Sorgu için arama sonuçları: asidite

...ve sıcak suya gerek kalmadan kolayca çözülüyor. Bu demlemede fazla çözünmüş görünse de "slow feed" sayesinde, yüksek gövde, kararında asidite ve tatlılık ile oldukça keyifli bir fincan çıktı. Soğudukça asidite azalıp tatlılık arttı, özellikle "cold brew" ve espresso için de yüksek...

Güzel günlerde kullanın hocam, cam karafla kullanacaksanz altına bi bez vs koymaya dikkat edin ki patlamasın dikkatli kullanmakta fayda var bazen çok tehlikeli olabiliyor, basıncın etkisiyle v60 da çıkmayan tatları ön plana çıkartıyor. Özellikle meyvemsi Etiyopya kahvelerinde arkada kalan...

...inceliğinde kahve, 90 ml su (valla yalan söylemiyim yorgunluktan suyu ölçmeyi unuttum ama aşağı yukarı 90 ml) 2:30 süre. Ekşilik yok, hafif asidite hissedilir ki keyifli içmesi. 30 sn daha bekletilirse asidite de azalır ama çok da gerekli değil. Bu yöntemle French presste 4 dk demlesem bile...

...öğütüm, 95 derece, döküşler sonrası çay kaşığıyla karıştırmalı yüksek ajitasyonlu ve 3.45 gbi biten bir demlemede sonuç fena olmadı. Lakin asidite bu demlemede bile belirgin, rahatsız etmeyen bir limonsuluk ve geride belli belirsiz fermente kokular var gibi. Açıkçası damak tadıma fazla uyan...

...gibi), Hario 01 kağıt filtre Bloom, kaşıkla karıştırma, 170 ml'ye tamamlama, karıştırma, 230'a tamamlama, karıştırma, 2.00'de swirl, 2.55 bitiş. Yüksek ajitasyonlu demlemede sonuç güzel oldu, demleme süresi 3.15'lere çıkacak şekilde biraz daha ince öğütüm de deneneip asidite daha da...

...2024 itibaryle evde bir kupa filtre kahvenin ham maliyeti 7,7 TL, Hario kağıtla v60 demlemesi yapmış olsam yapmış olsam 9 TL olacak. Fincanda esmer şeker ve pekmez tatlılığı önde, biraz daha geri planda koyu renkli eriğe benzer hafif bir asidite ve özellikle bitişte karanfili akla getiren bir...

Denemeler yaparken bende bazen önünü alamıyorum hocam :) Bi yıldan fazla süre bende c3 kullandım. C3 te öğütüm inceldikçe tutarlılık biraz düşüyor bence ekşilik ondan olabilir. Türk kahvesinde kısmen pişirmeye tabii tutulduğudan bu asitli ekşi tat bir miktar ortadan kalkıyor olabilir.

TM C3 8 klikte 16 gr kahve 90 ml su ile yaklaşık 3 dakika demledim ama gene de asidite biraz fazla hissedilirdi. Ne kadar demlersem demleyeyim bir türlü asidite azalmıyor. 7-70 şeklinde elektrikli cezvede yaklaşık 20 saniyede demlediğim Türk kahvesinde bile asidite bu kadar yüksek olmuyorken 3...

İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim 😊 çekirdek ilginç bir şekilde bitter tatlara hiç meyil etmiyor,tatta koyuluk hissedene değin çözünmeyi arttırmayı deneyebilirsiniz isterseniz o karamelimsi tatlılık hissiyatı soğuk demlemede de yakalanırsa tadından yenmez 😋 şimdiden afiyet olsun keyifli...

...Evet istenilen tatlar yukseltilebilir veya baskilanabilir. Buda isentilen damak zevkine kolay ulasilmasini saglar. Yani ornegin siz tatli, asiditesi dusuk, govdesi yuksek bir espresso icmek istiyorsunuz. Bu espresso da benim istedigim govdesi orta asiditesi yuksek kahve espresso degil mi...

...Ben de Las Flores'i drip demledim. 40 kahve 480 Hayat su 1/12 Kmax 80 slow feed Bitiş süre 5 saat 50 dk. Buzla gayet keyifli, fresh içimli oldu. Mandalinayı anımsatan meyvemsi asidite algıladım, bitter tatlar hiç yok. İlk deneme, geliştirilebilir tabiiki reçete. Cold Brew de deneyeceğim Sage ile.

...özel filtre kavrum profilimiz... Bir de 1/1.5-3 oranlı 25-30 saniyede ya da süre daha fazla da olabilir, 6-9 barda tatlılığı yüksek, asidite ve gövdesi dengeli, vizkozitesi orta-yüksek çıktı verecek bir kavurma tarzımız da olmalı... Bu da yine o çekirdeğin bilgilerinde yazılabilir. Bu...

Kawa'dan su Paraiso Castillo 01'i denediniz mi? Fiyat bayağı iyi ve notalar çok ilgi çekici de.

...ne kadar dusuk ise kahve o kadar kalitesizdir. Yani kompleksligi yaklamk icin blende gerek yok. Genelde blendin yapilma sebebi sevdikleri bir asidite ile bir govdenin birlesmesi icin yapilir. Dengelemek icin yani. Sahsen blend e karsiyim. Yaptigim kahvelerde de komplekslik asla eksik olmaz 😉

...5 klik Geniş ağızlı fincanımın da yardımı ile gece gece mükemmel bir koku şöleni yaşadım. Aşurenin üstüne tarçın serpip nar atarlar ya aynı öyle bir koku. Baskın tarçın ve arkasından nara benzer bir asidite. Tadında da baskın bir tarçın tadı olduğunu söyleyebilirim ancak kokusu bile yetti 😀

...Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi Tadım Notları: Tatlı kırmızı meyveler, ağız dolduran doku, düşük gövde, yüksek tatlılık, orta-yüksek asidite. @Afatsum hatırlatınca, bir Aeropress sahibi olduğumu hatırladım. 😅 Bu çekirdek özelinde mutlaka denenmesi gereken bir tarif... Yeferson'u hep v60...

Çekiç yönteminde meyvemsi asidite daha yüksek oluyor hocam. :D

Öneriler Null'la ilgili olmadığı için buraya cevaplamam daha doğru olur sanırım Onur Bey 😅 Yakın zamanda çok sevdiğim iki kavurucuyu da deneyemedim açıkçası özledim de diyebilirim bu manada 😂 Coffee Dept. dan son içtiğim üç çekirdek hakkında şunları düşünüyordum Açıkçası favorim El...