Arama sonuçlarınız

Xeoleo 520N modeli. 60mm ghost tooth burr, 350W motor gücüne sahip. Aynı değirmenin farklı model numaraları da var benim üstte paylaştığım linklerdeki gibi. Motor gücü, değirmen çapına göre fiyat değişiyor. En ucuz model için (150W 60mm) sert ve çok açık kavrum çekirdekler için yeterince güçlü...

Linki açıp okuyabilirsiniz, kahveyi demleyerek tadım yaparak karşılaştırıyor. Toz testini de Titan klasmanındaki mükemmele yakın seviyede hizalanmış yüksek performans bıçaklarıyla karşılaştırıyor. Ayrıca SSP'nin EK43 bıçakları çok çok daha pahalı (500$). :) Ghost burr icin araştırma yapmak...

Xeoleo Brüh Kaffeemühle But linkte makinayla birlikte gelen elekle yapılan eleme örneği verilmiş. Birinci değirmen Mahlkönig Guatemala 73mm SSP brew bıçaklı (unimodal öğütüm). By değirmenin bıçaklarini 5μm aralığında hizalanmış. Bu değirmen comandante'den de EK43'ten de (aynı tarzda bıçak...

Bu 150W olan: € 86,15 16%OFF | XEOLEO 150W Ghost teeth Electric Coffee grinder 250g Coffee miller Milling machine Yellow/white/black Household Coffee grinder https://s.click.aliexpress.com/e/cECeDMBO 200W: € 134,22 14%OFF | Xeoleo Electric Coffee grinder Flat Wheel Burr grinder Coffee miller...

100€ yada 150€ (+vergi) luk ghost burr değirmen? çin (yada tw) malı Fuji Royal r220 çakması? Comandante'den ve diğer bulk grinder diye geçen mahlkonig EK43, Tanzania gibi değirmenlerden de daha az toz çıkarıyor.

Pompa → needle valve → tee fitting → iki koldan biri manometreye diğeri kazana Vanayla kısıp açarak akışı kontrol edebiliyorum. Pre-infusion istersem 30 saniyenin üzerine çıkabiliyor. Sonra da shot hizlanirsa kisabiliyorum.

Breville Dual Boiler BES920: BDB https://www.amazon.de/gp/aw/d/B07B2WJHBH/ Vergiler dahil Türkiye'ye teslim fiyatı 1027€ günün kuruyla 6815 TL. rocket appartamento'nun espresso perfetto fiyatı 8310 TL. Farklar: 1. BDB Dual Boiler, RAp Heat Exchanger BDB 3 adet PID'ye sahip: Demleme kazanı...

Bu mesajimdaki bilgiler yanlış düzeltme yapalım. Arcelik, Beko, Gaggia Classic/Evo/Baby vs alüminyum kazanlı makinalar ortak o ring kullaniyor. O ringler Amerikan değil İtalyan standartlarında. OR2025 1.78mm 6.07 mm OR112 2.62 mm 9.92 mm OR167 3.53 mm 63.5 mm Ufak olan ölçü...

Beko/Arceliklerde motor bulunmuyor. Blok olarak adlandırılabilecek boiler/Kazan var. Elektrik motoruna benzeyen Ulka E5 (vibrasyon diye geçiyor genelde) solenoid pompa var. Servis pek anlamadigi için ve yedek parçalarin hepsinin olmadığı için tamir olmuyor muadil başka makina verelim demiş...

Aeropress ile; ama sadece @Msa3447 'nin sattığı aeropressler ile, kahveyi öğütmeden çekirdek olarak dahi demleyebilirsiniz. Ben bu yöntemle %20 EY'nin altına düşeni açıkçası ne gördüm ne duydum... o_O

Değirmen espresso için en önemli ekipman. Şöyle söyleyeyim. 1000$'lik bir espresso makinası kullanıp değirmene 3000 - 3500 $ harcayanlar var. Bu ikili ile 3500$'lik bir espresso içilebilir. Eğer 200$'lik bir değirmen ve 8000$'lik bir espresso makinanız olsaydı, 200$'lik bir espresso...

Degirmeniniz var mı? Eğer değirmen yoksa bütçenin büyük bir kısmı değirmene gidecek ve kalan ile yalnızca Beko gibi ikinci el bir makina alabilirsiniz.

Öğütülmüş (comandante 25click v60 ayarı) kahveyi (sıcak) behere koy 95-99 °C suyu ekle 4.dk 'break the crust' ve köpükleri uzaklaştırma. 10.dk çay süzer gibi sakince süzme.

http://kahveler.net/kahve/2456-james-hoffmanin-french-press-metodu.html/ Ben piston da french press de kullanmıyorum. Bir adet ince süzgeç, bir adet (250ml) beher bardak.

Bir kahve bitme aşamasına geldiğinde diğeri elinizde olacak şekilde satın alın. Yada kahvenin son 10g'ını kenara ayırın. İki (ya da daha fazla) kahveyi paralel bir biçimde cupping yapın. Tat ve koku notları oldukça bireysel. İki kişi aynı tadı alsa dahi bunu farklı bir biçimde niteleyebilir...

"Sanal baharat çok koyu kavuruyor yhaaa"yı eklemeyi unutmuşlar. :rolleyes:

Benim gönderdiğim screenshotlar kendi hazırladığım Excel dosyasından. Dökülen suyun %17'sini ekleyip çıkartıyor ilk döküme. %17, ile 20g doz, 15:1 demleme oranı seçildiğinde Tetsu Kasuya'nin 50+70+60+60+60 ve 70+50+60+60+60 rakamları çıkıyor. Diğer dozlar/oranlar için bu yuzdeyle hesapladım.

Evet aynı tarifi (12g doz, comandante 35 klik, 90 derece, 200g su) Kalita wave 155: 30+50+40+40+40 Kalita wave 155: 50+30+40+40+40 V60-2: 50+30+40+40+40 Olarak demledim. İlki tatlılığı en önde olandı. Ama acidity tarifi ikinci de oldukça tatlısı. V60 ise tatlılık halen sürüyor fakat asidite bir...

@drsuat Az önce kalita wave ile tatlı tarifi denedim. Gerçekten tatlılık on plandaydı. Birazdan asidite ağırlıklı olanı deneyip buraları editlerim.

Flat değirmenler son yıllarda ön plana çıkmaya başladı. İçtiğiniz kahveye göre de tamamen damak tadıyla alakalı konik seçimi yapılabilir. Örneğin klasik İtalyan konfor blendi tuketiyorsaniz (çikolata, fındık, karamel notaları baskın vs) konik dişli değirmenler daha uygun olabilir. Fakat...