Arama sonuçlarınız

Eğer ki kendileri bu şekilde önce iade edilen ürün kendilerine ulaşmadan, önce iade edilen ürünün sağlam olup olmadığını kontrol etmeden yeni ürünü gönderirlerse bir gün başlarının ağrıyabileceğini düşünüyorum. Arada bir çürük yumurta çıkar, ondan sonra uğraş dur. Başlarını ağrıttıklarına...

Ben V60 ile demlemeye başladığımda Youtube'dan Kahvetrip'in videosunu izleyerek başlamıştım. Kendisi de herhangi bir su döküş metodu kullanmıyor. Suyu V60'ın yarısına kadar koyuyor, azaldıkça tekrar ekliyor. Toplamda 2 döküş falan yapıyor. ayrıca o da termometre kullanmıyordu sanırım.

Ben henüz 1 gündür kahve değirmeni kullanıyorum ve takıla takıla çeviriyorum (Timemore C3). Alışık değilim. Umarım bu durumun da benim kahvemin demlenmesinin 3-4 dakika sürmesinde bir rolü vardır da hızlı çevirerek bir nebze çözebilirim. Yarınki öğütümümde hiç takılmamaya, bütün gücümü...

13 klik gerçekten imkansız ama ya. 16 klikle deneyip fotoğrafını attım. Çamur olmuştu. Suyu emin olun aşırı derecede yavaş döküyorum. Kazboynu kettle ucuna kirpi taktım. Aşırı yavaş su döküşü. Spin de atmıyorum. 13 klikle yaparsam berbat olacak. En azından 16'ya geri düşeyim. :D

Sert olduğunu söyledi tadının. Adam benim yüzümden kahveye küsecek. 🤣 Klik sayısını 17'ye düşüreyim o halde. Ama aklıma şu da takılıyor, sorun benim suyu döküşümse eğer kahve yatağı neden çamura benziyor? Öğütümün hiç mi bir kabahati yok? :D Bakın mesela Null kahvede kahve çok tozlu diye...

Bilmem, babam içti. :D Sert olduğunu söyledi tadının.

Son dakika babam kahve isteyince ona da demledim. 18 klikte öğüttüm. 15 gr kahve 240 ml su. Sizin döküş sıralamanıza uymaya çalıştım. İlk defa böyle hesaplı bir döküşe kalkıştığım için saniye saniye uyamadım ama yakındım o süreye. 1:35'de sonuncu döküşü gerçekleştirdim. 15 gram kahve saniyesi...

Teşekkürler. Yarın sabah dediğiniz sürelerde ekleyeceğim suyu. Su yavaş aktığından suyu geç eklemiş olabilirim. Resimde de biraz tozlu gibi gözüküyor hala 16 klik olmasına rağmen. Tam 240 olsun diye 15 gram kullanacağım. 18 kliğe çıkacağım.

Evet. Telefondan kronometre açıyorum.

Bunu hesaplamadım. Yüzeydeki su miktarı azaldıkça bir 60 daha ekledim.

3 klik arttırarak 16 kliğe çıkarttım ve 4x60 döktüm gene de 3 dakika 20 saniye sürdü. Siz nasıl 12 klikte demleyebiliyorsunuz da bende 16 bile ince gelebiliyor? Değirmenimde mi sıkıntı var diye düşünmeye başladım. Bu gidişle 20'ye çıkacağım.

Tamamdır. Bundan sonra 1 dakika beklemem. Sağ olun. Soğuyan kahvede asidite daha ön plana çıktığından kettle'ı, serveri ve bardağımı öncesinde ısıtırım her zaman. Asiditeyi pek sevmem.

Kaynar suyu eklemeden önce o kaynar suyla kazboynu'yu çalkalayıp döküyorum. Sonra ekliyorum kaynar suyu. Gerçekten 20 derece mi düşüyor bu durumda? 20 derece çok fazla.

Yanlış anlamayın lütfen. 60x4 şeklinde demlemeyi deneyeceğim sonraki demlememde. Haksız olduğunuzu söylemiyorum. Büyük bir etkisi vardır elbet. Ancak toz içindeki bir kahvede bu bir çözüm olmuyor. Denedim çünkü daha önce Null'un kahvesinde.

Kazboynu kettle'ın ucuna kirpi taktım bir de. Oldukça yavaş bir şekilde dairesel hareketlerle suyu ekliyorum.

Doğrudur, haklısınız. Ancak ben hala sorunun benim suyu döküş şeklimden kaynaklandığını düşünmüyorum. 60x4 deneyeceğim bundan sonraki demlemelerimde sizin için. Ancak o kahveye 60x4 şeklinde su ekleyecek olsaydım da demleme oldukça uzun sürecek ve yatak çamurlu olacaktı diye düşünüyorum. Doğru...

Null ile yaşadığım sorunda aklınıza gelebilecek her türlü çözümü denemiştim. :D

Hayır tartım var. 16 grama 256 ml su koyuyorum. Sadece suyu 60x4 şeklinde dökmüyorum yani. Azaldıkça su ekliyorum.

Kazboynu çelik kettle var, V60 ile demliyorum. 100'lü japon filtre. Termometrem yok. Kaynadıktan sonra kazboynu kettle'a boşaltıyorum ve 1 dakika bekliyorum. Bütün kahveleri her zaman aynı şekilde demliyorum. Suyu kafama göre koyuyorum. V60'ın yarısına kadar falan ekliyorum işte. Azalınca tekrar...

Kahveyi daha önce içmiştim zaten. 2019 hasadı olmasına rağmen sevdiğim, lezzetli bir kahve. Demleme 4 dakika sürünce biraz bozdu ama. :D C3'te 0 ayarını bulmak aşırı kolay. Hem tok bir ses geliyor, hem de sağ tarafa dönmüyor çubuk.