Arama sonuçlarınız

Benim hoşuma giden çekirdekler Probador: Etiyopya chelcele,Etiyopya Guji laya taraga Department : El Salvador Pineaple,Etiyopya Nekemte Petra:Kenya Kamwangi Gayet güzel çekirdeklerdi bence 2018 yılında.

Her daim bekleriz :) Graceten kahve çok ictik.Biraz klasik İtalyan tipi makineden klasik espresso ikram edelim size hocam :)

ekim ayından beri cihazı kullanıyorum.Bu videoda da ilk zamanlar aldığım shotlardan biri. bu da geçen günler naked portafiltre ile çektiğim shot.Görüntü bazen bulanık çıkmış odak yapmayı unuttuğum için.

Evet başlıktan da anlaşılacağı gibi ve yabancı forumlarda olduğu gibi cihaz ile ilgili her türlü paylaşımı bu başlık altında yapabiliriz.Lelit grace konusuna rakip geldik :) Alan bir sürü arkadaşın olduğunu biliyorum,hissediyorum.Onları bu başlığa davet ediyorum. Gelelim cihazın teknik...

Ne olur ne olmaz taş çıkıyor pahalı da olsa ucuz da olsa.Teraziye koymadan avuç içinde hemen ufak bir kontrolün faydası vardır.

Ben de Anna modelini kullanıyorum sanırsam buhar başlıklarımız aynı.Ben yokladığımda bana çıkmıyor gibi geldi ondan mx101 siparisi gecmedim.

Ben 6 ay çaysız kaldım Kahvenin nasıl oldugunu unuttum.Ordu marketine gidince orada Davidofflar oluyordu.İnstant olanı uygun oluyordu.Gece çavuşuyken uyumamak için komutanla bardak bardak içerdik.Aklıma geldikçe o kahve tiksinirim hala.Dönüşte içtiğim filtre kahvenin tadını hiç bulamıyorum.Bu da...

2 ay önce mecbur kaldığım için oturdum bu Gloria Jeansa.Bir espresso içeyim dedim.İçmez olaydım.O nasıl bir shot alma o nasıl bir kahvedir.Nasıl bir hezeyandır bu.Aldığım tek nota kömür notası.Bir daha mı asla ve asla. Arada aldığım sanalbaharat ayda yılda bir aldığım İtalyan kavrum robustalı...

Geçen haftalarda Sanalbaharattın Yirgacheffiyle Supremosunu harmanladım.Öğütücü de,dozajda,sıcaklık düzeyinde pek oynamadan standart shotlar içtim.Tat olarak fena değildi.Kalan 250 gramlık iki paketi de açmadım.En az bir ay bekleyip performansını ölçeceğim sanalbaharattın.Bakalım bir ay sonunda...

Yg724 oldukça hızlı bir sitedir.Ben sıkıntı yaşamadım.Bulunduğunuz yerdeki Sürat kargo sıkıntılı olabilir.Ama bu indirim kaynaklı günler olunca kargolar doldu taştı.Siparişler geç gitmeye başladı.

Kalan parçalardan olmuş.İçini belli aralıklarla temizlemek gerek.Ben hopperda kahve bitince hemen sökmeden üstten elektrikli süpürge ile çekiyorum.Bazen süpürgeyi kahve çıkış yerine koyarak bayat kahveyi çektiriyorum.Cıyy sesinin temizlik ile alakası olduğu kesin :) Bıçaklar hala tertemiz hatta...

Vallaha @raistlin gayet güzel açıklamalar.Yeni alacak arkadaşlar için güzel rehber.Mignon kullananların işi temizlik açısından rahat.Üç vida sökerek bir süpürge tutarak iş çözülüyor. Kalibrasyon derdi yok.Temizlik yaparke Kırdım bozdum derdi yok. Geçen gün benim mignondan acayip ses geldi...

Haklısınız. 45 lira ve üzerine aldığımız kahveler bazen vasat hatta altinda çıkıyor.Öyle oldu mu üzülüyorum şahsen.Espresso işi ise çok çok tehlikeli yüksek fiyat bandında olursa.Çünkü öğütücüyü kalibre edip doğru ayarı bulana kadar rahat bir 70 80 gram heba olup gidiyor.Espresso için kavrulan...

Welcome :)

Önemli olan süt ve teknik.Bekoda da çok yaptığım oldu.Lelit ile de yapıyorum.Onemli olan açı ve sesi takip etmek.Öpücük sesi.Buhar çubuğunu çok daldırmamak gerek yüzeyin bir iki cm aşağısı.Süt yükselince pithcerı aşağıya cekiyorum.Pitcherı da ortaya kenarlara doğru oynatıyorum.Baloncuklar gitsin...

Evet hocam haklısınız.Görece açık demek çok daha doğru ve yerinde bir kavram olacaktır.Ama koyu kavrulan bir kahve de her zaman her daim acı olacak diye bir şey yoktur.Acı oluyorsa lakin kavrum da büyük bir sıkıntı vardır.Zira bence espresso için kavrumdan ziyade çekirdek seçimi daha...

Açık kavrumu espresso için tercih etmiyorum.Ritüelinde zaten edilmemeli.Fakat 3.dalga ile ve gelişen makineler ile tercih edilebilir yöne doğru gidiyor.Isı basınç ayarlama çeşitli yönlerden ön demleme profili oluşturan birçok espresso makinesini kavurucular kullanıyor ve buna uygun çekirdek...

Hocam öyle acemi birliği gibi yerlerde bunu gerçekleştirme ihtimaliniz yok gibi bir şey.Sıcak su bulmak sıkıntı.Kantinden falan da temin etmek zor çünkü çok sıra oluyor.Ben 6 ay boyunca bırakın kahveyi çaya hasret kaldım o bile doğru dürüst yoktu askerlik yaptığım yerde.En güzeli soda vs icerek...

Hocam hoş geldiniz.Gerçekten özledik sizi.Tadımlarınızı sıklıkla bekliyoruz :)