Arama sonuçlarınız

Styrofoam bardaklarla bir sıcaklık testi yapılıyor ama detaylı arastirma yapmadım nasıl olduğuyla ilgili. Belki işinize yarayabilir.

€ 89,65 15%OFF | XEOLEO 150W Ghost teeth Electric Coffee grinder https://s.click.aliexpress.com/e/5AXoci9S

Bugün cold press yöntemini denedim. Aeropress ile iki dakikada cold brew hazırlamak olarak tanıtılmış: https://aeropress.com/cold-brew-with-aeropress/ Kendi tarifleri şöyle. Normal metod ile 14g ince öğütüm kahve, üzerine oda sicakligindaki su aeropresste 2 numaraya gelene kadar dolduruluyor...

Eğer bütçeniz el veriyorsa lelit'in en ucuz pid'li modeli alabileceğiniz güzel makinalardan biri. Değirmen olarak ise tincoffee'den @raistlin arkadaşımıza Eureka Mignon Manuale modelini getirtmeyi dusunuyormu diye sormanizi öneririm. Lelit Fred ile fiyatları birbirine yakın olabilir. Yurt...

Flair ve robot'un rok'dan daha iyi olduğu konusunda bir kanı var. Sanırım sıcaklık stabilitesinden kaynaklı. Fakat ben bu sorunu 120ml yerine 200ml demleme suyu ve detaylı ön ısıtma yaparak çözdüm. Şuan için su sıcaklığı shottan önce sonra çember içinde ölçümüm 95-96 dereceden 88-89 dereceye...

Comandante'yi kanatlarının altına alan rok mini lever adlı çalışmam. Medium kavrum ve daha koyusundan iyi sonuç hiç alamadım ama açık kavrumlarda beğendiğim espressolari çıkarabiliyor. Bütçe sıkıntısı yoksa cafelat robot bu iş için (manuel elektriksiz espresso) en iyisi. Ya da...

Pyrex 250ml ölçme beheri (marketten 5.30€) ve 1 dolarlık paslanmaz çelik AliExpress geleneksel çin çay süzgeci kullanıyorum french press için. 15g : 225g ile demledigimde crust bardağın çeperine gelecek şekilde oluyor ve toplaması kolaylasiyor. Bu yöntemle (James Hoffman) yeterince beklersem...

Hocam sanırım farklı şeylerden bahsediyoruz. Ben demleme kazanını besleyen hidrolik hattaki sıcak soğuk su karışımından bahsediyorum. Paylaştığım patlatilmis resimde iki adet aynı parça kullaniliyor. Birincisi tea water mixing valve. Bu valfe giriş/çıkışlar şöyle: Pompadan gelen soğuk su girişi...

Yanlış mı biliyorum diye tekrar kontrol ettim fakat GS/3 de iki adet mixing valve bulunuyor. Birincisi ilk fotorafta sol alt köşedeki yuvarlak bir biçimde kanirtilmis dikdörtgen prizması şeklindeki tea water mixing valve. Bunun işlevi sıcak su musluguna giden suyun ejderha hapşırığı şeklinde...

Olur hocam olur da 3. Dalgaci cumartesi günü günde 200 kahve satarken 20 tanesi straight espresso shot değilse, ama 150'den fazlası cappuccino/latte/mocha ise olmaz. Adam ben 1 dakikada nasıl 4 tane cappuccino yaparım ona kafasını yorar.

Bir kaç sefer yazdım, sonra başlıkla alakası olmadığını görüp sildim. Başlıkta Beko sahibi arkadaşın espresso kavrumu olmayan bir çekirdekte ekşilik aldığını tartışıyoruz. Arkadas önce doğru yöntemle kahveyi kullanmaya çalışsın ki kendinden kaynaklanabilecek olasılıkları ortadan kaldırsın...

Omni roast, cupping masasında double-blind şekilde tadım yaparak kahvenin en iyi olduğu profili bulup kavurmak oluyor. Yani kahvenin cuppingde en harika tadı verdiği yerde kahveyi kavurma olayı. Başlıkta herkes kavuruculari yerden yere vurmuş ama Beko sıcaklık stabilitesi olarak en kotu...

Makinada sabit manometre takiliysa basınç boşta (idle) değeri 1 bar aştığı zaman pompayı durdurup fincanda bir kaç gram kahve bosalana kadar 10 - 15 saniye bekleyin. Filtre sepetinde basınç oluşmaya başladığında zaten pompanın sesi değişeceğinden farkedersiniz. 10 15 saniye süresinde filtre...

Suan bu paketi yeni actim cok fazla karsilastirma yapamiyorum ama kahveyi su ana kadar james hoffman v60 metodunda bir kere denemistim (98°C baslangic). 35g'lik aeropress tarifinde 150ml (+ 100ml bypass) denemistim. Bir de april coffee'nin youtube'daki origami dripper tarifinde denemistim (bu...

Az önce deneme yaptım fakat sanırım yanlışlıkla 15gr yerine 12gr kullandım. Öğütüm 18 click idi. (Process: black honey, 1400-1500m) Toplam draw down 65saniye sürdü. Kahve 1:15 oran olmasına rağmen biraz inceltilmiş gibiydi. 1:12 oran kullanmasını anlayabiliyorsunuz. 1:15'te bile çay kıvamına...

3. dakikadan itibaren anlatiyor. 5dk50de su dokusune basliyor. 25g kahve, 300ml su (1:12) 95-96 °C Fine grind (EK43'te #5'te ogutuyor) Comandante icin yaklasik ogutum boyutu nedir acaba. Fine grind dedigi icin 20click ile deneme yapacagim bakalim.

İsviçre'de öğrenciyse gayet doğal alabilir. Ortalama ücret 10 - 15 comandante fiyatı malum. :rolleyes:

Evet, sanirim orjinal olan degil fakat imitasyon olanini bendeki. Dripper estetik olarak cok şık. Ozellikle renkli olanlarini seviyorsaniz. Origami-kai'nin sitesinde vintage red olarak gecen bordo renkli birkac urunu var. O renk favorim ama yalnizca birkac urun o renkte var. Duz durma konusunda...

Origami dripper hem v60 gibi konik hem de kalita wave gibi flat bed kagit ile kullanilabiliyor.

45s blooming icin bekledikten sonra 1 ana dokumde 1dk icerisinde tum suyu dokuluyor. Ilk 30 saniyede biraz daha hizli dokumle toplam suyun %60'ina kadar geliyoruz sonra biraz yavaslayip dokmeye devam ediyoruz. Ikinci 30 saniyenin sonunda yani 1d45s'ye geldigimizde su dokumutamamlanmis oluyor...