Sorgu için arama sonuçları: F/P kahve çekirdek

Kesinlikle öyle. Bir arkadaşımız yıllar önce Comandante'nin bazı çekirdekleri öğütürken çekirdek atladığını ve çekirdek olarak hazneye döndüğünü yazmıştı. Sonra dediğiniz şekilde durumun olduğunu çözmüştü :) Fiziksel olarak çünkü mümkün değil :)

Hocam genelde kahve tartmak için değirmenin alt haznesini kap olarak kullandığımızda yaşanan sorun. Tartımdan sonra aceleye getirmeden alt haznedeki tüm kahvelerin değirmene aktarıldığından emin olmak lazım (:

Afiyet bal şeker olsun şifa olsun Polonya da böyle leziz kahve kavuran firma var mı? Yeğenim orada dayı araştır varsa getireyim dedi

Cairngorm (Edinburgh) - Gisanga Ruanda Kalita 155 Heavy Metal - Kalita 1Zpresso K-Max 80 Buzdağı 14.5 / 200 90° Fellow Stagg 50ml 50 sn 50ml 1.05 50 ml 1.20 50 ml Bitiş: 2.00 Anaerobik olarak işlenmiş bu leziz Red Bourbon varyete kahve, deniz seviyesinden 1650 ila 1800 metre yükseklikte...

Kısa özet: işe yarar, çok da dandik (consumer işi) olmayan, elle tutulur vakum makinesi önerebilir misiniz? Herkese merhaba. Zamanı dondurma açısından, emek, zaman, çevre, para vb şeyler gözardı edilirse, en elle tutulur yöntemin vakumlayarak dondurma olduğunu düşünenlerdenim. İhtiyacım kadar...

Patlamaz. Valfsiz paketlerde ben bariz bir aroma kaybı yaşamadım. Hatta aromalar daha iyi hapsediliyor da olabilir. Valfsiz paket maliyeti düşüren bir etken ama aynı zamanda bir tercih meselesi.

Bir ara bana da Kawa bir aylık kahve yollamıştı, kahveden shot alıyorum ne aroma ne krema, baya sönük, Kawa ile iletişime geçmeye çalıştım, dönüş olmadı vs foruma yazdım küçük bir tartışma çıktı taze kavrum kahve meselesinden, bazıları beni haklı buldu bazıları Kawa'ya hak verdi, ben de oldum...

Bu degass olayı "bence" kavurucuların stok yönetiminde ellerini güçlendirme adına ortaya atılmış bir kavram... Evet filtre demlerken baloncuk çıkıyor, evet espresso yaparken kanallanma oluyor; fakat bu bir hafta içinde düzelen, aslında sorun da olmayan, sorunsa da demleme esnasında ön demlemeyi...

Demleme Reçetesi: Kavurucu: Sezy Coffee Roasters Çekirdek: Rwanda Cyato - Naturel Anaerobic Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario Naturel Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/115 Klik Su Detayları: 94° Erikli Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı: 250 ml Oran: 1/16,6 Demleme...

Merhaba, @OkanTurfanda forumda aktif diye biliyorum, belki size yardımcı olabilir.

Bir arkadaşımla denemediğimiz kavurucuları deneme challenge'ı yapıyoruz. Kavurucusu da dünyada 2. olmuş; ilk olarak bunları denemek istedik. Arkadaş anaerobiclerden hoşlanmadığı için ona 5 paket önerdim, kendime +2 yani toplamda 7 paket kahve aldım. Gel gelelim Kimi bir aylık, kimi bir ayı da...

Merhabalar, yeni kavrulmuş çekirdek kahve aldım ancak paketin valfi yok sadece zipli. Merak ettiğim husus, degass süresince bu çekirdekleri nasıl muhafaza etmem gerekiyor? CO2 salınımı oluyorsa eğer, pakette valf olmadığı için, paket şişip patlar mı? Teşekkürler

Demleme Reçetesi: Kavurucu: Montag Coffee Roasters Çekirdek: Peru Alpaca - Yıkanmış Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Seramik V60 / Hario Naturel Filtre Kağıdı Öğütüm Detayları: R3/140 Klik Su Detayları: 92° Erikli Kahve Miktarı: 20 gr Su Miktarı: 300 ml Oran: 1/15 Demleme Basamakları: 4:6...

Selam, bildiğim kadarıyla yazdığınız kavurucuların hemen hemen hepsi valfli-zipli paket kullanıyor, Ultra-Grizzly-Null'dan kahve aldığımda paketleri valfli ve zipliydi, zaten kavurucuların çoğunun paketleri valfli-zipli olur.

İyi günler aranıza yeni katıldım. Yeni kingrinder p2 değirmen aldım. Moka pot kullanıyorum. Değirmen almam dolayısıyla ilk defa çekirdek kahve alacağım. Bazı roasteryleri gözüme kestirdim. Merak ettiğim husus aşağıdaki, Ultra Coffenutz Null Tetra N Grizzly gibi kavuruculardan hangileri zipli ve...

Elinize sağlık, benim de gözlemlerim benzer; klasik espressolarda Kinu güzel shotlar veriyor ama bu yaz sıcağında Kinu da olsa el değirmeni bazen yoruyor, bu arada sepet olarak ne kullanıyorsunuz?

Bugün biri Kinu, biri Mazzer Philos'la öğütülmüş iki Boxx Blend No:1 espresso, bir de 1zpresso K-Ultra ile öğütülmüş Boxx Etiyopya Adorsi V60 içtim. Bu Blend No:1 https://boxxcoffee.com/products/espresso-blend-no-1-250gr Bu da Boxx Etiyopya Adorsi...

Puck Paper 'i tam olarak nasıl kullanıyorsunuz?

K-Ultra 7.0 ila 8.0 klik arası öğütüm tavsiye ederim ben genelde "slow feed" 7.0 klik öğütüm tercih ediyorum. Su olarak arıtma suyu tavsiye etmem çok düşük TDS verdiği için kahvelerin çoğunda asidik ve düz çıktı almanız muhtemeldir. Filtre kahve makinaları genelde ozmotik demleme tekniği ve...

Hocam merhabalar, ben de K-ultra var filtre kahve için bir kaç konu soracağım müsaitseniz eğer; demleme ekipmanı olarak Sage sdc450 kullanıyorum, Su olarak saka (en kötü sonuç), pınar (fena değil), assu(fena değil), buzdağı (orta-iyi) İş yerinde de aynı sage sdc450 makine var ama K-ultra...