Arama sonuçlarınız

Buharı tam açtığımda 30 sn sonra sürahi tutulamaz duruma geliyor o sebeple sürahi daha soğuk olsun diye yapıyordum. Buhar vanası kısıkta olunca da krema oluşmuyor diye biliyorum. Gerçi ben hiç oluşturamadım, birtek sek sütle oluyor gibi oldu ama sadece üstü, geri kalanı sıcak süt.

Çok eski bir mesaj aslında ama şuan ki süt yoğunluğu nasıl yaptığınızı merak ettim. Çözebildiniz mi?

Sorun sanırım buhar ayarında, ben çok açıyorum ya taşıyor, ya kaynamaya kakın süt oluyor. Önceki mesajda arkadaş galon derken süt sürahisinden mi bahsediyor pek anlamadım, ben sürahiyi buzluğa atıyorum 5-10 dk, acaba sorun oradan mı kaynaklı?

Erhan bu videoyu izlemiştim, bende çok denedim köpürtücüyle olmuyor, beko ilede çok denedim olmuyor adamların yaptığı gibi köpüksüz krema, o yüzden bizden birilerinin videosunu bekliyorum, al arkadaş siz beceremiyorsunuz süt bizim sütümüz makine bizim makinemiz bakın bende türküm şunu şöyle...

Beko ile madem bu iş olmuyor süt köpürtücüyle nasıl yaptığınızı gösterebilirmisiniz videoyla.

Latte art çalışmaları, baksanıza adam her seferinde nasıl yoğun krema yapıyor, zaten böyle krema yapsam şekil vermeye ne var. 500 ml sürahifalan dedik ama yok arkadaş kendimizi kandırmayalım bekoyla böyle krema olmuyor. Zaten olsa bir arkadaş ahanda oluyor der çeker video. Bu başlık kaç mesajdan...

Bir ara konusu geçmişti, sanırım şerif beyin yazısıydı, kavrulurken dinleme, görme gibi bir anahtar verdi, yani önce çıtlama sesi duyduğunuzda şöyle yapın sonra izleyin sonra 2. sesi dinleyin, şukadar dk sonra kapatın soğutun vb. Bu iş tavada yaparken nasıl olacak, ateşin yüksek yada düşük...

Green Bean on Vimeo

Furkan ben aşağıdaki gibi cappuccino süslemek ve mocha yapmak için arıyorum.

Tamper tercihiniz konusunda fikirlerinizi almak için açtım bu konuyu. Elinde sadece tek tip tamper olanlar diğeri hakkında afaki yorum yapabilirler ancak ikisine de sahip olanlar ya da vakti zamanında ikisini de tecrübe edenlerin yorumları daha sağlıklı olur kanaatindeyim.

nando yanlış hatırlamıyorsan makineyi açar açmaz ya da 1-2 dk sonra o yeşil ışık yanıyor. O yüzden 7-8 dk ışığın sönmesini bekliyordum hata mı yapıyorum acaba. Birde buhar düğmesine bastıktan 1 dk sonra falan süt köpürtme işine girişiyorum, onun zamanı yada ışık durumunu ne olmalı acaba (birde...

Son espressomdaki durumu tarif edeyim, kahve paketindeki tüm çekirdekleri koydum tam 20 gr geldi. Porlex değirmen ile 4 tık seviyesinde öğüttüm, 2 defa biraz fazla tamp ettim, akış kesik kesikti ve fimcanı hafif sallayınca üstte oluşan 1 mm lik köpük tabakası altından simsiyah kahve gözüktü...

Elinize aağlık çok güzel görünüyor. Daha önce aşağıdaki video paylaşılmıştı. Amatör makinelerle olmaz deniyor ama aşağıdaki videoda adam yapmış. Resmen krema yapmış köpük depil. Sizinde böyle oluyor mu. http://m.youtube.com/watch?v=ipQRepfzxfo

Yirgacheffe üstadım zaman ayırıp birçok değerli bilgi paylaşmışsunız çok teşekkür ederiz. Önceki mesajınınızda yüksek kalitede videolar paylaşacağımızdan bahsetmiştiniz, özellikle süt köpürtmekle ilgili. Acaba detaylı yüksek çözünürlükte videolarınız gelecek mi özellikle süt köpürtmekle ilgili...

alierhan tekrar teşekkürler, fazlasıyla yardımcı oldunuz.

alierhan detaylı cevabınız için teşekkür ederim. Tabansız portafiltre kodu ile ilgili birşey demediğinize göre sanırım bir sıkıntı yok. Buhar çubuğu ile ilgili alan arkadaşlar teyidlerse bir karışıklık olmaması adına iyi olur. Tabansız portafiltre içinden çıkan 21 gr lık sepetle kaç ml espresso...

Bende almayı düşünüyorum da Espresso Services - Suppliers of Gaggia, Marzocco and Franke Coffee machines sitesinden 3 ürün sepete ekledim beko için bu ürünler doğru mudur (ürün kodları başta) Listeden European Countries (Non EU) seçtim doğru mudur Metal musluğun şekil şemal haricinde...

Yirgacheffe üstad gözümüz yollarda kaldı :)

Yirgacheffe videolarınızı ve makalenizi sabırsızlıkla bekliyoruz.

Aynen size katılıyorum, buhar çubuksuz be uht süt işe çekilecek be krema oluştuğunu gösteren bir video bu konuyu sonlandırır :)