Sorgu için arama sonuçları: Köpük

Merhaba,sorun bol kremalı dediğiniz şeyin aslında krema değil köpük olması.Basınçlı sepetten böyle çıktı gelir.Acı özelliklede ekşi olması ve her kahvenin birbirine benzeme sebebide bu.Basınçsız portafiltre kullanmadıkça bu sorunlar hiç bitmez.

...adına İstanbul/Avrupa Yakasında iseniz bizzat test edip teslim alabilirsiniz. Diğer durumda kullanım kılavuzu ile birlikte strafor köpük kutu içerisinde adresinize kargolayabilirim. - Eureka Mignon Perfetto 16CR sıfır fiyatı: 9.250TL (Ör. Espresso Perfetto), Öğütücümün eklentisiz fiyatı...

Vallahi elimde bir miktar zaman geçmiş bir kahve var. El Salvador divina esp. espresso yapmaya başladığımda ilk başlangıcında köpük çıkıyordu fakat şimdi köpük çıkmıyor ama tadım hala çok güzel. O yüzden bazı şeylere takmıyorum kahve güzelse mükemmel

20 gün önce kavrulmuş kahve bayat sayılmaz. Aynı kahve ya da paketli 2-3 aylık kahvede nanopressoda full köpük alabiliyorum. Zaten yorumlarda arkadaşlar sıkça daha hassas olduğunu vs. yazmışlardı o bakımdan şaşırmadım ama neyi düzeltmem konusunda emin değilim biraz daha alıştırma sanırım :)

İlk denemelerim. kofflano krinder ile koyu kavrum 7 ve 8 klik ile tad güzel ama sıfır köpük aldım. Ön ısıtmasını, wdt sini ve sıkıştırmasını falan da güzel yaptığımı düşünüyorum. Nanopressod'a full köpük aldığım kahve ve öğütüm ile bunda ilk 2 deneme sıfır köpük zamanla alışacağız sanırım 😁

...Su Sıcaklığı:65°C - 70°C Porsiyon: 2 Kişilik Su:Buzdağı Demleme Notları: Tahta kaşık ile 3-4 Tur karıştırdıktan sonra ocağın en kısık gözünde köpük doyuma ulaştığında ocaktan alarak buzdolabında soğutmuş olduğum fincanlara servis ettim. Tadım Notlarım: Sonunda buzdağı suya kavuştum ve ilk...

...köpüğünüzün kalınlığını da ayarlayabiliyorsunuz. Sizin köpürtme seviyenize göre makine çalışıyor ve örneğin latte için çok ince bir mikro köpük verirken, cappuchino için gayet kalın bir köpük hazırlıyor ...ve Steve Hoffman ın deyimiyle bunu "can sıkıcı seviyesinde" iyi de yapabiliyor. Takiben...

Sabun ve kremde şu an bende Tabac, Cella Badem, Proraso Sandal Ağacı ve Yeşil Çay, Yulaflı, Arko Sabun, Taylor of Old Bond Street Avokado var. 🤩

Sabun olarak arko bütce dostu köpük kıvamı çok iyi kötü yanı kokusu onun haricinde praso denedim kokusu çok güzel sandal ağacı olan ama köpük konusunda arkoya yaklaşamaz

...ve partikülleri su ile buluşturduktan sonra neredeyse demleme bitene kadar karıştırmanın değil 3-4 tur’un kafi geldiğini öğrendim.Defalarca köpük alarak cezveyi ateşte tutmanın değil köpüğe doyduktan sonra ısı ile teması kesmenin kıymetini anladım. Ben bir mokapot ve yeni yeni flair espresso...

Selamlar, Köpük sizin için neden önemli? Mokapot demlemesinde barikka olsun yada mokaexpress olsun oluşan köpüğün alınan çıktının lezzetine olumlu manada hiç bir etkisi mevcut değil. Espresso da alınan köpük ise yalnızca kullandığınız çekirdeğin hala tazeliğini koruduğunu taze öğütüldüğünü...

Moka potta ilk olarak güzel köpük alıyorum ancak püskürmeye başladıktan sonra köpük kayboluyor bu problemi nasıl aşarım?

...bir, bazen iki adet olarak kullanıyorum. Böylelikle daha clear bir fincan oluyor. Ayrıca basınç bir nebze daha arttığı için daha fazla köpük ve çıktı olarak daha fazla miktarda kahve almış oluyorum. Biletti 1 cup ve Musa 2 cup, ayrıca 6 cup İKEA çelik var. Fakat en iyi verimi tek cup...

...sonra dünkü denemeyi tekrarladım. Yine MP 12klik 17gr. Bu sefer alt hazneye 180gr su koydum. Ön demlemeyi 20gr ile yaptım. Dünküne göre çok az köpük çıktı. Toplam 150gr kahve elde ettim. Koku çok güzel. Tadı da normal demlemeye göre daha yumuşak, daha lezzetli. Ama mokapot sertliğini aradım...

...filtreli üst hazneyi yerleştirdim ama azıcık yandan taştı ve eskisinden biraz zor sıktım. Sonra ocağa koyup beklemeye başladım. İlk akış köpük şeklinde ve çok yavaş geldi. Heryer köpük oldu :) sonra kaynama sesi gelmeye başladı ama hala akış devam ediyordu. Öksürme olduğunda alıp fincanlara...

...Su Sıcaklığı:65°C - 70°C Porsiyon: 2 Kişilik Demleme Notları: Tahta kaşık ile 3-4 Tur karıştırdıktan sonra ocağın en kısık gözünde köpük doyuma ulaştığında ocaktan alarak buzdolabında soğutmuş olduğum fincanlara servis ettim. Tadım Notlarım: Çekirdek öğütürken biraz toz üretiyor.Bu nedenle...

...Önce kahve,sonra su ilave edilmelidir.Bu şekilde topaklanma önlenir ve bütün kahvenin su ile teması sağlanır. ✖️ Türk kahvesi demlenirken,köpük oluşması için karıştırılmalıdır. ✔️Türk kahvesi hazırlarken asla karıştırılmamalıdır. Köpük zaten kendiliğinden oluşuyor,karıştırmak kahvenin...

Şampiyon yazdıysa denemesi benden :)

...demlenirken cezveye asla müdahalede bulunmayın, sadece kahvenin köpüğünün daha homojen olması için köpürme sırasında 2 tur sallayın. Köpük oluşmaya başlayıp 2,3 cm yükseldikten sonra aşırı demlenmeye izin vermeden cezveyi ocaktan alın. Köpüğün dağılmasını engellemek için kahveyi aktarırken...

...bildiğim kadarı ile ülkemizde ilk kullanan Koray Erdoğdu. Fincana kahveyi koyduğunuzda kahveyi şoklayarak hem bekleme süresini düşürüyor hem de köpük ile telveyi hızlıca birbirinden ayırıyor. Reçete çalışırken demlemenin fincanda devam ettiğini unutmamak lazım aslında her ne kadar reçetede...