar citrullus washed co-fermente sevenler deneyebilir. karpuzlu sakız gibi yoğun ve tatlı. farklı bir tat daha geliyor ama sanki pembe greyfurt gibi emin olamıyorum. 05.02 kavrum cmd 18, 93 derece buzdağı v60 ve eski 40'lı filtre 16/150 40+70+70+70...

Kavurucu: Petra Roasting Co. Çekirdek: Guatemala Gaspar Diaz Öğütüm: Normcore V2 25 click Brew: Bialetti Moka Pot Venus 4 cups + Filtre kağıdı Reçete: 20gr - 200gr su / 148gr ürün, Brew sonrası 82 gram su ile açtım "Moka Americano" yani. Notlar: Biraz daha kalın çekilmesi gerekiyormuş, light...

Kahveleri, demleme içerikleri paylaşırsnız fikir verenler olur.

8 adet çekirdek aldım nok coffee, a roasting lab, sezy coffee, tetra olmak üzere. Gövdeli kahve arayışındaydım seçimleri bu yönde yaptım. Fakat çekirdeklerde hep bi ekşi tat alıyorum acaba demlemem mi sorunlu ne dersiniz?

Roasting planı ekledim :)[/USER]